E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


АймкукЗакуски
Малосольный лосось сухого посо

Малосольный лосось сухого посола (с укропом)

Вкусный малосольный лосось с укропом в домашних условиях (сухой посол).
Аймкук

Ингредиенты

Лосось - 500 г

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 0,5 ст.л.

Приправа для рыбы - 1 ч.л.

Укроп - несколько веточек

  • 133 кКал
  • 30 мин.
  • 24 ч.
  • 24 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Любите малосольную красную рыбу, но не знаете, как вкусно ее можно приготовить в домашних условиях? Попробуйте по этому рецепту. Лососина всегда получается вкусной, ароматной и действительно малосольной. Очень вкусно приготовить из нее бутерброды на завтрак, различные закуски на праздничный стол, салаты или просто подать с отварной картошкой или пюре.


Подготовьте продукты для приготовления малосольного лосося сухого посола с укропом. Рыбу и укроп помойте, обсушите бумажными полотенцами.


Смешайте в пиале соль, сахар и любимую приправу для рыбы.


Посыпьте щедро этой смесью кусок рыбы со всех сторон, кожу тоже не забудьте. Положите в глубокую миску кожей вниз.


Нарубите укроп вместе со стеблями, выложите на рыбу.


Накройте миску пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа, затем поставьте в холодильник на сутки. За это время из рыбы выделится жидкость, которая превратит соль в рапу, в ней лосось и будет солиться.


Спустя сутки снимите с рыбы остатки соли и укропа, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте. Если не планируете кусок долго хранить, тогда соль можно смыть под проточной водой и обсушить насухо бумажными полотенцами.


Невероятно вкусный малосольный лосось в домашних условиях готов. Приятного.


Малосольный лосось сухого посола (с укропом) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 839

    Рецептов

  • 118

    Подписчиков

  • 142

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Нравится мне, как ты соленую рыбу подаешь - рестораны отдыхают!
0
ответить
12.08.2019 в 9:56:53
Татьяна Автор рецепта
Алена Прика, это потому, что я ее очень люблю
0
ответить
14.08.2019 в 0:46:21
Вкуснятина, очень вкусная - вкуснятина)
0
ответить
12.08.2019 в 9:30:05
Татьяна Автор рецепта
Галюша ,  абсолютно согласна
0
ответить
14.08.2019 в 0:46:55
О-о-о-очень вкусно! И да - плесните колдовства
0
ответить
11.08.2019 в 22:58:18
Татьяна Автор рецепта
Матильда,  выбирай, че хош?
0
ответить
14.08.2019 в 0:47:37
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта