Свинина в абрикосовом соусе на сковороде

Тушеная свинина с луком и зерновой горчицей в абрикосовом соусе - отличная идея для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

Свиная корейка - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Горчица зерновая - 1 ст.л.

Абрикосовый джем - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Бульон овощной - 1 стакан

Лимонный сок (винный уксус) - по вкусу

Масло постное - 2 ст.л.

Мука - по потребности

250 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления свинины в абрикосовом соусе на сковороде. Свинину нарежьте поперек волокон толщиной около 2 сантиметров. Лук очистите, помойте вместе с мясом под проточной водой, обсушите.

Корейку слегка отбейте, выложите в разогретую сковороду с минимальным количеством постного масла, обжарьте с обеих сторон на сильном огне до румяной корочки.

Переложите свинину на блюдо. В это же масло выложите нарезанный полукольцами лук, обжарьте пару минут до мягкости.

Влейте овощной бульон, положите зерновую горчицу и абрикосовый джем, хорошенько все размешайте.

Верните куски свинины в соус, тушите на тихом огне под крышкой минут 25-30, до полной готовности мяса. В конце подливу посолите и поперчите по вкусу, влейте немного винного уксуса или лимонного сока. Подлива за время тушения должна загустеть, но если все же она осталась жидкой, то можно добавить немного муки, разведенной в холодной воде.

Подавать свинину в абрикосовом соусе вкуснее всего с рисом или картофельным пюре.

Приятного.

Свинина в абрикосовом соусе на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Тушёная квашеная капуста со свининой

Бигус в мультиварке

Жаркое в горшочках с картошкой

Тушёная картошка с мясом и грибами

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Рагу с куриным филе и баклажанами

Кролик в вине (тушеный)

Свиные ребрышки, тушеные с капустой

Кабачки с фаршем и картошкой (айнтопф)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Салат из запеченных баклажанов с чесноком

Суп-пюре из курицы и шампиньонов

Овощи в соевом соусе на сковороде

Картофельное пюре с тыквой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Хе из минтая

Печень индейки в сметане

Стейки из пекинской капусты в духовке

Свиные уши по-корейски

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталия М.

Гурманите, господа, гурманите! :laughing:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталия М., та прям-таки:smiletongue:

ответить

Лана

Танюш, тебе надо кафе открыть, я бы к тебе на обеды ходила :laughing::bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Лана, ты можешь ко мне просто так зайти, я тебя еще вкуснее накормлю, чем в кафе, только приходи:smiletongue::sendkiss:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гуляш из говядины в афганском казане	Омлет с творогом на пару	Печенье на оливковом масле	Заварной крем со сгущенкой и сметаной	Паста со свеклой	Креветки с соусом унаги	Бутерброды с тофу
Ананас в беконе	Оливье без картошки с яблоком	Оливье с мясом и домашним майонезом	Тортилья с начинкой в аэрогриле	Гречка с рыбными консервами	Оливье с языком	Вафли из топинамбура

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свинина в абрикосовом соусе на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты