Вегетарианские котлеты из картофельного пюре

Рецепт может быть как никогда кстати, если остается много картофельного пюре. Приготовьте картофельные котлетки!

Ингредиенты

Картофельное пюре - 700 г

Панировочные сухари - 50 г

Пармезан (тертый) - 20 г

129 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Однозначно, для меня этот рецепт - палочка-выручалочка для «утилизации» остатков пюре. Если специально готовить пюре для приготовления этого блюда, то его следует сделать не сильно жидким, чтобы легко можно было формировать котлетки.

Нет пармезана? Не беда, исключаем его и готовим котлетки только с панировочными сухарями. Можно добавить к ним пряные травы, к примеру. Однако пармезан, безусловно, придает особенный вкус и аромат.

Сами по себе вегетарианские котлеты из картофельного пюре получаются суховатыми, поскольку готовятся совершенно без масла, поэтому подавать их нужно со сметаной, кетчупом, яркими соусами или подливами.

Соедините в широкой миске панировочные сухари и тертый пармезан, перемешайте.

Влажными руками сформируйте из картофельного пюре плоские круглые котлетки в диаметре около 4 см.

Запанируйте их с обеих сторон и по бокам в смеси сухарей и сыра.

Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Поставьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут, затем переверните котлетки и запекайте еще 10-15 минут.

В горячем виде вегетарианские котлеты из картофельного пюре получаются нежнейшими внутри и с хрустящей тонкой корочкой снаружи. В остывшем виде котлетки становятся равномерными по плотности и по-своему хороши.

Вегетарианские котлеты из картофельного пюре, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Куриные котлеты с капустой в пароварке

Постные гречаники

Мясные котлеты с овощами

Котлеты по-киевски в духовке

Картофельные котлеты

Подборка рецептов

Котлеты из фасоли и картофеля

Картопляники с капустой

Картофельные зразы с сосисками

Вегетарианские котлетки с гречкой и картофелем

Вегетарианские котлеты

Подборка рецептов

Постные гороховые котлеты с манкой в томатном соусе

Котлеты из киноа

Вегетарианские чечевичные котлеты

Постные луковые котлеты

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Крокеты из фасоли

Рыбные котлеты как в детском саду

Яичные котлеты с грибами и плавленым сыром

Постные картофельные котлеты с грибами

Котлеты овощные

Подборка рецептов

Вегетарианские котлеты из цветной капусты

Котлеты из тыквы и кабачков

Постные капустные котлеты с манкой

Капустный шницель

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Чай с яблоками

Компот из граната

Галета с брынзой и томатами

Соус из калины с апельсином

Вторые блюда для детей

Коллекция рецептов

Куриное суфле

Фрикадельки в томатно-сметанном соусе

Рис с кабачками и курицей в мультиварке

Курица в фольге в мультиварке

Котлеты для детей

Коллекция рецептов

Мясные котлеты, запеченные в духовке

Свино-говяжьи котлеты в томатно-сметанной подливке

Котлеты из индейки на пару в мультиварке

Котлеты в духовке с подливкой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Ризотто с беконом

Щи из свежей капусты с говядиной в мультиварке

Рис с вешенками и овощами в сковороде

Кабачки с мясом в горшочках в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачки в пармезане в духовке (ПП)

Куриная грудка со спаржей и сливочным соусом

Тушеная капуста с фрикадельками

Котлеты из филе хека

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Морковча

Постное печенье с мармеладом

Яйцо пашот в половнике

Тосты с сыром на сковороде

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

К сожалению в составе пармезан используется фермент из желудка телят. Такой продукт не является вегетарианский.

ответить

lakomka

КАртошка хороша во всех видах!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Блины с голубикой	Баклажаны с сыром и чесноком в мультиварке	Фасоль по-монастырски с овощами	Пицца с луком и солеными огурцами	«Рис» из капусты брокколи	Картошка на сыре в духовке на противне	Сырники с морковью, творогом и манкой
Свиные пятачки в духовке	Компот из клубники с базиликом на зиму	Блины с вишней и сметанным кремом	Яичница с беконом и перцем	Пирог с вешенками	Хлеб в беконе на сковороде	Жареные пирожки с брусникой на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вегетарианские котлеты из картофельного пюре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты