E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде

    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде

    Сытный семейный обед с копчеными ребрами и картошкой.

    Ингредиенты

    Копченые ребра - 600 г

    Картофель - 800 г

    Баклажан - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Масло постное - 3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Петрушка - несколько веточек

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Томатный соус - 3 ст.л.

    • 151 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 14 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Летом и осенью, когда все любимые овощи всегда есть в продаже и стоят недорого, предлагаю приготовить жаркое с копчеными ребрышками - ароматное, сытное и невероятно вкусное. Это блюдо - настоящий мужской обед или ужин, они особенно его любят, хотя женская половина семьи тоже никогда не отказывается. Если вы любите тушеные овощи с мясом, то непременно приготовьте тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде, вашей семье точно понравится.


    Подготовьте продукты по списку. Картофель, лук, морковь, чеснок почистите, помойте вместе с остальными овощами под проточной водой.


    Влейте в глубокую сковороду рафинированное постное масло, положите в него нарезанный кубиком лук и крупно порезанную морковь, обжарьте на среднем огне пару минут - до мягкости.


    Крупно порежьте картофель, ребра нужно нарезать на куски по каждой косточке, добавьте в сковороду. Сделайте тихим огонь, накройте сковороду крышкой и тушите минут 10-15.


    Дальше добавьте крупно порезанные баклажан и болгарский перец, перемешайте, тушите еще около 10 минут. Теперь время от времени нужно подливать воду, чтобы все ингредиенты не прилипали к сковороде и тушились равномерно. Пару раз аккуратно все перемешайте, старайтесь не поломать куски картофеля.


    Томатный соус слегка разведите водой, влейте в сковороду, посолите блюдо по вкусу и поперчите. Чеснок очистите, раздавите тыльной стороной ножа, положите в блюдо, перемешайте и тушите еще минут 5.


    Последней добавьте в сковороду нарубленную свежую зелень. Выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте жаркому настояться минут 10, чтобы овощи пропитались ароматом копченых ребрышек.


    Тушеные копченые ребра с картошкой готовы. Выловите и выбросьте чеснок, разложите жаркое по порциям и подавайте со свежайшим хлебушком.


    Сытно и очень вкусно. Приятного.


    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Тушеная свинина с капустой и картошкой
    Жаркое из свинины в горшочках
    Басма по-узбекски из баранины (в казане)
    Тушёная картошка с курицей и грибами
    Баклажаны с картошкой

    Подборка рецептов

    Овощи тушеные в мультиварке
    Дамлама узбекская
    Говядина с овощами в рукаве в духовке
    Картошка с баклажанами и помидорами в духовке
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с рулькой в казане
    Бигус из свежей капусты с картошкой
    Картошка с копчеными ребрышками в духовке
    Картошка с мясом и грибами в мультиварке
    Жаркое

    Подборка рецептов

    Жаркое из свинины в горшочках
    Тушёная картошка с мясом в казане
    Филе куриных бедер с лисичками и овощами в казане
    Жаркое из говядины с картошкой в казане
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с грибами в томате
    Картофель, томленный с луком
    Тушеная картошка с куриными сердечками в мультиварке
    Свинина с картошкой в сметане в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Борщ с телятиной
    Бакхендель (курица по-венски)
    Курица в йогурте в мультиварке
    Тушеная свинина с солеными огурцами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареная редька
    Кабачки с картошкой в духовке
    Тушеный кролик с овощами в казане
    Тефтели в сливочном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена
    Ой, девочки. Сегодня приготовила, мужа за уши было не оттянуть) спасибо за такой простой рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Богатая картошечка или вкуснючие ребра))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, и то, и другое
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жасминовый лимонад
    Цветная капуста с творогом в духовке
    Ленивые вареники из творожной массы
    Малосольные помидоры черри в банке
    Птитим в сливочном соусе с сыром
    Гречка с овощами на зиму в банках
    Овсянка на соевом молоке

    Скрэмбл с кабачком
    Бургер Цезарь
    Творожный кекс с маскарпоне
    Кофе из корней одуванчика
    Шарлотка из гречневой муки
    Ферментированная цветная капуста
    Пирожки с брокколи
    Мобильная версия сайта