E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Маринованные шампиньоны с укро

Маринованные шампиньоны с укропом и чесноком

Аймкук

Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 500 грамм;

Чеснок - 3 зубчика;

Укроп - 15 грамм;

Вода - 1 литр;

Соль - 2 ст.ложки;

Сахар - 1 чайная ложка;

Уксус - 1 столовая ложка;

Масло подсолнечное - 3 ст.ложки;

Лавровый лист - 3 штуки;

Перец черный горошком - 5 штук.

  • 39 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.9

Оцените рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Маринованные грибы - отличная холодная закуска к любому столу, как в будни, так и в праздники.  Вот еще один вариант  из шампиньонов.  За полтора- два часа такие грибочки будут готовы.


Нам понадобятся: шампиньоны свежие, укроп, чеснок, масло подсолнечное, уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец черный горошком, вода.

Ингредиенты для маринования шампиньонов


В кастрюлю наливаем литр воды. Кладем соль, перец горошком, лавровый лист.

Рассол для шампиньонов


Воду со специями доводим до кипения. Шампиньоны тщательно моем и кладем в кастрюлю. Варим 10 минут.

Грибы в рассоле


Чеснок измельчаем в прессе или с помощью терки.

Чеснок


Добавляем нарезанный мелко укроп, уксус, сахар и подсолнечное масло.  Перемешиваем.

Зелень с чесноком


Готовые грибы достаем из кастрюли.

Грибы шампиньоны


Добавляем смесь чеснока, укропа, уксуса, сахара и подсолнечного масла. Перемешиваем. Ставим в холод на час. За это время два-три раза перемешиваем грибы с маринадом.

Грибы с зеленью и чеснкоом


Маринованные шампиньоны с чесноком и укропом готовы.

Фото шампиньонов с зеленью и чесноком


Подаем на закуску.

Шампиньоны маринованные с укропом и чесноком

Аймкук
Автор рецепта
В нашей семье всегда любили и умели готовить. Я и сейчас пользуюсь старой тетрадкой, где мама записывала рецепты пирогов, тортов, салатов, закусок и варенья. Но с появлением Интернета постоянно узнаю много нового и интересного. Поэтому на этом сайте хочу научиться тому, что еще не умею и поделиться своими знаниями в замечательной отрасли - кулинарии.
  • 195

    Рецептов

  • 16

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Ольга
Добрый день. Соли маловато, как и уксуса. Сделала все по рецепту. Получились как простые вареные грибы. Нам не понравились. !но дело вкуса
Нравится
(2)
ответить
Ирина
Ольга , по мне они получились очень солёные. Нормальный рецепт, почти все в меру (я только соль положу в следующий раз поменьше)
Нравится
(2)
ответить
Привет
С солью конкретный перебор.
Нравится
(0)
ответить
Привет, на 1 литр воды в самый раз.
Нравится
(1)
ответить
дима+++ Гений кулинарии
Спасибо автору за рецепт. Сам я грибы ем только жареные или тушёные в сливках или сметане. Вот жена очень любит всякие маринады. В частности маринованные грибы. Грибов было 700 гр. и маринад я подогнал под этот вес. Жене очень понравился рецепт и сам результат. Жену всё очень порадовало и особенно,что я не ем всё маринованное. Вот и славно. Если хорошо жене то мне тем более. Фото оставил. Удачи. Дима.
Нравится
(7)
ответить
Маркус
дима+++, жену любите
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Скажите пожалуйста...скольки процентов уксус кладете?
Нравится
(1)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Укусу 9%. Но можно взять и 6 %.
Нравится
(0)
ответить
Это очень вкусно!!! Класс! С чесночком!
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Да, Олеся!!! Сама очень люблю. Спасибо за коммент. :-))
Нравится
(0)
ответить
Вкусно, иногда тоже мариную разными способами.
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Конечно,  в магазине они беленькие, но уксуса не жалеют.
Нравится
(0)
ответить
Шампиньончики просто супер!Люблю такие!
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Спасибо огромное!!!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Чизкейк «Нью-Йорк» с маскарпоне (классический рецепт)

Суп из сушеных лисичек

Черная редька по-корейски

Блины с начинкой из тыквы

Диетический салат из моркови (ПП)

Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)

Кесадилья с овощами

Мягкое тыквенное печенье

Морковные вафли в вафельнице

Диетический суп из цветной капусты (ПП)

Диетический рыбный суп

Окрошка с языком

Тыквенное печенье Мадлен

Брускетта с тыквой

Мобильная версия сайта