Фаршированный болгарский перец

Простая закуска из запеченного фаршированного перца с сыром или творогом. Яркое диетическое блюдо на каждый день.

Ингредиенты

Перец сладкий - 8 шт.

Творог, сыр фета, сулугуни - 400 г

Яйца - 2 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Зелень - пучок

110 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

golkka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Болгарский перец фаршируется мясом, грибами, морепродуктами, сыром и пр. Предлагаю вариант с сыром. Есть такое болгарское блюдо - чушки бурек, перец запекается и фаршируется брынзой, потом опускается в кляр и запекается. В моем блюде компоненты те же, но готовится все за один прием, не зажаривается - получается более легкий вариант, не отягощенный прожариванием. Приятного.

Подготовим компоненты для приготовления фаршированного болгарского перца.

Ингредиенты для фаршированного болгарского перца с сыром (или творогом)

Соединяем творог (сыр сулугуни, брынзу) с яйцами.

Нарезаем зелень.

Соединяем творог с яйцами, зелень и сметану.

Перцы промываем, срезаем верхушку, вынимаем семена.

Заполняем перцы массой. Количество порций зависит от размера перцев.

Выкладываем перцы в форму, наливаем воду на 1-2 см, закрываем перцы крышками-хвостиками.

Ставим болгарский перец, фаршированный сыром, в духовку при 200 С на 30-40 минут.

Достаем и подаем или горячими, или даем остыть, нарезаем.

Фото фаршированного болгарского перца с сыром (или творогом)

Фаршированный болгарский перец готов. Сыр получается сочным, перец - полумягким. Приятного!

Рецепт фаршированного болгарского перца с сыром (или творогом)

Фаршированный болгарский перец, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Тушеный корневой сельдерей с овощами и грибами

Капуста с баклажанами на сковороде

Тушеные огурцы с луком

Кабачки с помидорами под сметанным соусом с сыром в духовке

Фаршированный перец в духовке

Подборка рецептов

Фаршированный болгарский перец

Перец и томаты, фаршированные куриной печенью

Перец с картофелем и курицей, запеченный в духовке

Фаршированные перцы с сыром в духовке

Закуски из болгарского перца

Подборка рецептов

Закуска из печеных перцев

Перец по-армянски

Закуска из запеченного перца с куриными сердечками

Итальянская закуска из запеченных перцев и анчоусов

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Рулетики из лаваша с мясом и овощами

Темаки суши (суши-кулечки)

Бутерброды с крабовыми палочками, ананасами и сыром

Тыква маринованная

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты из топинамбура

Рис на сковороде

Бхаджи

Куриные голени на сковороде с кус-кусом, кукурузой и стручковой фасолью

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Пельмени с креветками

Баранина с черносливом в духовке

Котлеты картофельные с начинкой

Сом тушеный с луком и морковью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Olly

Рецепт интересен именно в виде холодной закуски. Наверное, трудно отследить нужный момент, когда пора доставать и охлаждать перцы. Обычно они сильно перетушиваются и вряд ли их можно нарезать даже холодными...Разве что, чуть недозапечь, но тогда местами будет чуть сырое..

ответить

тома

Какой интересный рецепт!

ответить

golkka Автор рецепта

Спасибо, летом часто делаю или салат из этих же продуктов, или запекаю.

ответить

Ирина Шеви

Сырник внутри перца...Наверное очень вкусно.

ответить

golkka Автор рецепта

спасибо, сыр и перец - гармоничное сочетание!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Крем-суп из тыквы и цветной капусты	Сладкий омлет с молоком
Сочни с капустой	Рисовый суп с тыквой	Сочники с клюквой	Утка вареная	Куриная печень с рисом в духовке	Вареники с грушей	Грушевый сироп

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фаршированный болгарский перец

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты