Жареная картошка с болгарским перцем и луком

Пикантный вариант всеми любимого блюда - жареной картошки. Болгарский перец с луком и ароматная паприка с чесноком сделают обычный картофель кулинарным шедевром. Думаю, вы должны это попробовать.

Главный секрет приготовления - жарить картошку сперва на сильном огне, чтобы получилась хрустящая корочка. А затем уже довести до готовности с добавлением свежих овощей.

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Болгарский красный перец - 80 г

Репчатый лук - 40 г

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 30 г

Сливочное масло - 30 г

Паприка сладкая, молотая - 0,5 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

144 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.71
Ж: 9.59
У: 12.66

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления жареной картошки с болгарским перцем и луком - перед вами.

Почистите и сполосните картофель, нарежьте его примерно равными брусочками.

Репчатый лук нарежьте кубиками, болгарский перец - соломкой. Зубчик чеснока нарежьте мелкими кусочками.

Обжарьте картошку на смеси сливочного и растительного масел. Обжаривайте первые 5 минут на сильном огне, чтобы схватилась золотистая корочка. Затем картофель перемешайте и жарьте еще 5 минут на сильном огне. Посолите и поперчите по вкусу.

Всыпьте молотую сладкую паприку для аромата и снова перемешайте.

К обжаренной картошке всыпьте овощи - сладкий красный перец, лук и чеснок. Перемешайте и обжаривайте еще 10-13 минут, сделав огонь чуть меньше среднего. Сковороду крышкой не накрывайте, иначе картошка станет мягкой и тушеной.

Овощи хорошо прожарились и стали более мягкими, картошка осталась хрустящей снаружи и стала мягкой внутри. Блюдо готово, аромат стоит волшебный.

Горячую жареную картошку с болгарским перцем и луком сразу подавайте к столу. Дополните блюдо свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!

Жареная картошка с болгарским перцем и луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареная картошка на сковороде

Подборка рецептов

Жареная картошка с яйцом

Жареная картошка с капустой на сковороде

Жареные баклажаны с картошкой

Жареная картошка с фаршем на сковороде

Постная жареная картошка

Подборка рецептов

Маслята жареные с картошкой

Картофель с черносливом

Картофельные дольки с апельсиновым соком

Жареные баклажаны с картошкой

Жареная картошка с луком

Подборка рецептов

Жареная картошка с красным луком

Жареная картошка с зеленым луком

Картофель жареный с луком

Жареная картошка с луком на сковороде

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Картошка в духовке с майонезом

Картофельное пюре от Жоэля Робюшона

Ароматный картофель с розмарином и апельсином

Молодая картошка с маслом и укропом

Постные блюда из картофеля

Подборка рецептов

Картофельные дольки, запеченные с чесноком и соевым соусом

Постные картофельные котлеты с луком

Картофельные котлеты с гречкой

Мелкий картофель, запеченный в кожуре в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная картошка с болгарским перцем и луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты