Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам

Какой солью солить рыбу?

14
1


Для соления рыбы лучше всего использовать обычную поваренную соль крупного или среднего помола. Мелкая соль не подходит для засолки рыбы (особенно соль сорта «Экстра»), так как действует на мясо слишком агрессивно (буквально разъедает), что сказывается на вкусовых качествах готового продукта.

Рецепты по теме

Сельдь пряного посола
Рассказываем и показываем, как посолить селедочку в домашних условиях. Очень вкусный пряный посол.
Соление семги в домашних условиях
Скумбрия пряного посола в домашних условиях
Семга слабосоленая
Рыба красная соленая
Слабосоленая сельдь в домашних условиях
Засолка кеты
Горбуша пряного посола
Мойва пряного посола в домашних условиях
Граавилохи
Малосольный кижуч (слабосолёный)
Засолка нерки в домашних условиях
Сухая засолка скумбрии целиком (без рассола)
Форель пряного посола
Малосольный лосось сухого посола (с укропом)
Засолка горбуши в рассоле
Салака пряного посола в домашних условиях
Засолка скумбрии целиком в рассоле
Засолка радужной форели
Засолка гольца
Малосольный тунец
Треска на пару (в мультиварке)
Засолка хребтов лосося
Корюшка пряного посола
Засолка ставриды
Засолка брюшек семги
Соленый терпуг
14
1

Комментарии

Отправить
Для рассола я беру 4ст.л именно крупной соли, как на засолку и 1 ст.л сахара. Вот рецепт https://dzen.ru/b/aUaRXKbgww9pOZ4L Никогда не подводит😋








Свежие рецепты


Творожный торт со сгущенкой без выпечки

Пунш плантатора (плантаторский пунш)

Компот из клубники, мяты и лимона

Мини-тако с курицей для фуршета

Маринованный лук в майонезе

Творожная запеканка в сувиде

Картошка с курицей в утятнице в духовке

Тесто для пончиков в мультипекаре (+пончики)

Японский торт с клубникой

Маринованный лук в томатной пасте

Горбуша со сливочным маслом

Фузилли с креветками

Салат с руколой и творогом

Сырники с какао и бананом
Мобильная версия сайта