E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Курица в кефире с картошкой в

Курица в кефире с картошкой в духовке

Беспроигрышный вариант приготовления курицы с картошкой в духовке. Подойдет для детского стола и диеты.
Аймкук

Ингредиенты

Куриное филе - 350 г

Картофель - 600 г

Кефир - 200 мл

Лук-репка - 1 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Соль - 2 ч.л.

Специи - 1 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

  • 98 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить курицу в кефире с картошкой в духовке - более нежного мяса вы точно не ели. Да и вообще, мариновать курицу в кисло-молочных продуктах - отличная идея. Это быстро, это доступно, это вкусно - вполне достаточно бонусов. И кстати, этот рецепт - отличный способ достойно утилизировать не слишком свежий кефир. Пить его уже вроде не хочется, а вот замариновать в нем курицу - почему бы и нет? Ну можно еще блинчики испечь.


Подготовьте сразу все ингредиенты, чтобы в процессе готовки не было путаницы.

Ингредиенты для курицы в кефире с картошкой в духовке


Охлажденное куриное филе помойте и нарежьте поперек полосками. Если попадаются кусочки жира, хрящи, косточки, сухожилия, то их обрежьте.

Порезать куриное филе


Лук-репку почистите и нарежьте половинками колечек, чеснок также почистите и раздавите лезвием ножа либо просто мелко нарубите.

Порезать лук и чеснок


Смешайте кусочки курицы с нарезанным луком и чесноком. Перемешивать лучше руками, чтобы в процессе можно было придавить лук - он быстрее выделит сок, и мясо успеет немного промариноваться. Не забудьте посолить и добавить специи для курицы, хотя можно обойтись обычным черным молотым перцем.

Соединить куриное филе с луком и чесноком


Залейте курицу с овощами кефиром, жирность его может быть какой угодно. Желательно дать постоять минут 30.

Влить кефир


Картофель почистите и помойте, нарежьте кубиками и сложите в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом. Посолите и присыпьте специями картофель. Неплохо использовать молотую паприку или кориандр.

Посыпать картофель специями


Сверху на картофель выложите куриное филе с луком, чесноком и кефиром. Накройте форму фольгой или крышкой, отправьте курицу в кефире с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте минут 30. После этого откройте крышку и запекайте еще минут 15.

Положить на картофель мясо


Блюдо готово, подавайте его горячим или теплым.

Фото курицы в кефире с картошкой в духовке


Можно подать к картофелю с мясом зелень, соусы, свежие овощи. Приятного аппетита!

Рецепт курицы в кефире с картошкой в духовке

Аймкук
Автор рецепта
  • 466

    Рецептов

  • 60

    Подписчиков

  • 62

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Николай
Сочетание с кефиром - просто отвратительно. Картошка получается кислой, будто испортилась и прокисла
Нравится
(0)
ответить
ulka86 Автор рецепта
Николай, очень жаль, что Вам не понравилось блюдо) возможно, кефир в принципе не является Вашим любимым продуктом, так как, к примеру, те же блинчики на нем получаются также с кислинкой. 
Нравится
(1)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Спасибо за вкусный и не сложный рецепт.Я люблю умножать все ингредиенты на два,что сделал и с Вашим рецептом.Всё прошло гладко без приключений.Правда одну глупость чуть не совершил.После того как замариновал грудки и начал всё укладывать в форму захотелось слить как мне казалось "лишний" маринад.Хорошо,что я этого не сделал и всё получилось сочным и вкусным.Вам ещё раз спасибо.Фотки оставил.Дмитрий.
Нравится
(0)
ответить
ulka86 Автор рецепта
да, все именно так!!! спасибо за фото отчет!))
Нравится
(0)
ответить
В кефире ещё не готовила, рецепт понравился!
Нравится
(0)
ответить
ulka86 Автор рецепта
курица в кефире - отличное сочетание))
Нравится
(0)
ответить
Славная цыпа в кефире!
Нравится
(0)
ответить
ulka86 Автор рецепта
нежная и ароматная)
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Гороховая каша с колбасой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Настойка из калины (на водке)

Банановый латте

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Мобильная версия сайта