E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тефтели →
    Рыбные тефтели в томатном соус

    Рыбные тефтели в томатном соусе

    Кроме минтая, для этого блюда годится все семейство тресковых, другие разновидности морской рыбы с белым мясом, а для ускорения/упрощения процесса можно использовать филе. Рыбные тефтели в томатном соусе насквозь пропитываются ароматным паром, получаются очень нежными, хороши не только с гарниром, но и самостоятельно — в окружении "утомленной" морковно-луковой смеси.

    Ингредиенты

    Минтай - 700 г

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Томатная паста - 3 ст.л.

    Овсяные хлопья - 3 ст.л.

    Мука - 50 г

    Яйца - 1 шт.

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Сливочное масло - 50 г

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Соль, перец, лавровый лист - по вкусу

    • 144 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 24 голосов
    321 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим продукты для приготовления рыбных тефтелей в томатном соусе.

    Ингредиенты для рыбных тефтелей в томатном соусе


    Отделяем филе.

    Отделить филе рыбы


    Измельчаем вместе с яйцом, куском сливочного масла, геркулесом, специями.

    Положить в блендер ингредиенты для фарша


    Из однородной массы формуем круглые заготовки, каждую обсыпаем мукой.

    Измельчить фарш


    Отдельно на растительном масле обжариваем луковые полукольца, через минуту — с морковной стружкой.

    Обжарить лук и морковь


    К размягченным овощам добавляем томатную пасту, специи, вливаем примерно 50 мл кипятка — пропариваем минут 5.

    Добавить томатную пасту


    Перекладываем томатный соус в огнеупорную емкость, равномерно раскладываем рыбные тефтели, заливаем кипятком почти доверху, разбрасываем горошины перца, чеснок, лавровые листы и на 40 минут ставим в раскаленную духовку, тушим рыбные тефтели в томатном соусе при температуре 180 градусов.

    Положить в форму тефтели, зажарку и приправы


    Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

    Рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе


    Обед готов!

    Фото рыбных тефтелей в томатном соусе


    Рыбные тефтели в томатном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тефтели и фрикадельки из минтая

    Подборка рецептов

    Суп с рыбными фрикадельками
    Тефтели из минтая
    Фрикадельки из минтая
    Рыбные тефтели в сметанном соусе
    Тефтели рыбные

    Подборка рецептов

    Рыбные тефтели в сливочном соусе
    Рыбные тефтели как в детском саду
    Тефтели из щуки
    Тефтели из минтая

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Томми
    вкусно и просто! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Диана
    Очень вкусно получилось. Муж похвалил. Спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    lenagerzhan
    Приготовила по Вашему рецепту. Большое спасибо, получилось очень вкусно
    Нравится
    (2)
    ответить
    Константин
    Рецепт ужасный, подробностей мало.
    Почему не уточнили, какой именно нужен блендер для размельчения?
    Как правильно формировать тефтели? Почему опять же нет инструкции, как слепить её правильной формы, чтобы она не прилипала к рукам?

    Нравится
    (3)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Константин, грустно, ужасно грустно
    Нравится
    (9)
    ответить
    Анатолий
    Для  чего обваливать в  муке,  если  тефтели в рецепте не обжариваются? Что это даёт? Разве  что  соус станет  гуще..Попробую сделать без  муки. Спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Мука создает оболочку, тефтели лучше схватываются - покрываются вязким слоем..ну, и соус немного густеет.
    Нравится
    (6)
    ответить
    Мврия
    Спасибо, сейчас готовлю, нямка!
    Нравится
    (2)
    ответить
    оля
     спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта