Подлива из свинины с томатной пастой

Очень люблю блюда "Два в одном", когда и мясное есть, и соус к нему, остается отварить какой-то гарнир и полноценный ужин или обед готов! Сегодня готовлю подливу из свинины с томатной пастой. Просто и вкусно!

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 600 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1-2 ст.л.

Приправа для свинины или мяса - 1 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Вода - 250 мл

160 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

ElenaVавтор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 69 голосов

88 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим все продукты для подливы из свинины с томатной пастой.

Свинину нарежем кубиком среднего размера.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим в нем кусочки свинины на сильном огне, 4-5 минут, помешивая, чтобы свинина поджарилась, но не успела пустить сок.

Морковь нарезаем небольшими брусочками, лук режем полукольцами.

Добавляем лук и морковь в сковороду к мясу. Жарим на среднем огне все ингредиенты, помешивая, еще минуты 3-4.

Добавляем приправу для мяса, соль и перец черный молотый по вкусу.

В мисочке смешиваем муку с водой. Лучше в муку понемногу вливать воду и сразу венчиком или вилкой хорошо перемешивать, чтобы не образовывались комочки.

Заливаем полученной смесью наше мясо. Желательно, чтобы жидкость покрывала мясо полностью, для этого можно добавить еще воды.

Также добавим томатную пасту.

Хорошо все перемешаем до полного растворения томатной пасты. Убавляем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и тушим мясо в подливе до полной готовности, минут 40-45. К тому моменту подлива также загустеет и превратится в ароматный соус.

Подлива из свинины с томатной пастой готова.

Подавать ее можно с любой отварной крупой, макаронами, картофелем.

Приятного аппетита.

Подлива из свинины с томатной пастой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Томатная подлива из: пасты / соуса / помидоров в собственном соку

Подборка рецептов

Сметанно-томатная подлива для котлет

Подлива для котлет как в детском саду

Подлива из фарша

Подлива из курицы со стручковой фасолью

Тушеная свинина с подливкой / соусом

Подборка рецептов

Гуляш из свинины с шампиньонами

Тушёная свинина с грибами

Подлива с мясом

Бефстроганов из свинины

Тушеное мясо с томатной пастой

Подборка рецептов

Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами

Соте из курицы По-турецки

Куриные ножки в томатном соусе

Гуляш по-дивенски

Свинина

Рецепты по ингредиенту

Котлеты из свинины с капустой

Колбаса домашняя из свинины

Перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой

Отбивные из свинины с луком

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Конечно это рецепт автора, но я бы сделала так: сначала обжарила мясо, потом его вытащила бы, обжарила лук, потом морковь, добавила том пасты, пассеровала, вернула мясо к овощам, добавила специи, посолила, добавила чутка воды, протушила минут 20, на отдельной сковороде обжарила муку со слив маслом, и добавила бы к подливе, 😋 👌и протушила еще бы минут 15. приятного аппетита 😋

ответить

Гость

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно 👍. Тушила час 👌

Фото

ответить

Сергей

Шляпа. Не вкусно

ответить

Глеб

Супер рецепт. Правда добавил щепотку сахара и воды 600мл
При правильном исполнении мясо тает во рту, тушил ровно час, но и вырезка была 4х дневного кабанчика.

Фото

ответить

Инна

За 40 мин оно будет твердое .

ответить

Ноунейм

Инна, полностью согласна! У меня за сорок минут все затвердело и подгорело((( так что 40-45 минут очень много!

ответить

Елена

Инна, мясо изначально обжаривается, дабы сок запечатался. В этом случае мясо не будет жестким. Я гуляш из говядины держу на огне больше часа, мясо всегда мягкое получается.

ответить

Глеб

Инна, научитесь готовить!

ответить

Аскат

Выглядит аппетитно...Попробуйте т/пасту сначала обжарить с мясом и овощами, а потом заливать водичкой.

ответить

Овсяный пирог со сливами	Тонкие вафли из кабачков	Пшеничная каша с тыквой в духовке	Курица терияки с овощами в аэрогриле	Грибной суп с баклажанами	Пирожки с повидлом в аэрогриле	Куриная печень с яйцами и грибами в духовке
Курица Капрезе (из грудки)	Сырники с белым шоколадом	Папуцакья (греческое блюдо из баклажанов)	Сладкие равиоли	Синнабоны с кремом из маскарпоне	Шашлык из говяжьей шеи	Закуска из рыжиков (маринованных)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Подлива из свинины с томатной пастой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты