Свиные ребрышки, тушеные с капустой

Ингредиенты

Свиные ребрышки - 1 кг;

Капуста свежая белокочанная - 1 кг;

Капуста брокколи - 50 г;

Лук порей - 50 г;

Вода - 1 л;

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль, специи - по вкусу.

234 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Татьяна Алексеевна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

47 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Свиные ребрышки с капустой относятся к немецкой кухне, там это блюдо очень распространено и любимо. Обжаривается только мясо, затем все блюдо варится и тушится, поэтому получается достаточно легким, с ярким, насыщенным вкусом.

Подготовить свиные ребрышки. Для этого нужно снять пленку, выстилающую внутреннюю часть ребер, разрезать ребрышки на части и убрать лишний жирок, если нужно.

В сковороду налить растительное масло и выложить обжаривать ребрышки.

Обжаривать с каждой стороны до румяности. Посолить, поперчить.

Капусту белокочанную нарезать небольшими кусочками, брокколи разобрать на соцветия, лук порей нарезать кольцами, все сложить в кастрюлю.

Капусту залить водой.

Обжаренные ребрышки выложить поверх капусты.

Закрыть крышкой и варить-тушить 30-40 минут.

Тушение ребрышек с капустой

Готовые свиные ребрышки с капустой выложить на тарелку и подать на стол.

Рецепт свиных ребрышек, тушеных с капустой

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки, тушеные с капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Мясо тушеное

Подборка рецептов

Фрикасе из курицы с болгарским перцем

Тушеная свинина со сметаной

Тушёная квашеная капуста со свининой

Тушеный гусь кусочками с капустой

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Подлива из свинины с томатной пастой

Свинина тушеная с картофелем

Жаркое из свинины с картошкой

Азу из свинины

Капуста с мясом

Подборка рецептов

Тушеная красная капуста с куриными сердечками и грибами

Тушеная капуста с картошкой и мясом

Баранина с капустой в духовке

Жаркое с капустой в горшочке в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Александр

Рецепт не правильный, мясо тушится дольше чем капуста, не готовьте по этому рецепту((

ответить

Валерия

Спасибо большое за рецепт))Блюдо очень вкусное мясо таило во рту ))моему мужу гурману очень трудно угодить именно с мясом оно то жесткое то сухое а по вашему рецепту оно получилось мягким и сочным !!!муж был доволен))

ответить

Leo

Ценитель

Просто и очень вкусно!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)	Завтрак Клеопатры	Жаркое с брокколи
Вафли с отрубями в вафельнице	Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиные ребрышки, тушеные с капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты