Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Чахохбили с картошкой в духовк

    Чахохбили с картошкой в духовке

    Чахохбили – это национальное грузинское блюдо, приготовленное из домашней птицы. Особенностью этого блюда является то, что перед тушением мясо обжаривается практически на сухой сковороде и затем тушится в густом овощном соусе без добавления воды. Мясо получается невероятно сочным, нежным и ароматным. Такое блюдо отлично подойдет для сытного обеда. Его обычно подают, как самостоятельное блюдо без какого-либо гарнира. А вот добавив к нему картофель, можно без особого труда или затрат времени, вкусно накормить большую семью, и я уверенна, что все останутся довольны и сыты.

    Ингредиенты

    Домашняя курица – 1 шт.

    Помидоры – 6-7 шт.

    Лук – 2 шт.

    Чеснок – 2-3 зубчика

    Сладкий перец – 3 шт.

    Картофель – 10 шт.

    Соль – по вкусу

    Черный молотый перец – по вкусу

    • 93 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Ксюша автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 16 голосов
    39 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления чахохбили с картошкой в духовке подготовить необходимые ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для чахохбили с картошкой в духовке


    Курицу тщательно вымыть и снаружи, и внутри. Разрезать на порционные кусочки. Сложить в глубокую миску, посолить, приправить черным молотым перцем, тщательно перемешать и оставить на 10 минут.

    Порезать курицу на куски


    Разогреть сковороду и выложить кусочки мяса жирком вниз. Если мясо слишком постное, можно влить немного растительного масла.

    Положить курицу на сковороду


    Переворачивая, обжарить мясо до румяности со всех сторон.

    Обжарить курицу


    На помидорах сделать крестовые надрезы. Залить кипятком и оставить на 1 минуту.

    Сделать на помидорах надрезы


    Затем снять кожицу и нарезать мелким кубиком.

    Порезать помидоры


    Очистить овощи. С перца удалить плодоножку и семена, нарезать перец кубиком среднего размера. Измельчить чеснок. Репчатый лук нарезать кубиком.

    Порезать перец и лук


    Обжаренное мясо переложить в казан или толстостенную кастрюлю, всыпать чеснок, сладкий перец и помидоры. По вкусу добавить соль. Закрыть казан крышкой и на слабом огне тушить 15 минут.

    Положить к мясу овощи


    На сковороде с небольшим количеством масла обжарить до золотистости лук.

    Обжарить лук


    Выложить его в казан и продолжить тушение еще 30 минут.

    Добавить лук


    В это время очистить и крупно нарезать картофель. Если картофель мелкий, можно и вовсе не нарезать.

    Порезать картофель


    Выложить его к мясу, когда оно будет готовым. По вкусу добавить соль.

    Добавить картофель


    Накрыть казан крышкой и отправить чахохбили с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

    Поставить казан в духовку


    Ароматное блюдо с мягким и сочным мясом, с рассыпчатым и нежным картофелем готово.

    Готовое чахохбили с картошкой в духовке


    Перед подачей его необходимо аккуратно перемешать и разложить по тарелкам. По желанию потрусить измельченной кинзой или зеленым луком.

    Фото чахохбили с картошкой в духовке


    Приятного аппетита.

    Чахохбили с картошкой в духовке


    Готовьте с любовью.


    Чахохбили с картошкой в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица с картошкой

    Подборка рецептов

    Жульен с курицей, картошкой и грибами в горшочках
    Соус по-кубански
    Крошка-картошка с курицей и грибами
    Куриные ножки в картошке
    Чахохбили

    Подборка рецептов

    Чахохбили из курицы с баклажанами
    Чахохбили в казане на костре
    Чахохбили из куриной грудки
    Чахохбили из курицы в духовке
    Грузинская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Салат с куриной печенью по-грузински
    Салат с курицей и гранатом
    Козинаки «Микс»
    Грузинский ореховый соус

    Другие полезные подборки по теме

    Курица с картошкой (150)Вторые блюда грузинской кухни (82)Курица с картошкой в духовке (80)Грузинские блюда из мяса (77)Грузинские блюда с орехами (60)Курица с картошкой и чесноком (59)Постные грузинские блюда (51)Грузинские вторые блюда из мяса (48)Грузинские блюда на ужин (40)Грузинские лепешки (36)Грузинские блюда из курицы (33)Грузинская выпечка (31)Грузинские блюда из курицы с чесноком (25)Грузинские блюда из говядины (23)Грузинские закуски (23)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Вера
    У меня вопрос, а воды не надо добавлять, когда в духовку ставить?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Вера, по рецепту нет - ингредиенты готовятся в собственном соку. Благодарим вас за вопрос.
    0
    ответить
    Константин
    Не понял. Лук то ли в казан с помидорами засыпали, то ли обжарили, а потом отдельно засыпали?!!!
    0
    ответить
    Mr.D
    Константин, разночтения устранены. Лук нужно обжарить и добавить отдельно (смотрите видео).
    0
    ответить
    ElenaV
    Ксюша, как же у тебя вкусно, красиво, ароматно и полезно!!!
    0
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо большое. Мои домашние очень любят такие блюда, чтобы посытнее, с мяском. Домашнее мясо в особой почетности. 
    0
    ответить
    diana1616
    С домашней курицей очень вкусное получается блюдо!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Это правда. 
    0
    ответить
    Леся Украинка
    Бред! Чахохбили с картошкой...
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жульена с курицей и грибамиКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Пирог с абрикосами и кефиром в аэрогриле
    Творожное парфе
    Советская шипучка (сладкая)
    Салат из чесночных стрелок и моркови
    Летний салат с курицей
    Лещ в афганском казане
    Слойки с мясом в аэрогриле

    Овощи в рукаве в аэрогриле
    Пирожки с клубникой и малиной
    Тушеная курица с редисом
    Пирожки с творогом и клубникой
    Слойки с вареньем в аэрогриле
    Мясной рулет с грибами и яйцом
    Грудинка по-азиатски с лапшой
    Мобильная версия сайта