E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Запеканки →
    Запеканка с баклажанами, помид

    Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой

    Запеканка с баклажанами, томатами и картофелем - отличный гарнир или самостоятельное блюдо.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Картофель крупный - 2 шт.

    Баклажан - 1 шт.

    Помидор большой - 1 шт.

    Сыр твердый - 150 г

    Масло сливочное - 1 ст.л.

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    Мука - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    • 0 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 34 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой достаточно быстра в приготовлении, имеет отличный вкус и просто готовится. Чаще всего я подаю эту запеканку как гарнир к мясным блюдам, но в сезон овощей готовлю ее для себя как самостоятельное блюдо, особенно летом, когда мяса не особенно хочется в жаркие дни. Если вы замените обычный твердый сыр на адыгейский или моцареллу, то получите совершенно другое по вкусу блюдо и не менее вкусное, чем это.


    Для приготовления запеканки с баклажанами, помидорами и картошкой подготовьте продукты по списку. Овощи помойте, обсушите бумажными полотенцами.

    Ингредиенты для запеканки с баклажанами, помидорами и картошкой


    Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками. Форму для выпечки чуть смажьте сливочным маслом.

    Порезать картофель


    Выложите картофель в форму для запекания.

    Выложить картофель в форму


    Посолите, поперчите картофель, выложите сверху пару кусочков сливочного масла. Разогрейте духовку до 180 градусов, готовьте картофель минут 15. Не включайте конвекцию, хрустящая корочка нам не нужна.

    Добавить масло, соль и перец


    Пока картофель готовится, нам нужно приготовить баклажаны, иначе они могут стать резиновыми в готовом блюде. Нарежьте баклажан кружочками, обваляйте в муке, обжарьте по 1,5 минуты с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла.

    Обжарить баклажаны


    Выложите баклажаны на картофель, чуть посолите, поперчите.

    Положить баклажаны на картофель


    Посыпьте слой баклажанов натертым твердым сыром.

    Посыпать тертым сыром


    Нарежьте помидор кружочками, выложите его на слой сыра.

    Положить кружочки помидоров


    Помидоры также присыпаем слоем натертого сыра и отправляем в духовку еще на 15 минут.

    Положить тертый сыр


    Готовую запеканку с баклажанами, помидорами и картошкой подаем в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

    Рецепт запеканки с баклажанами, помидорами и картошкой


    Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой — рецепт с фото пошагово
    Аймкук
    Автор рецепта
    • 1365

      Рецептов

    • 186

      Подписчиков

    • 245

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотзывы по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Alena2018
    Однозначно мое) Хотя сейчас овощи блин "золотые", но вот вкуснота такая, что иногда можно.. скорее бы лето) 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    в этот раз просто подвезло, помидоры по 49, баклажаны по 90 были, а так 90 и 180 сейчас
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Чудесная запеканочка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Танюшик, а как картошечка порезана - загляденье! Запеканочка вкусная и сытная, это уж точно))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Заказываю такую на ужин плиз!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Отличная вкуснотень!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    да уж - на какой-такой гарнир: такая вкуснотень самодостаточная!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Баклажаны с картошкой в духовке
    Картошка с баклажанами и помидорами в духовке
    Мясо с баклажанами и картошкой
    Картошка-гармошка «Рататуй»
    Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой
    Картофельные запеканки
    Картофельная бабка
    Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
    Картофель, тушенный с сосисками под сырной шубкой
    Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем
    Баклажаны с картошкой
    Мусака по-гречески с баклажанами
    Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем
    Чанахи в горшочках
    Баклажаны с картофелем в мультиварке
    Баклажаны с сыром
    Баклажаны, запеченные с моцареллой
    Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами
    Закуска из баклажанов с фетой и чесноком
    Бриам
    Запеканки с баклажанами
    Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем
    Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски
    Мусака с вялеными томатами
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Вегетарианские рецепты
    Пончики из слоёного теста
    Салат из молодой капусты с огурцом
    Молочный коктейль с абрикосом
    Крем-мёд (вишневый)
    Обеды на каждый день
    Запеканка из брокколи и цветной капусты
    Тефтели с гречкой в мультиварке
    Вареники с соленым творогом
    Лосось, запеченный с креветками

    Свежие рецепты

    Селедка под шубой с яйцом

    Скумбрия на луковой подушке в духовке

    Бутерброды с ананасом и колбасой

    Розочки из дрожжевого теста с яблоками

    Салат с печенью трески и оливками

    Филе пангасиуса в кляре с майонезом

    Минтай в кляре на молоке на сковороде

    Гороховый суп с бараньими ребрышками

    Бараньи ребрышки в духовке в рукаве

    Желе из клюквы на зиму

    Бедро индейки с картошкой в духовке

    Салат «Мимоза» со скумбрией

    Салат с яичными блинчиками, курицей и ананасами

    Яичная лапша с курицей и соусом терияки

    Мобильная версия сайта