Картошка с квашеной капустой

Квашеная капуста хороша в первых блюдах, в салатах и во вторых блюдах. К тому же она полезна! Я предлагаю вам рецепт популярного гарнира, который часто готовят дома - это картошка, тушеная с квашеной капустой. Чтобы блюдо не выглядело скучно, добавьте в него немного куркумы, получится аппетитный цвет и никто не откажется от такой вкуснятины :)

Для того чтобы приготовить тушеную квашеную капусту с картошкой, подготовьте квашеную капусту, лук, подсолнечное масло, картофель, воду, молотый перец и куркуму. Так как квашеная капуста сама по себе солёная, то соль я не добавляю, а вы уж смотрите по своему вкусу.

Ингредиенты

Квашеная капуста - 140 г

Лук репчатый - 100 г

Подсолнечное масло - 4 ст.л.

Картофель - 6 шт.

Вода - 180 мл

Чёрный молотый перец - по вкусу

Куркума - 3 щепотки

123 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.35
Ж: 9.52
У: 8.52

Фото готового блюда

*Home*Chef *автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 61 голосов

114 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, на подсолнечном масле обжарьте лук (мелкие кубики), добавьте в сковороду квашенную капусту, отжатую от рассола. Перец и лавровый лист я удаляю, а вот морковка в квашеной капусте только приветствуется:)

Обжарьте лук с квашенной капустой, пока капуста не станет мягкой.

Картофель (крупные кубики) поместите в казанок или кастрюлю.

На картофель выложите слоем обжаренную квашенную капусту. Присыпьте капусту молотым перцем и куркумой.

Влейте в казанок или кастрюлю горячую воду из чайника и тушите картофель с квашеной капустой первые 10 минут, не поднимая крышки. Потом перемешайте картошку, посмотрите на количество жидкости, при её быстром выпаривании влейте ещё воды, закройте крышку и тушите блюдо уже до полной готовности.

Когда картошка с квашеной капустой будет готова, блюдо можно подавать - зовите всех за стол! :)

И, конечно же, приятного вам аппетита!

Картошка с квашеной капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Обжаренный молодой картофель с петрушкой

Картофель спиралью на шпажках в духовке

Картошка в микроволновке

Мелкий жареный картофель

Блюда из квашеной капусты и картофеля

Подборка рецептов

Щи из крошева с курицей (классический рецепт)

Рассольник с квашеной капустой

Салат с квашеной капустой и кукурузой

Бигус с говядиной

Постные блюда из картофеля

Подборка рецептов

Картошка по-деревенски без кожуры в духовке

Тушеная картошка с кабачками и перцем

Баклажаны с картошкой по-китайски

Жареная картошка с лесными грибами на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Блюда из картофеля (875)Блюда из свинины без картошки (849)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из мяса с гарниром (826)Гарнир (1040)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постный ужин (998)Простые блюда из картошки (842)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алевтина

Советую картошку сначала потушить без капусты т.к. от кислоты картошка задубеет.

ответить

irka_kolchina

Алевтина, спасибо за ценный комментарий!

ответить

валентина

Алевтина, Вы правы

ответить

Татьяня

Сколько воды нужно добавлять?

ответить

Алевтина

Татьяня, вода должна закрыть картошку

ответить

Макс

А сколько воды нужно добавлять?

ответить

Александр

Подсолнечное масло можно заменить топленым гусиным жиром, а если добавить и тушить вместе с капустой и картошкой слегка обжаренные кусочки гусятины.... Вкус - пером не описать!

ответить

Матильда

Тушеная капустка... Как много в этом словосочетании!!! Обожаю!!! И именно вот так, с картохой! А тут еще и квашеная.... Вылетаю первым же рейсом, жди!😆

ответить

*Home*Chef * Автор рецепта

😄 и я люблю такое сочетание😍 спасибо, Олесь, что заценила!✌️

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

13 идей простых гарниров к курице

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески
Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картошка с квашеной капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты