E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаЗапеканки
Жульен в тарталетках с грибами

Жульен в тарталетках с грибами и курицей

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Жульен в тарталетках с грибами и курицей - вкусная и эффектная горячая закуска, которую можно сделать даже там, где нет жульенниц.

Ингредиенты

Курятина - 110 г

Шампиньоны - 110 г

Тарталетки - 5 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Укроп - 1 ст.л.

Сыр - 10 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

  • 225 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Когда я в первый раз увидела в продаже тарталетки, то подумала "ха-ха-ха, да кто ж их за такие деньги покупать-то будет?!" А потом подумала еще немного… ну, да, с финансовой точки зрения, мне их дешевле сделать самой. С другой стороны, готовые - они вона какие красивые, с пупырышками… И вкус, может, другой, чем у меня получается. А еще они другого размера, чем те, которые могу сделать я. И, главное - они уже упакованы так, что не поломаются. А значит, их можно спокойно взять прямо в коробочке и притащить с собой в любое место, где нет жульенниц, и все равно приготовить там жульен! А жульены я люблю. Причем самые разные.


Жульен в тарталетках с курицей и грибами - очень быстрая и простая в приготовлении горячая закуска - если у вас уже есть готовые тарталетки. А в остальном - 10 минут работы повару и 10 минут на запекание в духовке.


Тарталеточки у меня оказались совсем маленькими, поэтому ингредиенты распределились так: на 5 тарталеток ушло 110 гр. курятины, 110 гр. шампиньонов, 10 гр. твердого сыра, 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. рубленного укропа (ну, приблизительно). Растительное масло - в зависимости от того, насколько жирная у вас курица и насколько антипригарная у вас сковорода. Соль - по вкусу.

Ингредиенты для жульена в тарталетках с грибами и курицей


Духовку сразу можно ставить на разогрев на 200 С.


Курицу режем на тонкие полоски (1-2 см толщиной), полоски - на кубики.

Порезать курицу на полоски


Обжариваем курицу в небольшом количестве масла на сильном огне, пока кусочки слегка не покоричневеют. Время от времени промешиваем их.

Обжарить курицу


Пока жарится курица, трем шампиньоны на терке-прорези. Успеете, и еще время останется! Ну, если нет такой терки, тогда руками резать медленнее, конечно. Без терки шампиньоны, вероятно, нужно нарезать все-таки заранее.

Потереть шампиньоны


Вмешиваем шампиньоны к курице и продолжаем жарить их вместе, пока шампиньоны не потемнеют и не уменьшатся в размере.

Обжарить грибы


Пока жарится курица с шампиньонами, режем укроп.

Порезать укроп


Когда грибы уменьшились, выключаем огонь и вмешиваем к курино-грибной смеси сметану, укроп и соль по вкусу.

Положить к грибам сметану и укроп


Смесь раскладываем в тарталетки.

Положить смесь в тарталетки


Каждую тарталетку прикрываем кусочком сыра.

Положить кусочек сыра


Если духовка уже прогрелась до 200 С, то запекаем наши тарталетки с жульеном из курицы и грибов на среднем уровне 10 минут. Ну, или больше, если вы хотите более поджаристые.

Запечь тарталетки в духовке


Вот такая у нас замечательная горячая закуска получилась - вкусная и хрустящая.

Рецепт жульена в тарталетках с грибами и курицей


Единственный минус - МАЛО!!!

Фото жульена в тарталетках с грибами и курицей

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • Рейтинг: 1052
  • Комментариев: 1252
  • Рецептов: 490
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Несомненно очень вкусно!
0
ответить
17.01.2017 в 21:14:07
Наталия М. Автор рецепта
Пальчики оближешь! Потому что тарталетку, конечно же, вкусно брать пальчиками… 
0
ответить
17.01.2017 в 22:14:44
Отличная закуска!
0
ответить
17.01.2017 в 18:46:24
Наталия М. Автор рецепта
Улетела на "ура"!
0
ответить
17.01.2017 в 22:14:10
Симпатичная закусочка получилась!
0
ответить
17.01.2017 в 15:00:34
Наталия М. Автор рецепта
Мне она тоже оказалась глубоко симпатична, но, к сожалению, наше общение продлилось крайне недолго! 
0
ответить
17.01.2017 в 15:10:06
Красивая и вкусная закуска!
0
ответить
17.01.2017 в 7:04:46
Наталия М. Автор рецепта
Угу. Тоже нравится. 
0
ответить
17.01.2017 в 10:25:51
Я тоже любитель жульенов! Замечательная закуска Наташа! И красиво выглядит в тарталетках
0
ответить
17.01.2017 в 1:09:01
Наталия М. Автор рецепта
Очаровашки - и очень фотогеничные! Пупырышки эти так хорошо светотень ловят! 
0
ответить
17.01.2017 в 10:25:12
Мобильная версия сайта