Чахохбили из куриных бедер

Чахохбили - блюдо грузинской кухни, которое представляет собой рагу из птицы. Обжаренные кусочки курицы тушатся в томатном соусе с добавлением специй и чеснока. Можно добавить другие овощи, а также специи. Чаще всего добавляют хмели-сунели. Я добавила немного соуса Сацебели. Этот соус можно купить готовым на рынке или в магазине либо приготовить самостоятельно. У меня покупной с рынка.

Блюдо получается очень ароматным, вкусным и сытным.

Ингредиенты

Куриные бедра - 600 г

Репчатый лук - 2 шт.

Сладкий перец - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Томатный соус - 250 г

Вода - 150 мл

Соус Сацебели - 2 ст.л.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Чеснок - 3-4 зубчика

Свежая петрушка - 2-3 веточки

Свежая кинза - 3-4 веточки

Свежая мята - 2 веточки

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Рассчитано на 2-3 порции

107 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 8.65
Ж: 6.66
У: 3.73

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

50 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления чахохбили из куриных бедер - перед вами. Давайте приступим.

Куриные бедра разрежьте на 2-3 части. Желательно снять с них кожу.

Лук и сладкий перец очистите и нарежьте полосками.

В сковороде нагрейте масло, выложите мясо птицы и обжарьте при сильном нагреве до румяности со всех сторон.

Добавьте к обжаренной курице нарезанные лук и перец, готовьте 4-5 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Затем всыпьте специи и соус Сацебели.

Помидор нарежьте небольшими кусочками, добавьте вместе с томатным соусом в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте воду. Доведите блюдо до кипения и тушите при слабом нагреве, накрыв крышкой, 15-20 минут.

Вместо томатного соуса можете использовать только помидоры, измельчив их в блендере, или взять консервированные.

Зелень и чеснок мелко нарежьте. Добавьте к готовому Чахохбили, перемешайте и снимите с плиты. Оставьте настояться под крышкой еще минут на 10-15.

Подавайте чахохбили из куриных бедер как самостоятельное блюдо с лавашем, багетом или питой. Приятного аппетита!!!

Чахохбили из куриных бедер, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная курица в томатном соусе

Подборка рецептов

Подлива из курицы со стручковой фасолью

Куриные голени на сковороде в винно-томатном соусе

Куриные ножки в томатном соусе

Курица по-пекински

Куриные бедра на сковороде

Подборка рецептов

Курица в апельсиновом соусе

Тушёные куриные бёдра с картошкой

Пьяная курица

Чахохбили из курицы с картошкой на сковороде

Чахохбили

Подборка рецептов

Суп чахохбили из курицы

Чахохбили из свинины

Чахохбили из индейки

Чахохбили с картошкой в духовке

Тушеные куриные бёдра

Подборка рецептов

Курица, тушенная с грибами в соевом соусе

Курица в соусе «Амарант»

Тушеные куриные бедра в мультиварке

Адобо из курицы

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Чудесный рецепт!

ответить

aурика Автор рецепта

Вера, :smile:спасибо!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чахохбили из куриных бедер

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты