E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда из картофеля
Картошка с квашеной капустой

Картошка с квашеной капустой

Квашеная капуста хороша в первых блюдах, в салатах и во вторых блюдах. К тому же она полезна! Я предлагаю вам рецепт популярного гарнира, который часто готовят дома - это картошка, тушеная с квашеной капустой. Чтобы блюдо не выглядело скучно, добавьте в него немного куркумы, получится аппетитный цвет и никто не откажется от такой вкуснятины :)

Для того чтобы приготовить тушеную квашеную капусту с картошкой, подготовьте квашеную капусту, лук, подсолнечное масло, картофель, воду, молотый перец и куркуму. Так как квашеная капуста сама по себе солёная, то соль я не добавляю, а вы уж смотрите по своему вкусу.

Аймкук

Ингредиенты

Квашеная капуста - 140 г

Лук репчатый - 100 г

Подсолнечное масло - 4 ст.л.

Картофель - 6 шт.

Вода - 180 мл

Чёрный молотый перец - по вкусу

Куркума - 3 щепотки

  • 123 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.
  • Б: 1.35
  • Ж: 9.52
  • У: 8.52

Фото готового блюда

4.83

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 23 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Картошка с квашеной капустой

Автор видео версии, irka_kolchina

Пошаговый рецепт с фото и видео

Итак, на подсолнечном масле обжарьте лук (мелкие кубики), добавьте в сковороду квашенную капусту, отжатую от рассола. Перец и лавровый лист я удаляю, а вот морковка в квашеной капусте только приветствуется:)

Обжарить лук с капустой


Обжарьте лук с квашенной капустой, пока капуста не станет мягкой.

Жаренная капуста с луком


Картофель (крупные кубики) поместите в казанок или кастрюлю.

Порезать картофель


На картофель выложите слоем обжаренную квашенную капусту. Присыпьте капусту молотым перцем и куркумой.

Положить капусту и специи


Влейте в казанок или кастрюлю горячую воду из чайника и тушите картофель с квашеной капустой первые 10 минут, не поднимая крышки. Потом перемешайте картошку, посмотрите на количество жидкости, при её быстром выпаривании влейте ещё воды, закройте крышку и тушите блюдо уже до полной готовности.

Влить воду


Когда картошка с квашеной капустой будет готова, блюдо можно подавать - зовите всех за стол! :) И, конечно же, приятного вам аппетита!

Фото картошки с квашеной капустой

Аймкук
Автор рецепта
  • 336

    Рецептов

  • 54

    Подписчиков

  • 199

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Алевтина
Советую картошку сначала потушить  без капусты т.к. от кислоты картошка задубеет.
Нравится
(11)
ответить
Алевтина, спасибо за ценный комментарий!
Нравится
(1)
ответить
валентина
Алевтина,  Вы правы
Нравится
(0)
ответить
Татьяня
Сколько воды нужно добавлять?
Нравится
(3)
ответить
Алевтина
Татьяня, вода должна закрыть картошку
Нравится
(0)
ответить
Макс
А сколько воды нужно добавлять? 
Нравится
(0)
ответить
Александр
Подсолнечное масло можно заменить топленым гусиным жиром, а если добавить и тушить вместе с капустой и картошкой слегка обжаренные кусочки гусятины.... Вкус - пером не описать!
Нравится
(4)
ответить
Тушеная капустка... Как много в этом словосочетании!!! Обожаю!!! И именно вот так, с картохой! А тут еще и квашеная.... Вылетаю первым же рейсом, жди!
Нравится
(2)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
 и я люблю такое сочетание спасибо, Олесь, что заценила!
Нравится
(2)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат с омлетом и фасолью

Суп с фасолью и кукурузой

Рулетики из баклажанов с морковью и сыром

Хачапури гурули с зеленью

Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде

Салат с авокадо и капустой

Бисквит из овсяной муки

Салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками

Кефаль в кляре

Куриные плечики на сковороде

Алатская самса

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами

Тефтели в микроволновке

Сырники из творога и рикотты

Мобильная версия сайта