E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Еда на природе
Весна - отличный повод для пикника и отдыха на природе!
Яндекс.поиск Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Куриное филе с картофелем в ду

Куриное филе с картофелем в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Батат - 1 шт.

Куриное филе - 300 г

Сливки - 250 мл

Сыр твердый - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Петрушка - 10 г

Лук красный - 1 шт.

Специи - по вкусу

Перец чили - 1 шт.

Чеснок - 2 зубка

  • 117 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Казалось бы, что может быть проще - запечь куриное филе с картофелем в духовке! Сегодня я поделюсь секретом, как превратить достаточно будничное и повседневное блюдо в блюдо, которое может достойно украсить праздничный стол.


Можно использовать только обычный картофель, я в этот раз использую сладкий картофель, батат, если у вас такой диковины нет, можно вполне заменить батат кабачком, главное, чтобы кабачок был совсем молоденьким.


Итак, подготовим продукты.

Ингредиенты для куриного филе с картофелем в духовке


Картофель и батат моем хорошо щеткой под проточной водой, поскольку мы будем использовать их с кожурой. Если у вас есть комбайн с насадкой-слайсером, как у меня, тогда вам всего лишь следует нарезать картофель в нем. Если комбайна нет, нарежьте картофель ножом потоньше.

Порезать картофель


Я точно так же поступаю и с бататом.

Нарезать батат


Лук, желательно красный, чтобы блюдо получилось ярким, нарезаем кружочками.

Порезать лук


Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими пластинами. Солим и перчим мясо по вкусу.

Посыпать мясо перцем и солью


Я очень люблю добавлять хлопья сладкой паприки, вы можете добавить свои любимые специи. Хорошо перемешаем мясо, чтобы оно равномерно покрылось специями.

Посыпать мясо специями


Выкладываем поочередно в форму для запекания картофель, куриное филе, лук, батат.

Выложить в форму мясо и овощи слоями


Вот, что у нас должно в итоге получиться.

Выложить все овощи и мясо в форму


Теперь приготовим заливку для блюда. Для этого нарезаем тонко петрушку и перец чили. Очищаем чеснок от шелухи.

Подготовить перец, чеснок и петрушку


В миску выкладываем петрушку и пропускаем чеснок через пресс.

Смешать петрушку с чесноком


Вбиваем яйцо.

Вбить яйцо


Вливаем сливки, солим и перчим заливку по вкусу.

Добавить сливки, соль и перец


Добавляем натертый на среднюю терку твердый сыр. Взбиваем заливку венчиком до однородности.

Добавить сыр


Поливаем заливкой картофель с куриным филе и сверху посыпаем блюдо перцем чили. Отправляем форму в разогретую до 150°С духовку на 40-50 минут.

Залить заливку на овощи с мясом


Достаём куриное филе с картофелем из духовки и подаем прямо в форме к праздничному столу.

Фото куриного филе с картофелем в духовке


Еще один секрет этого блюда в том, что за счет того, что слои в форме расположены поперек, блюдо хорошо разрезается на порции и красиво смотрится в разрезе.

Готовое куриное филе с картофелем в духовке


Это просто божественно, без преувеличения. Сочная куриная грудка, сладкий картофель и обычный картофель в сливках с чесночным ароматом и легкой чили-остротой - невероятно вкусное сочетание!


Приятного аппетита!

Рецепт куриного филе с картофелем в духовке

Аймкук
Автор рецепта
  • 643

    Рецептов

  • 54

    Подписчиков

  • 150

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Красиво, очень красиво и уверена, очень вкусно! Ленчик, спасибо за идею!
0
ответить
21.11.2015 в 22:01:51
ElenaV Автор рецепта
Спасибо, Тамарочка, мне самой такой способ нравится, не всегда получается красиво выложить кусочек..
0
ответить
21.11.2015 в 22:11:07
отличная идея! забираю в копилку!
0
ответить
08.11.2015 в 20:01:27
Elena Автор рецепта
Ирина, спасибо, берите)))
0
ответить
08.11.2015 в 21:18:20
способ сборки беру на заметку 
0
ответить
07.11.2015 в 9:12:21
Elena Автор рецепта
Нина, спасибо, правда, удобно выкладывать потом.)
0
ответить
07.11.2015 в 14:33:34
Делаю такое, только слоями, очень вкусно.
0
ответить
06.11.2015 в 7:20:54
Elena Автор рецепта
Спасибо, я раньше тоже горизонтально делала слои, но вертикально понравилось больше в плане эстетики нарезанных порционно кусочков, получаются аккуратные кусочки и не разваливаются.
0
ответить
06.11.2015 в 8:23:22
Да особо не разваливается,но ради разнообразия можно и так попробовать.
0
ответить
06.11.2015 в 11:50:45
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта