E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофель, томленный с луком

    Картофель, томленный с луком

    Ммм... Очень вкусная, нежная томленая картошечка с луком! Хороший недорогой гарнир!

    Ингредиенты

    Картофель (очищенный) - 500 г

    Лук репчатый - 500 г

    Масло сливочное - 50 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Сливки (10%) - 2-3 ст.л.

    Свежая зелень - по вкусу

    Черный молотый перец - на кончике ножа

    • 121 кКал
    • 1 ч.
    • 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Удачное блюдо для семейного ужина! Съедается картофель, томленный с луком, практически мгновенно!


    Успех этого блюда обеспечивает равное количество картофеля и лука. Также немалое значение имеет тот факт, что лук нарезан кольцами - он таким образом качественнее обжаривается. Большое количество лука, нарезанное кубиками, полагаю, скорее, тушилось бы в собственном соку, чем обжаривалось. Поэтому лук нужно резать кольцами!


    Картофель хорошо бы взять крахмалистый, мягкий. Если это молодой картофель, то достаточно его просто тщательно промыть и нарезать вместе с кожурой.


    Сливки я брала не жирные.


    В жаровне или на сковороде нагрейте сливочное масло и растительное.


    Очистите лук и нарежьте его относительно тонкими кольцами.


    Обжаривайте лук, часто помешивая, сначала на большом огне, а затем, когда лук обмякнет и начнет подрумяниваться, на среднем огне до полной мягкости и коричневатого оттенка.


    Добавьте картофель, нарезанный так, как Вам больше нравится. Форма не имеет значения, главное, чтобы ломтики были одинаковой формы. Очищать или не очищать, срезать или не срезать шкурку - смотрите по самому картофелю.


    Влейте сливки. Посолите и поперчите.


    Накройте крышкой и томите на слабом огне около получаса: картофель должен стать полностью мягким. Каждые 10 минут перемешивайте блюдо лопаткой или ложкой.


    Картофель размягчился - блюдо готово! Если захотите, то можно добавить рубленую свежую зелень.


    Всё, картофель, томленный с луком, можно подавать на стол. Картошечка вкуснее, когда она свежеприготовленная, горяченькая!


    Картофель, томленный с луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофель, томленный с луком
    Свекольное картофельное пюре со сливками
    Батата харра (пряный жареный картофель)
    Свинка из картошки
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с консервированной фасолью
    Тушеная утка с картошкой в казане
    Жаркое с болгарским перцем и свининой
    Тушеная рыба с картошкой
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Смузи с миндальным молоком
    Овощное рагу с репой и кабачком
    Салат из кабачков с чесноком и зеленью
    Постные лепешки с луком (на воде)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Копченые окорочка горячего копчения
    Котлеты с гречкой и фаршем
    Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)
    Оладьи с помидорами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Креветки в соусе терияки
    Разноцветная полента
    Куриное суфле как в детском саду
    Котлеты из минтая в сухарях на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Аники
    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Аники Гений кулинарии
    Отличный, сытный гарнир! Приготовила для мужа к форели. Вместо сливок влила молоко и чуточку больше - получилось замечательно. Муж как-то незаметно все и умял с превеликим удовольствием. Спасибо за рецепт!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Аники, класс! Спасибо за фото!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта