Творожная запеканка с изюмом и курагой

Полезная и вкусная запеканка из творога с сухофруктами, которая имеет приятную нежную текстуру и при этом хорошо держит форму. Благодаря сладким насыщенным сухофруктам дополнительного добавления сахара не требуется. Однако если вам покажется сладости всё-таки мало, то при подаче можно полить запеканку медом или любимым вареньем. Ну а для особых сладкоежек я уточнила в каком моменте можно добавить сахар)))

Ингредиенты

Творог - 400 г

Курага - 70 г

Изюм - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 10 г

188 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Velement автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 16 голосов

42 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления творожной запеканки с изюмом и курагой подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов.

Первым делом залейте сухофрукты кипятком и отставьте в сторонку минуток на 10.

Яйца вбейте в миску и взбейте миксером до пышной массы. У меня на это ушло 5 минут. При желании на этом этапе можно добавить сахар, ванилин или ванильный сахар.

Затем добавьте творог и размешайте творожную массу. Можно это сделать и миксером, но важно делать это быстро, чтобы взбитые яйца не сильно опали и творожная масса была пышной.

Замоченные сухофрукты промойте и просушите на бумажном полотенце, чтобы не было лишней влаги.

Далее измельчаем ножом курагу. Кладем сухофрукты к творожной массе и аккуратно их вмешиваем.

Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем в неё творожную массу. Выпекаем запеканку в духовке 35-40 минут при температуре 200°С.

Творожная запеканка с изюмом и курагой готова! Запеканке нужно дать немного времени остыть и стабилизироваться. А потом смело делите на кусочки и подавайте на стол.

Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Творожная запеканка

Подборка рецептов

Творожный пудинг в мультиварке

Запеканка с вермишелью и творогом

Творог, запеченный в духовке

Вегетарианская творожная запеканка

Творожная запеканка в духовке

Подборка рецептов

Творожная запеканка с клубникой

Творожная запеканка с дыней

Сырная запеканка с творогом (ПП)

Двухцветная запеканка с творогом и бананом

Десерты

Коллекция рецептов

Сладкая рисовая запеканка с творогом

Конфеты из бельгийского шоколада своими руками

Гранола с овсянкой, миндалём, фундуком и семенами подсолнечника

Сладкий омлет с клубникой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Дима+++

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дима+++

Гений кулинарии

Здравствуйте. Если не затруднит напишите пожалуйста как можно к Вам обращаться по имени. Просто-автор как то не по людски. Я очень люблю все творожные запеканки,но практики в приготовлении почти нет. Жена не ест,а приготовить только для себя порой просто лень. Сухофруктов я купил больше чем в рецепте да и сахарку добавил. Просто люблю сладкое. Каой нужен творог не знал и купил 18%-ый. Всё,что касается вкуса просто отлично!!! Только сделать товарное фотку у меня не вышло. Нужно больше практики,тогда и товарный вид будет. Вам большое спасибо за рецепт. Всего хорошего. Дима.:soup:

ответить

Velement Автор рецепта

Дима, здравствуйте! Зовут меня Оля. Я очень рада, что запеканка вам приглянулась. Судя по фотоотчёту она у вас вышла что надо!:bestofthebest:
Жирность творога не имеет значения (здесь нужно ориентироваться на свои предпочтения). У меня был 10% жирности творог.

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Оля,здравствуйте. Спасибо за то,что похвалили и просто за добрые слова. Ничего потренируюсь и подамся в авторы чисто по сладким запеканкам. Не обращайте внимания это я сам над собой веселюсь. Ещё раз спасибо. Удачи Вам во всём. Дима.:soup:

ответить

Инна

Тёмный изюм отлично вписался в данную композицию. Шикарная запеканка получилась!

ответить

Velement Автор рецепта

Инна , спасибо

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты