Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Сырный суп →
    Суп сырный с грибами и курицей

    Суп сырный с грибами и курицей

    Несмотря на всю простоту ингредиентов и приготовления, сырный суп с грибами и курицей получается невероятно вкусным и сытным. Похожие сырные супы подают на обед многие кафешки рядом с офисными центрами, они пользуются большой популярностью, и в свое время я тоже часто их заказывала. Приготовить такой суп очень просто и достаточно быстро.

    Ингредиенты

    На кастрюлю 1,5 литра:

    Шампиньоны крупные - 3 шт.

    Картофель средний - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сыр плавленный - 100 г

    Голень куриная - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Лук зеленый - для подачи

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло оливковое - 1 ст.л.

    Зелень - по желанию

    • 113 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 115 голосов
    1414 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления супа с курицей, грибами и плавленным сыром возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, почистить. Снять кожу с куриной ножки, залить водой и варить минут 10-15.

    Ингредиенты для сырного супа с грибами и курицей


    Нарезать кубиком картофель, добавить в кастрюлю, варить 15 минут.

    Порезать картофель


    Мелко нарезать репчатый лук.

    Нарезать лук


    Натереть морковь на крупной терке.

    Потереть морковь


    Шляпки грибов очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками.

    Порезать грибы


    Обжарить в небольшом количестве растительного масла.

    Обжарить грибы с луком и морковью


    Куриное мясо отделить от кости, разобрать на волокна, измельчить плавленный сыр удобным способом, надрезать зубчик чеснока.

    Порезать сыр, мясо и чеснок


    Добавить сыр, курицу, чеснок и зажарку в суп. Постоянно помешивая (чтобы сыр полностью растворился в супе), варить 10 минут, посолить и поперчить по вкусу. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.

    Рецепт сырного супа с грибами и курицей


    Подавать с сухариками или гренками, рубленным зеленым луком или зеленью.


    Сырный суп с грибами и курицей готов. Приятного!

    Фото сырного супа с грибами и курицей


    Суп сырный с грибами и курицей, рецепт с фото

    Пробуйте также другие рецепты супов с курицей и грибами:

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья

    Написать комментарий

    Отправить
    Olimpiada
    Очень вкусный и простой в приготовлении суп. Огромная благодарность автору за рецепт.
    0
    ответить
    Ольга
    Спасибо за рецепт! Супчик очень вкусный, понравился всей семье, а угодить им сложно))
    2
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ольга, это самый приятный комментарий! Очень рада!
    2
    ответить
    Юлия
    Татьяна, подскажите пожалуйста, правильно ли я поняла, что куриную ножку предварительно нужно отварить? 
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Юлия, нет, ее просто нужно варить первой в супе, потом выловить и  отделить мясо от косточки.
    0
    ответить
    Наталья
    Спасибо за идею. Очень вкусный и ароматный супчик получился) и готовится быстро
    Фото
    5
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, красота, спасибо за отзыв!
    1
    ответить
    Наталья Гений кулинарии
    Спасибо за рецепт! Супчик очень вкусненький, сытный и нежный. Добавила щепоточку французских трав. Заиграло.
    Фото
    2
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    :hearth: Наталья, очень аппетитный, спасибо за фото!
    1
    ответить
    Алина
    Вкусный супчик
    4
    ответить
    Ольга
    Ела такой суп на юге, в гостинице, это шедевр. Буду пробовать дома готовить, надеюсь получиться
    4
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ольга, конечно все получится!
    Готовьте с удовольствием! 
    4
    ответить
    Дана
    Готовлю по вашему рецепту, уже чувствую каким он будет вкусным
    3
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Дана , спасибо за отзыв:hearth:
    1
    ответить
    Николай
    Просто супер. Вкуснотище. Благодарю сердечно за рецепт
    2
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Николай, на здоровье, спасибо за отзыв)
    2
    ответить
    Велиса Новичок
    Получился вкусный аппетитный супчик! Спасибо большое за рецепт! Семья была довольна )
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Велиса, я очень рада, на здоровье))
    3
    ответить
    Vinigiska Новичок
    Отличный рецепт! Суп получился очень вкусным. Правда, я варил больше курицы, примерно 150 гр грибов обжарил на отдельной сковородке, залил 200 мл 20% сливок и минут 10 протушил. Грибы со сливками отправились в кастрюлю в последнюю очередь и, весь супчик еще минут 10 побулькал на слабеньком огне. 
    НО! За основу был взят Ваш рецепт. Спасибо огромное! Получилось вкусно! :bestofthebest:
    10
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Vinigiska, я только "ЗА!" эксперименты на кухне)
    Очень рада, что все получилось и понравилось.
    Спасибо за отзыв)
    1
    ответить
    Илана
    Итого, картофель варится 25(!) минут по рецепту. Он будет переваренным.
    3
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Илана, исходя из вашей логики, итальянцы вообще готовить не умеют?? Ведь в их минестроне и риболлите картофель варится около часа:laughcry:

    На самом деле нет такого понятия, как переваренный картофель. Он может стать только разваренным и то, после минут 50-60 готовки минимум, делается это специально, чтобы загустить суп. А за 25 минут с ним ничего не происходит, кроме приготовления. На фото же отлично видно кусочки))
    19
    ответить
    катя
    Очень просто, вкусно! И гормоничное сочетания! Спасибо!:catwithhearts:
    3
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    На здоровье, Катя, спасибо за отзыв)
    2
    ответить
    Анастасия
    Суп получился очень вкусный и красивый, идеален для зимы! Большое спасибо за рецепт!
    2
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анастасия, спасибо за комментарий, нам этот суп тоже очень нравится:hearth:
    1
    ответить
    lakomka
    Замечательное сочетание: грибы, сыр, да еще и курица!
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    это точно, действительно очень вкусный супец, спасибо!
    1
    ответить
    тома
    Как-же я люблю такой супчик!  Аппетитнейший! А фотки какие замечательные!:bestofthebest:
    3
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Томочка, спасибо большое, мы тоже его любим;)
    1
    ответить
    Rencha1
    Ай, какой красивый супец, Танюш!:bestofthebest: А фото, а посудка! Любуюсь и учусь, спасибо!:smilehearth:
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    спасибо, дорогая, мне приятно:hearth:
    1
    ответить
    Ирина Шеви
    Начиналась моя самая любимая пора грибных супчиков. Татьяна, мне ваш  очень понравился! 
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ира, мне главное, он понравился детенышу и очень, сказал, что такой суп я могу готовить еще:laughcry:
    2
    ответить
    Инна Кондрашова Новичок
    Аппетитный супчик!
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    спасибо большое!
    1
    ответить
    Алена Прика
    Хочу такую тарелку в пятнышко - упер!:laughcry::catwithhearts:
    1
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    а нЭту))) сама не успела купить все, что хотела из этой серии. хоть и дорогое все ужасно, но быстро разобрали:offense:
    2
    ответить
    Матильда
    Отличный супец, Танюш!
    2
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    мерси, Олесь:hearth:
    2
    ответить

    Свежие рецепты


    Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое
    Холодный жасминовый чай
    Гречка с ветчиной
    Ризотто с угрем (копченым)
    Жареная рыба в манке на сковороде
    Зеленая гречка с тыквой
    Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром

    Булочки «Узелки»
    Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой
    Пюре из кольраби
    Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)
    Манты из щуки
    Перловка со сметаной
    Салат из сала и соленых огурцов
    Мобильная версия сайта