Чахохбили из куриной грудки

Чахохбили - вкуснейшее блюдо грузинской кухни. В классическом варианте его готовят из целой курицы, но из-за своей популярности, у него огромное количество альтернативных вариантов. Готовят чахохбили с добавлением картофеля и без него, из мяса или из птицы, из целой тушки курицы или из её частей, со свежими помидорами или с томатной пастой, с грецкими орехами и другими добавками.

Подают чахохбили в глиняной посуде, а запивают белым виноградным вином, разлитым в кувшины. Традиционно к чахохбили не подают гарнира, его едят с грузинским лавашем, питой или хлебом, макая им в соус.

Сегодня готовим чахохбили из куриного филе...

Ингредиенты

Куриное филе - 600 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 3-4 зубчика

Сладкий перец - 2-3 шт.

Консервированные томаты - 250 г

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сладкая паприка - 1 ч.л.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Молотый кориандр - 0,5 ч.л.

Свежая петрушка - 3-4 веточки

Свежая кинза - 5-6 веточек

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Получается примерно 3-4 порции

90 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 11.45
Ж: 2.78
У: 4.01

Фото готового блюда

aурикаавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 21 голосов

54 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чахохбили из куриной грудки по-грузински. Консервированные томаты можете заменить на свежие, сняв с них кожицу и нарезав на небольшие кусочки.

Куриное филе помойте и обсушите, нарежьте на средние кусочки.

Лук и сладкий перец очистите, у перца удалите семена. Нарежьте овощи на тонкие ломтики.

В сотейнике или сковороде нагрейте масло, выложите нарезанную курицу, обжарьте до румяной корочки при нагреве выше среднего с двух сторон. Добавьте все специи, перемешайте и готовьте вместе еще 1 минуту.

Добавьте нарезанные лук и сладкий перец, готовьте 5 минут, помешивая. По желанию можно добавить острый стручковый перец.

Затем добавьте к курице с овощами консервированные томаты, сделайте небольшой нагрев и тушите блюдо под крышкой 15 минут.

Свежую петрушку и кинзу мелко порубите, чеснок измельчите. Добавьте их к готовому блюду, перемешайте и снимите с плиты. Оставьте блюдо настояться под крышкой 15 минут.

Затем разложите по тарелкам и подавайте - чахохбили из куриной грудки готово. Приятного аппетита!!!

Чахохбили из куриной грудки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная курица с овощами

Подборка рецептов

Тушеная курица с картошкой и кабачками

Подлива из курицы с овощами

Куриное филе с квашеной капустой и рисом

Фрикасе из курицы с овощами

Чахохбили

Подборка рецептов

Чахохбили из курицы с грецкими орехами по-грузински

Чахохбили из курицы в мультиварке

Чахохбили с макаронами

Чахохбили с картошкой в духовке

Тушеная куриная грудка

Подборка рецептов

Фрикасе из курицы (классический рецепт)

Курица с грибами в сметанном соусе

Куриная грудка со шпинатом и сливками

Куриное филе с овощами и грибами

Курица с овощами

Подборка рецептов

Куриное филе с овощами

Курица по-китайски с овощами

Чакиндзули (грузинская кухня)

Курица с овощами в духовке

Куриное филе с овощами

Подборка рецептов

Куриное филе с замороженными овощами на сковороде

Тыква, фаршированная курицей и овощами

Курица с кабачками и болгарским перцем (на сковороде)

Куриная отбивная с овощами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чахохбили из куриной грудки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты