E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Тушеная картошка с рулькой в казане

    Тушеная картошка с рулькой в казане

    Блюдо получится сытным и очень наваристым - картофель впитает в себя жирный бульон, оставшийся от варки рульки. По желанию можете добавить специи и пряности, измельченную зелень.

    Ингредиенты

    Рулька свиная - 1-1,5 кг

    Картофель - 0,6 кг

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Вода горячая - 0,7 л

    Лавровый лист - 3-4 шт.

    • 214 кКал
    • 1 ч. 50 мин.
    • 1 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления тушеной картошки со свиной рулькой в казане.


    Рульку тщательно промойте в воде, выскоблите кожуру и удалите мелкие обрубленные косточки, если таковые присутствуют. Уложите ее в казан, всыпьте соль и лавровые листья.


    Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включив максимальный нагрев. Удалите образовавшуюся пену, чтобы бульон оставался светлым, и убавьте нагрев до умеренного.


    Потушите рульку примерно 1,5 часа, пока мясо не начнет отделяться от кости. Если жидкости будет не хватать, то слегка долейте ее.


    Овощи очистите от кожуры, в том числе и чесночные зубчики. Промойте в воде. Извлеките из бульона рульку и дайте ей слегка остыть. Нарежьте картофельные клубни средними кубиками, лук - полукольцами или кубиками, чеснок не нарезайте, чтобы его можно было легко удалить. Добавьте все в емкость.


    Разберите отварную рульку на части, откладывая в сторону кожуру и сало. Отварное мясо разделите на кусочки и добавьте в емкость к овощам. Поместите казан на плиту и потушите блюдо примерно 25 минут - до мягкости картофеля. Он должен впитать в себя бульон, но не развариться. Старайтесь много раз не перемешивать, иначе получите картофельное пюре! Поперчите блюдо.


    Выложите его на тарелки и подайте к столу горячим с любым соусом, овощами.


    Приятного вам!


    Тушеная картошка с рулькой в казане, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Тушеный кролик в сметане с картошкой
    Тушёная курица с капустой и рисом
    Куриные бёдра в имбирно-соевом соусе
    Тушеные говяжьи рёбрышки
    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Тушеный молодой картофель с фаршем, кабачками и грибами
    Куырдак
    Свинина с картошкой в сметане в духовке
    Рагу из баранины с овощами
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Картошка с мясом в микроволновке
    Картофель по-королевски (по-царски) в духовке
    Жаркое из свинины в кастрюле
    Жареная картошка с мясом и грибами
    Тушеная свинина

    Подборка рецептов

    Свинина в абрикосовом соусе на сковороде
    Свинина с шампиньонами на сковороде
    Тушеные свиные ребра в мультиварке
    Мясо в горшочке с солеными огурцами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Стейк из свинины на кости
    Тушеная картошка с красной капустой
    Макароны «по-флотски» (с тушенкой)
    Французский морковный суп «Креси»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Щербинина
    А куда девать все остальное от рульки? Там ещё много чего остаётся. Как-то расточительно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья Щербинина, съешьте
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Новичок
    вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья Кошкина, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта