Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Жульен с курицей и грибами на сковороде

    Жульен с курицей и грибами на сковороде

    Жульен - блюдо вкусное, сытное и калорийное. Как правило, готовится оно в кокотницах - маленьких формочках. Но вполне можно приготовить и на сковороде. Так получается менее эффектно, но не менее вкусно, скажу я вам. Готовить будем с добавлением жирных сливок, они выступят в качестве загустителя.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 400 г

    Сливки 35% - 250 мл

    Шампиньоны - 200 г

    Сыр - 150 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    • 178 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Матильдаавтор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 264 голосов
    274 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, для приготовления жульена с курицей и грибами на сковороде подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для жульена с курицей и грибами на сковороде


    Куриное филе нарежем мелко, обжарим на подсолнечном масле до полуготовности. Затем к мясу отправляем нарезанный мелко репчатый лук и жарим его до прозрачности.

    Обжарить куриное филе с луком


    Затем очередь грибов. У меня они были уже предварительно обжарены, поэтому я не жарила все вместе, а просто прогрела. Если у вас сырые грибы, готовим до полного испарения жидкости, которая непременно выделится из грибов.

    Положить грибы


    Далее солим и перчим по вкусу. Добавим сливки. Прогреем.

    Добавить сливки, соль и перец


    Далее, неверующие, не доверяющие и сомневающиеся, которые скажут потом: "Ага. А вот готовили вы в одной сковороде, а потом на фото - другая, значит, рецепт - фигня!", вам отвечу следующее - я переложила все содержимое предыдущей сковороды в другую по той простой причине, что она для фото лучше выглядит, фотогеничнее.


    Итак, после того как прогрели мясо и грибы со сливками, поверх всего добавим натертый на терке сыр. Ставим сковороду на газ, накрываем крышкой и ждем, когда сыр расплавится.

    Посыпать тертым сыром


    Вот так выглядит готовый жульен с курицей и грибами на сковороде.

    Рецепт жульена с курицей и грибами на сковороде


    Подаем теплым. Приятного аппетита!

    Фото жульена с курицей и грибами на сковороде


    Жульен с курицей и грибами на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жульен на сковороде

    Подборка рецептов

    Жульен из баклажанов на сковороде
    Грибной жульен на сковороде
    Жульен

    Подборка рецептов

    Жульен в болгарском перце с грибами и курицей
    Жульен в горшочках
    Жульен в булочках
    Жульен с курицей, грибами и сметаной
    Жульен с курицей и грибами

    Подборка рецептов

    Жульен с курицей, грибами и сметаной
    Жульен в лаваше
    Жульен с курицей и грибами в микроволновке
    Жульен в тарталетках с грибами и курицей
    Ужины на каждый день

    Подборка рецептов

    Несладкая творожная запеканка
    Котлеты (икряники, оладьи) из икры минтая
    Отбивные из кальмара
    Тава-кебаб

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    дима+++
    дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Почему-то русская кухня (ну и все типа повары России) использует термин "жульен" как название французского блюда... )))
    Тогда как во Франции про такое блюдо и не слыхивали, потому как "жюльен" - это вид нарезки мяса, грибов, овощей... Поэтому (если по-французски) правильно называть блюдо: жульен из курицы и грибов, а не "жульен с курицей и грибами"...
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гость, мы вас услышали.

    P.S. ПоварА России.
    3
    ответить
    Гость
    Хороший рецепт, но слишком много слов! Это отвлекает от сути!!!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гость, не стоит отвлекаться!!! Стоит вычленять главное!!!
    2
    ответить
    Гость
    Здравствуйте, я уже второй раз готовлю по вашему рецепту жульен. Божески, как это вкусно, рецепт замечательный! Я летом собираю грибы , мою, отвариваю и в морозилку. Этот год был богат на лисички и белые. Но делаю только с лисичками. Спасибо вам огромное. Это наш любимый рецепт жульена! ❤️
    2
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гость, я завидую, что у Вас лесные грибы имеются!))👍🏻

