E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Чахохбили из курицы в духовке

    Чахохбили из курицы в духовке

    Хочу предложить вам вариант чахохбили из курицы в облегчённом варианте. Тут и процесс приготовления более лёгкий, и само по себе блюдо получается легче из-за того, что ничего не обжаривается на масле, а томится в духовке в собственном соку. Вкуснейшая сочная курица в соусе с овощами!

    Ингредиенты

    Курица (кусками) - 800 г

    Лук репчатый - 150 г

    Перец сладкий - 150 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Аджика грузинская (амца) - 1 ч.л.

    Соус сацебели - 200 г

    Петрушка - 10 г

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соль - 1/2 ч.л.

    • 131 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 10.3
    • Ж: 8.49
    • У: 3.35

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления чахохбили из курицы в духовке.


    Курицу для чахохбили принято брать с косточками, сейчас даже в продаже есть "набор для чахохбили из курицы" - там как раз кусочки курицы с косточками, их и возьмём. Если будете разделывать курицу самостоятельно, то нарезайте её крупными кусками.


    Я готовлю чахохбили с готовым пряным соусом сацебели, в нём уже есть масса специй. Но можно поступить иначе: взять свежие помидоры или томатное пюре и добавить в них специи, характерные для грузинской кухни, например хмели-сунели.


    Приступаем.


    Все овощи и зелень помойте и очистите. Нарежьте лук и перец соломкой. Петрушку нарубите мелко, чеснок измельчите на тёрке.


    Вместо петрушки вы можете взять кинзу или фиолетовый базилик (реган).


    К соусу сацебели добавьте острую грузинскую аджику, нарезанные лук, перец, петрушку и измельчённый чеснок.


    Сюда же добавьте куски курицы и лавр.


    Тщательно перемешайте всё вместе, можете помассировать руками, чтобы овощи пустили сок.


    Готовить чахохбили в духовке нужно в огнеупорной форме с крышкой, глиняном горшке или толстостенном казане с крышкой. Если такой посуды нет, то просто выложите курицу в соусе в любую форму для запекания и тщательно закройте верх фольгой.


    Готовьте чахохбили из курицы в духовке около 1 часа при температуре 160-180°С, желательно с конвекцией. Если конвекции нет, то просто в режиме "верх-низ". Крышку не открывайте и ничего не перемешивайте. Курица и овощи выделят достаточное количество жидкости и будут томиться в собственном соку.


    Через 1 час достаньте чахохбили из духовки, и не открывая крышку, дайте блюду постоять 10 минут, чтобы остановилось кипение. После чего крышку можно открыть и вдохнуть этот божественный аромат курицы и специй!


    Подавайте чахохбили обязательно со свежим хлебом или лавашом, чтобы макать в соус. Приятного аппетита!


    Получается очень душевное и аппетитное блюдо!


    Чахохбили из курицы в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чахохбили

    Подборка рецептов

    Свиная лопатка, запеченная в духовке
    Жареные гречаники в томатном соусе в духовке
    Котлеты из свинины и курицы с вареным картофелем
    Азу из свинины
    Чахохбили из куриных бёдер

    Подборка рецептов

    Куриный рулет со шпинатом и сыром
    Куриные бедра в рукаве в духовке
    Куриные бедра с картошкой в рукаве в духовке
    Тарталетки с ананасом, сыром и курицей
    Чанахи

    Подборка рецептов

    Чанахи из говядины в горшочках
    Чанахи из баранины в кастрюле (классический рецепт)
    Чанахи в горшочках со свининой
    Чанахи по-львовски
    Грузинская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Хачапури на сковороде
    Суп Харчо с фрикадельками
    Баклажаны дольками «по-грузински» (с грецкими орехами и майонезом)
    Грузинские вторые блюда из мяса

    Подборка рецептов

    Лобио из стручковой фасоли с фрикадельками
    Сациви из курицы
    Чашушули по-грузински из говядины в мультиварке
    Чакапули
    Грузинские блюда из курицы

    Подборка рецептов

    Гурули (грузинское блюдо из курицы)
    Суп «Харчо» с курицей и рисом
    Чахохбили из куриных бедер
    Салат с курицей и гранатом
    Вторые блюда грузинской кухни

    Подборка рецептов

    Цыпленок табака в духовке
    Чашушули в казане на костре
    Чанахи в мультиварке
    Лобио из консервированной фасоли
    Грузинские блюда в духовке

    Подборка рецептов

    Лобио из фасоли с мясом (классический рецепт)
    Суп чахохбили из курицы
    Салат с курицей и гранатом
    Соус «Сацебели» на зиму
    Грузинские блюда из мяса в духовке

    Подборка рецептов

    Мясо по-грузински
    Чкмерули (курица по-грузински) со сметаной
    Курица в молоке, запеченная в духовке
    Чанахи в горшочках

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Простые блюда из куриного филе (352)Салаты с куриным филе (331)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Elfooboo Анастасия Королевская
    Ну классно, в следующий раз тоже в духовке приготовлю!)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Elfooboo Анастасия Королевская, наздоровье!

    А главное удобно, смешал, в духовку поставил и всё!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта