E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда из картофеля
Вареная картошка, запеченная в духовке

Вареная картошка, запеченная в духовке

Отваренный картофель, запеченный в духовке - простой гарнир к мясу и рыбе.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 107 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 49 голосов


Процесс приготовления

Картофель мною любим во всех своих ипостасях. Больше всего люблю жареный. Знаю, знаю, что вредно и жирно, но все равно люблю, что поделать)).


Этот рецепт попробовала впервые, нашла его на просторах интернета. Этакая обманка, вроде бы отварной, но потом запеченный, в душистых специях и с хрустящей корочкой. Вкусно!


Запечь вареную картошку в духовке очень просто. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты для вареной картошки, запеченной в духовке


Картофель очистить и нарезать ломтиками.

Порезать картофель


Муку смешать с солью и специями. Я беру свои любимые специи - кориандр, хмели-сунели, черный и красный перцы. Прекрасно подойдут кавказские травы или смесь итальянских.

Смешать муку с солью и специями


Картофель отварить в течение 5 минут, воду слить и дать картофелю слегка остыть. Время отваривания можно варьировать в зависимости от сорта картошки, увеличивать или уменьшать.

Отварить картофель


Обсушенный картофель слегка обвалять в муке со специями, стряхивая лишнее.

Запанировать картофель


Форму для запекания хорошо смазать маслом, выложить ломтики картофеля и еще раз сбрызнуть маслом. Если есть желание, то можно добавить крупно нарезанный репчатый лук, что я и сделала.


Запекать картофель в хорошо разогретой (200 градусов) духовке до румяной корочки. Один раз достать и перевернуть. Время запекания регулируйте индивидуально. У меня запекалась 40 минут.

Выложить картофель в форму


Вареная картошка, запеченная в духовке, готова. С пылу с жару сразу подавать.

Фото вареной картошки, запеченной в духовке


Приятного!

Рецепт вареной картошки, запеченной в духовке


Вареная картошка, запеченная в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Просто, быстро. Хороший рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Виктория
Я вместо муки применила панировочные сухари и добавила перец болгарский кусочками и отварную морковь. Спасибо за рецепт.
Нравится
(5)
ответить
Анатолий
Обычно так и делаю, только муку не добавляю, смазываю маслом и (если есть) свиным жиром - так корочка получается вкуснее.
Нравится
(4)
ответить
Анастасия Ценитель
Этот рецепт просто находка!
Вареная картошка, запеченная в духовке просто объедение! Внутри как пюре, а
сверху хрустящая корочка. Отличное лакомство для детей, которые любят
картофель-фри. Таким блюдом не стыдно и гостей угостить!   
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Недавно запекала предварительно отваренную картошку. Но она не была обваляна в муке. Надо попробовать с мукой
Нравится
(0)
ответить
Елена
Видимо у меня какая-то неправильная духовка. Не получилось, картофель как будто разварился и ни капельки не поджарился ((((
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Возможно, вы ее отварили сильно? Нужно совсем чуток.
Нравится
(2)
ответить
Ольга
Елена, если есть в духовке конвектор, то последние 5-10 минут помогают появиться на картофеле поджаристой корочке.
Нравится
(0)
ответить
Интересный способ приготовления картофеля!
Нравится
(0)
ответить
Светочка, очень аппетитная картошечка!
Нравится
(0)
ответить
О, и я так делаю - корочка получается суперская!
Нравится
(0)
ответить
Картошечку запекаю практически так же! Только без муки, а вот с ней обязательно попробую, чтобы разницу почувствовать! Красивая она у тебя, Светик!
Нравится
(0)
ответить
Светочка, готова такой картошечкой обманываться!! Красиво!!
Нравится
(0)
ответить
Классная картошечка!
Нравится
(0)
ответить
Ой, это мне надо так сделать! А то что-то меня в последнее время тянет на картофель фри, а печенюшка моя ругается чуть ли ни матом на меня А такой картофель для меня прям находка
Нравится
(3)
ответить

Свежие рецепты


Гречка с мидиями

Овощной салат с греческим йогуртом

Мексиканский соус из авокадо

Алкогольный коктейль с гранатовым соком (с водкой)

Ленивый яблочный рулет

Лепешка из творога без муки в духовке

Заправка для Коул Слоу

Пилешка супа (болгарский куриный суп)

Пирог с черникой и малиной

Салат с морской капустой, яйцом и кукурузой

Тофу в панировке

Моцарелла в кляре

Яблочное масло

Желе из калины (на зиму)
Мобильная версия сайта