E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Куриное филе с картофелем в ду

Куриное филе с картофелем в духовке

Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Батат - 1 шт.

Куриное филе - 300 г

Сливки - 250 мл

Сыр твердый - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Петрушка - 10 г

Лук красный - 1 шт.

Специи - по вкусу

Перец чили - 1 шт.

Чеснок - 2 зубка

  • 117 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Казалось бы, что может быть проще - запечь куриное филе с картофелем в духовке! Сегодня я поделюсь секретом, как превратить достаточно будничное и повседневное блюдо в блюдо, которое может достойно украсить праздничный стол.


Можно использовать только обычный картофель, я в этот раз использую сладкий картофель, батат, если у вас такой диковины нет, можно вполне заменить батат кабачком, главное, чтобы кабачок был совсем молоденьким.


Итак, подготовим продукты.

Ингредиенты для куриного филе с картофелем в духовке


Картофель и батат моем хорошо щеткой под проточной водой, поскольку мы будем использовать их с кожурой. Если у вас есть комбайн с насадкой-слайсером, как у меня, тогда вам всего лишь следует нарезать картофель в нем. Если комбайна нет, нарежьте картофель ножом потоньше.

Порезать картофель


Я точно так же поступаю и с бататом.

Нарезать батат


Лук, желательно красный, чтобы блюдо получилось ярким, нарезаем кружочками.

Порезать лук


Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими пластинами. Солим и перчим мясо по вкусу.

Посыпать мясо перцем и солью


Я очень люблю добавлять хлопья сладкой паприки, вы можете добавить свои любимые специи. Хорошо перемешаем мясо, чтобы оно равномерно покрылось специями.

Посыпать мясо специями


Выкладываем поочередно в форму для запекания картофель, куриное филе, лук, батат.

Выложить в форму мясо и овощи слоями


Вот, что у нас должно в итоге получиться.

Выложить все овощи и мясо в форму


Теперь приготовим заливку для блюда. Для этого нарезаем тонко петрушку и перец чили. Очищаем чеснок от шелухи.

Подготовить перец, чеснок и петрушку


В миску выкладываем петрушку и пропускаем чеснок через пресс.

Смешать петрушку с чесноком


Вбиваем яйцо.

Вбить яйцо


Вливаем сливки, солим и перчим заливку по вкусу.

Добавить сливки, соль и перец


Добавляем натертый на среднюю терку твердый сыр. Взбиваем заливку венчиком до однородности.

Добавить сыр


Поливаем заливкой картофель с куриным филе и сверху посыпаем блюдо перцем чили. Отправляем форму в разогретую до 150°С духовку на 40-50 минут.

Залить заливку на овощи с мясом


Достаём куриное филе с картофелем из духовки и подаем прямо в форме к праздничному столу.

Фото куриного филе с картофелем в духовке


Еще один секрет этого блюда в том, что за счет того, что слои в форме расположены поперек, блюдо хорошо разрезается на порции и красиво смотрится в разрезе.

Готовое куриное филе с картофелем в духовке


Это просто божественно, без преувеличения. Сочная куриная грудка, сладкий картофель и обычный картофель в сливках с чесночным ароматом и легкой чили-остротой - невероятно вкусное сочетание!


Приятного аппетита!

Рецепт куриного филе с картофелем в духовке

Аймкук
Автор рецепта
  • 712

    Рецептов

  • 151

    Подписчиков

  • 274

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Красиво, очень красиво и уверена, очень вкусно! Ленчик, спасибо за идею!
Нравится
(0)
ответить
ElenaV Автор рецепта
Спасибо, Тамарочка, мне самой такой способ нравится, не всегда получается красиво выложить кусочек..
Нравится
(0)
ответить
отличная идея! забираю в копилку!
Нравится
(0)
ответить
Elena Автор рецепта
Ирина, спасибо, берите)))
Нравится
(0)
ответить
способ сборки беру на заметку 
Нравится
(0)
ответить
Elena Автор рецепта
Нина, спасибо, правда, удобно выкладывать потом.)
Нравится
(0)
ответить
Делаю такое, только слоями, очень вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Elena Автор рецепта
Спасибо, я раньше тоже горизонтально делала слои, но вертикально понравилось больше в плане эстетики нарезанных порционно кусочков, получаются аккуратные кусочки и не разваливаются.
Нравится
(0)
ответить
Да особо не разваливается,но ради разнообразия можно и так попробовать.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)

Сырники из рикотты с рисовой мукой

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Сырники с манкой и бананом

Салат с тунцом, огурцом, яйцом и зелёным луком

Шоколадная глазурь для пряников

Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)

Жареная картошка с кальмарами (на сковороде)

Томленые щи из свежей капусты на плите

Печенье «Книжка»

Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром

Панна-котта из сметаны (панакота)

Салат с фасолью и яичными блинчиками

Вареники с творожной массой

Мобильная версия сайта