Бульбяники

Вкусное блюдо белорусской кухни, представляющее собой зразы из картофельного пюре с разными начинками (здесь мясной фарш).

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Фарш мясной - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Получается 6-8 бульбяников

156 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 18 голосов

76 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления бульбяников с мясом понадобятся следующие продукты.

Для начала очистите картофель, поместите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения на сильном огне, посолите, убавьте огонь и варите до готовности.

Пока картошка варится, обжарьте на сковороде с растительным маслом рубленый лук до мягкости.

Выложите мясной фарш, посолите, поперчите.

Обжарьте, помешивая, до готовности, но не пережарьте.

Как только картофель сварится, слейте воду и разомните толкушкой в пюре, остудите, добавьте яйцо и муку, перемешайте.

Выложите фарш, перемешайте и полностью остудите.

Из картофельной массы слепите бульбяники нужного размера, выложите на разогретую сковороду с растительным или сливочным маслом.

Обжарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Вкусные, ароматные бульбяники с мясом готовы.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, это зависит от сорта картофеля.
Лепить бульбяники нужно после полного остывания картофельной массы.

Полезные подборки и рецепты ...

Зразы картофельные

Подборка рецептов

Зразы картофельные с мясом

Жемайчю

Картофельные пирожки с капустой

Зразы картофельные с фаршем

Котлеты из картофельного пюре

Подборка рецептов

Котлеты картофельные с фаршем

Картофельные котлеты в духовке

Котлеты картофельные с сыром

Овощные котлеты на пару

Картофельные котлеты

Подборка рецептов

Картофельные котлеты с гречкой

Котлеты из картофельного пюре на сковороде

Картофельные котлеты в духовке

Постные картофельные котлеты с луком

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Макароны с сосисками на сковороде

Куырдак из свинины

Ветчина без ветчинницы в домашних условиях

Рулетики из кабачков с творогом в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде

Мясо в тесте, запеченное в духовке

Мясная пицца без теста (Meatzza)

Рулетики из пекинской капусты с сыром и помидором в кляре

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Marinaza

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке	Муксун в духовке	Уха из форели с перловкой	Мидии в кокосовом молоке
Ун оши	Гречневая каша-размазня на молоке	Салат из дайкона с колбасой	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тыквенный мусс с манкой и апельсином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бульбяники

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты