Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованные шампиньоны с укропом и чесноком

    Маринованные шампиньоны с укропом и чесноком

    Ингредиенты

    Шампиньоны свежие - 500 грамм;

    Чеснок - 3 зубчика;

    Укроп - 15 грамм;

    Вода - 1 литр;

    Соль - 2 ст.ложки;

    Сахар - 1 чайная ложка;

    Уксус - 1 столовая ложка;

    Масло подсолнечное - 3 ст.ложки;

    Лавровый лист - 3 штуки;

    Перец черный горошком - 5 штук.

    • 39 кКал
    • 0 ч. 25 мин.
    • 0 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 37 голосов
    230 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Маринованные грибы - отличная холодная закуска к любому столу, как в будни, так и в праздники.  Вот еще один вариант  из шампиньонов.  За полтора- два часа такие грибочки будут готовы.


    Нам понадобятся: шампиньоны свежие, укроп, чеснок, масло подсолнечное, уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец черный горошком, вода.

    Ингредиенты для маринования шампиньонов


    В кастрюлю наливаем литр воды. Кладем соль, перец горошком, лавровый лист.

    Рассол для шампиньонов


    Воду со специями доводим до кипения. Шампиньоны тщательно моем и кладем в кастрюлю. Варим 10 минут.

    Грибы в рассоле


    Чеснок измельчаем в прессе или с помощью терки.

    Чеснок


    Добавляем нарезанный мелко укроп, уксус, сахар и подсолнечное масло.  Перемешиваем.

    Зелень с чесноком


    Готовые грибы достаем из кастрюли.

    Грибы шампиньоны


    Добавляем смесь чеснока, укропа, уксуса, сахара и подсолнечного масла. Перемешиваем. Ставим в холод на час. За это время два-три раза перемешиваем грибы с маринадом.

    Грибы с зеленью и чеснкоом


    Маринованные шампиньоны с чесноком и укропом готовы.

    Фото шампиньонов с зеленью и чесноком


    Подаем на закуску.

    Шампиньоны маринованные с укропом и чесноком


    Маринованные шампиньоны с укропом и чесноком, рецепт с фото

    Вам могут быть интересны рецепты

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Людмила
    А я использовала мед и оливковое масло, получилось супер. Спасибо большое автору. Очень вкусно все.
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Людмила, очень рада, что понравился рецепт!:hearth:
    0
    ответить
    Ольга
    Добрый день. Соли маловато, как и уксуса. Сделала все по рецепту. Получились как простые вареные грибы. Нам не понравились. !но дело вкуса
    4
    ответить
    Ирина
    Ольга , по мне они получились очень солёные. Нормальный рецепт, почти все в меру (я только соль положу в следующий раз поменьше)
    2
    ответить
    Привет
    С солью конкретный перебор.
    0
    ответить
    Татьяна
    Привет, на 1 литр воды в самый раз.
    1
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Спасибо автору за рецепт. Сам я грибы ем только жареные или тушёные в сливках или сметане. Вот жена очень любит всякие маринады. В частности маринованные грибы. Грибов было 700 гр. и маринад я подогнал под этот вес. Жене очень понравился рецепт и сам результат. Жену всё очень порадовало и особенно,что я не ем всё маринованное. Вот и славно. Если хорошо жене то мне тем более. Фото оставил. Удачи. Дима.:soup:
    8
    ответить
    Маркус
    дима+++, жену любите
    0
    ответить
    Наталья
    Скажите пожалуйста...скольки процентов уксус кладете?
    3
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Укусу 9%. Но можно взять и 6 %.
    0
    ответить
    Svetlaya
    Шампиньончики просто супер!Люблю такие!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо огромное!!!
    0
    ответить
    Анжелика
    Вкусно, иногда тоже мариную разными способами.
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Конечно,  в магазине они беленькие, но уксуса не жалеют.
    0
    ответить
    Людмила
    Zoya7, чтобы грибы были светлые при первой варке добавляют чуток лимонки и грибы не темнеют
    0
    ответить
    Матильда
    Это очень вкусно!!! Класс! С чесночком!
    1
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Да, Олеся!!! Сама очень люблю. Спасибо за коммент. :-))
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Говядина с цветной капустой в духовке
    Пончики в сахаре
    Салат ленивая «Мимоза»
    Салат Оливье с сосисками и маринованным луком
    Хлебцы из топинамбура
    Йогуртовый суп
    Кофе с конфетой «Коровка»

    Мясо в кетчупе в духовке
    Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле
    Маринованный лук с куркумой
    Булочки «Узелки»
    Зеленая гречка с тыквой
    Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое
    Холодный жасминовый чай
    Мобильная версия сайта