Сладкий плов с черносливом и изюмом может выступать, как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Он прекрасно сочетается с любыми мясными закусками, однако лучше всего он подходит для разнообразия стола во время поста или диеты.
2 головки среднего репчатого лука или одну крупную, мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Сладкий болгарский перец нарезать соломкой.
Изюм промыть в дуршлаге прохладной водой, чернослив нарезать тонкими полосочками.
В сковороду влить полстакана растительного масла и обжарить по 5 минут овощи, добавляя их в сковороду, в следующем порядке: репчатый лук, морковь, сладкий перец. Не забывать помешивать.
Добавить к овощам чернослив, изюм, 2 чайные ложки зиры, 2 чайные ложки соли и 2 чайные ложи сушеного базилика. Перемешать все ингредиенты, тушить еще 5 минут.
Круглый рис промыть и выложить в сковороду.
Перемешать все ингредиенты, выложить 4 дольки очищенного чеснока и залить все это водой, таким образом, чтобы она была выше гущи на 1 фалангу пальца. Накрыть плов крышкой, уменьшить огонь и готовить до полного испарения воды, около 20-30 минут.
Подавать сладкий постный плов как самостоятельное блюдо или с мясными блюдами.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Новичок
Гений кулинарии
Написать комментарий