Жаркое в горшочках с картошкой

Жаркое в горшочках с картошкой - замечательное сытное блюдо для выходного дня или для праздничного стола. Мясо и картофель для этого блюда обязательно нужно обжарить до румяной корочки, а затем разложить в горшочки и запекать в духовке. В один горшок помещается довольно солидная порция жаркого.

Ингредиенты

Картофель - 12 шт.

Свинина (мякоть) - 0.5 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Масло подсолнечное - 4 ст.л.

Кипяток - 2 стакана (объём 250 мл)

Лавровый лист - 3 шт.

Перец горошком - 9 шт.

Соль, перец - по вкусу

138 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 19 голосов

127 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для жаркого выбрать хорошую мякоть свинины, можно с жирком. Нарезать мясо средними кубиками и обжарить до золотистой корочки в разогретом масле. Огонь должен быть таким, чтоб мясо обжаривалось, а не тушилось.

Обжаренное мясо выложить в керамические горшочки, посолить и поперчить.

Крупными ломтиками нарезать картофель. Затем обжарить картошку на той же сковороде, в которой жарилась свинина.

Выложить картошку в горшочки поверх мяса, не забыть посолить.

Кубиками нарезать репчатый лук, морковь измельчить соломкой.

Обжарить овощи на подсолнечном масле, присыпать немного мукой, чтоб загустить подливу. Муку тщательно размешать и налить в сковороду кипяток. Размешать снова до однородной массы.

Подливу разлить в горшочки, в каждый горшочек добавить по лавровому листику и 2-3 горошины душистого перца. Затем прикрыть горшочки крышками.

Чтобы жаркое хорошо приготовилось, горшочки необходимо ставить в холодную духовку. Температуру выставить 190-200 градусов и запекать 45 минут.

Готовое блюдо подавать к столу прямо в горшочках, так оно дольше сохранит тепло. Приятного аппетита!

Жаркое в горшочках с картошкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жаркое из свинины

Подборка рецептов

Жаркое из свиной грудинки с картошкой

Картошка с мясом и лисичками в горшочках

Жаркое из свинины с картошкой

Жаркое из свинины в горшочках

Свинина с картошкой

Подборка рецептов

Свинина запечённая с картофелем и луком в сливках

Свиная грудинка с картошкой в рукаве

Картошка с брокколи и мясом в духовке

Тушеная картошка с мясом в кастрюле

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Любовь

Очень вкусно мясо в горшочках с картофелем и овощами, если кто желает я пришлю свой рецепт

ответить

Любовь

Спасибо, думала что же приготовить с работы, нашла ваш рецепт, а Вам я доверяю, очень вкусные рецепты спасибо

ответить

Ольга

Новичок

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно! Только я ещё добавила обжаренные грибы и немного сыра.

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Ольга, очень рада, что вам понравилось блюдо! Большое спасибо за отчёт!

ответить

Олег

Рецепт супер! Все вкусно. Благодарю

ответить

Марина

Очень аппетитно!:bestofthebest:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Мариночка!

ответить

Elena

Красота! Все сочно, ароматно!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Благодарю Лена!

ответить

Rencha1

Анжелочка, как я люблю такую вкуснятинку))) Отличный рецептик!:bestofthebest:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Ренаточка, огромное спасибо!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Соус из кабачковой икры к макаронам	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками	Щи из квашеной капусты с копченостями
Коврижка с цукатами и орехами	Картофельный хворост	Чебуреки с луком	Маковец (польский рецепт)	Апельсиновый кекс с изюмом	Оливье. Десятилетие перемен	Цветная капуста с картошкой и кабачками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жаркое в горшочках с картошкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты