E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные супы
Куриный суп с грибами

Куриный суп с грибами

Аймкук

Ингредиенты

Курица домашняя - 300 г

Шампиньоны свежие - 120 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Вода - 2.5 л

Лавровый лист - 1 шт.

Перец чёрный горошком - 5 шт.

Масло подсолнечное - для жарки

Соль - по вкусу

Петрушка - по вкусу

  • 22 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Куриный суп с грибами - простое и вкусное блюдо для обеда. Не знаю как у кого, а у нас в семье на обед принято есть суп или борщ. Приготовление борща процесс не быстрый, а такой суп сможет приготовить любая начинающая хозяйка, так как продукты используются самые доступные и ничего сложного в приготовлении нет.


Для бульона лучше использовать части домашней курицы, тогда он будет во много раз вкуснее, но решать конечно же вам. Вместо шампиньонов можно использовать и другие грибы, но сейчас не грибной сезон, а шампиньоны, как известно, есть в продаже круглый год.


Части курицы помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить до готовности курицы. Домашняя птица варится 50-60 минут. Затем бульон следует процедить. Можно добавить в кастрюлю немного нарезанного лука.

Положить курицу в кастрюлю с водой


Пока курица варится подготовить зажарку. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Пассеровать на подсолнечном масле не зажаривая.

Пожарить лук с морковью


Почистить картофель и нарезать его кубиками. Когда курица будет готова, добавить в бульон картофель. Варить до готовности.

Положить в бульон зажарку и картофель


Нарезать кубиками шампиньоны и добавить их в самом конце приготовления. Положить в суп зажарку, лавровый лист, перец горошек. Как только закипит, добавить нарезанную петрушку и выключить огонь. Суп накрыть крышкой и дать настояться.

Положить грибы и специи


Разлить куриный суп с грибами по тарелкам, положить по кусочку курицы.

Фото куриного супа с грибами


Рецепт куриного супа с грибами


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1562

    Рецептов

  • 344

    Подписчиков

  • 572

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
галина
спасибо анжелика
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
На здоровье Галина!
Нравится
(0)
ответить
Очень люблю грибные супчики! Отличный у тебя получился!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ренаточка!
Нравится
(0)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Грибы на последней стадии без предварительной подготовки? Подскажите.Спасибо Дмитрий.Я у ВАС новичок.
Нравится
(0)
ответить
Дмитрий, я не автор, но могу ответить))) Шампиньоны не нуждаются в предварительной подготовке. В рецепте всё правильно! Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо что ответила Ренатушка! Совершенно верно, шампиньоны не нуждаются в длительной обработке.
Нравится
(0)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Большое спасибо.Я новичок  помогайте иногда.Заранее спасибо.Ваш Дмитрий.  
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Всегда рада помочь! Обращайтесь! Кстати шампиньоны единственные грибы, которые можно употреблять и в сыром виде, только нужно брать самые свежие грибочки белого цвета.
Нравится
(0)
ответить
dima+++ Гений кулинарии
Я с удовольствием  приму помощь если возникнет вопрос.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Галета с фруктами

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Жаркое с белыми грибами и картошкой

Лепешки из слоеного теста на сковороде

Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021

Салат из тыквы с беконом

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Мобильная версия сайта