    Здорово, что рецепт пришелся по душе.
    Приятного аппетита!
    2
    ответить
    Гость
    33% сливки нифига не сработали как загуститель, чуток прокипятил в них и пришлось слить!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Гость, покупайте качественные продукты.
    4
    ответить
    Эля
    Я очень люблю этот рецепт!
    Обожаю этот рецепт!
    0
    ответить
    да
    рецепт вкусный! но пожалуйста в следующий раз пишите какого именно вида сыр
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    да, не вижу смысла писать, какой именно сыр, потому что каждый волен выбрать то, что ему по душе.
    4
    ответить
    Lilit
    Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно)
    Фото
    2
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Lilit, спасибо и Вам за отзыв. Приятного аппетита!
    1
    ответить
    Наталья
    Вот я и добралась до твоего рецепта жульена. 😄 Делала его из собственноручно собранных белых грибов и маслят! 🤣 Получилось очень красиво! Сейчас будем дегустировать! Спасибо за рецепт!
    Фото
    6
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья, гляди-ка, хвалится еще: маслята у нее, белые, собственноручные... Фу такой быть!😆
    Приятный вам аппетит, Наташ!😘
    3
    ответить
    Наталья
    Матильда, я не хвастаюсь, я ГОРЖУСЬ !!! 🤣🤣🤣
    2
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья, ага-ага, знаю я! Хвастунишка! Знает, что я завидОВАЮ😆
    2
    ответить
    Наталья
    Матильда, ну не без этого!!! 🤣🤣🤣🏆
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья, правда завидую! Здорово, когда есть грибы - все что хошь моГЕШЬ с ними приготовить!🏆 Приятный вам аппетит!😘
    1
    ответить
    Наталья
    Матильда, спасибочки! 😍
    2
    ответить
    Наталья
    Очешуенный рецепт жульена! Прочитала много подобного, НО на мой взгляд дилетанта, этот самый простой и вкусный! В копилку однозначно! 😍👌
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья, именно - самый простой))
    1
    ответить
    Александра
    Быстро и очень вкусно, спасибо большое
    2
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Александра, приятного аппетита!
    0
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,здравствуйте.Этот рецепт у меня на телефоне висит в закладках очень давно,а так как я очень жадный то среди других он потерялся.Так как я хороший домохозяин то у меня ничего не пропадает.Пишу сразу по вкусу очень классно хотя рецепт я умножил на четыре,но я его победил!!!Жене я отложил жульен и сам отведал всё отлично.В сковороде видно,что сыр не везде и это по просьбе жены.Жене я отложил в пиалу,а она попросила фоткнуть в другой и на дне,что бы мне было стыдно,что я такой жадный.Мне не Стыдно и я не Жадный!!!Дальше во мне проснулся ВАРВАР,а может он и не спал???Наверное мне противопоказаны такие вкусные рецепты.Очень Тонкий Намёк,но Вода уже закипала.Олеся,приношу свои извинения,но Варвар оказался сильнее меня.Вам огромное спасибо!!!Дима.🍲
    20
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    дима+++, здравствуйте!
    Вы меня всегда радуете! Смотрела Ваш фото отчет, когда у нас было уже 10 вечера. И кухня так и манит, зараза!!! А я ж не Вы, мне никак нельзя есть в такое время!!! А у Вас так все аппетитно!!!
    В общем, я не могу сказать спасибо за этот фото отчет!!! ))))))))
    6
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,спокойной ночи. А утречком бегом на кухню кушать без ограничений и самоконтроля. Приятного аппетита. Дима.🍲
    5
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    дима+++, спасибо! Я так и сделала))))
    2
    ответить
    Анастасия Бывалый
    Искала я рецепт жульена, и даже не думала, что можно его приготовить на сковороде...А тут такой удачный рецепт!!! Очень я обрадовалась, и на ужин был уже готов вкуснейшее и сытнейшее блюдо!!! Всем очень понравилось!! А вот и он - на сковороде! Думаю, фотогенично выглядит;)
    Фото
    4
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Анастасия, я рада, что рецепт пришелся по душе. Ваш жульен выглядит очень вкусно!🏆
    1
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Автор, рецепт - фигня, сковородки разные 😆  Это я от зависти, потому что очень вкусно, но нельзя(((
    3
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ален, увидела коммент к этому рецепту (отражается не полностью), и думаю: "Ну вот, началось в колхозе утро"🤣 А тут вона чо🤣 Аленка, нам с тобой такое нельзя. Но если чуть-чуть, пару ложечек, ничего не случится😏 Выпьем предварительно панкреатинчик и стрескаем чуть👌
    2
    ответить
    Лана
    Красота, очень аппетитно!🏆😍
    2
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, дружище!😘
    1
    ответить
    diana1616
    Аппетитный жульен!😛
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Я вся согласная😆
    0
    ответить
    тома
    Отлично! Конечный результат превосходный! Вкусно и красиво!👏🏻
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Благодарю, Томочка!!! Умеешь ты поддержать👍🏻❤️
    0
    ответить
    Алена Прика
    О, у меня диван такой серый, как твой фон! Давай сюда свой жулик - пойду есть его на моем диване😛🤣
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Тю, смотрите-ка на нее: диван у нее такой. А у меня вот рогожка такая и без дивана имеется🤣
    1
    ответить
    Алена Прика
    Ты круче))))
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Круче меня ток горы и яйца😛🤣
    1
    ответить
    Татьяна
    готовить жулик в сковородке мне нравится- просто, быстро и удобно🏆
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    А мне не особо)))) Все-таки в кокотницах красивее)))
    1
    ответить
    Татьяна
    смотря какого размера сковородка. порционная от 10 до 15 см в диаметре очень круто смотрится😛
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    У меня тут аккурат 15 сантИметров)))))
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Казаречче с фаршем
    Куриный бургер в аэрогриле (чикенбургер)
    Клюквейн
    Омлет с грибами в аэрогриле
    Тонкие вафли на сметане
    Тыквенное печенье с шоколадом
    Песочное печенье в аэрогриле

    Котлеты с беконом в аэрогриле
    Зеленый горошек с беконом на сковороде
    Паста Болоньезе с сосисками
    Сладкие кексы с кабачками
    Фасоль с брокколи на сковороде
    Турецкий десерт из тыквы (Кабак Сютлюсу, тур. Kabak Sutlusu)
    Салат Коул Слоу из капусты как в КФС (KFC)
    Мобильная версия сайта