E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Крем-суп из шампиньонов со сли

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Попробуйте вкусное, нежное и ароматное первое блюдо — суп пюре из шампиньонов со сливками. Готовится быстро и просто, без лишних хлопот.
Аймкук

Ингредиенты

Шампиньоны - 500 г

Лук репчатый - 2 шт.

Бульон - 500 мл.

Сливки - 200 мл.

Сливочное масло - 30 г

Растительное масло - 2-3 ст. л.

Мука пшеничная - 1,5 ст. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Черный молотый перец - 0,5 ч. л.

Сухарики - для подачи

  • 183 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Крем-суп из шампиньонов - вкусное, нежное, ароматное блюдо со сливочным вкусом грибов. Готовится оно быстро, а результат всегда превосходный. Такой суп можно приготовить не только на обед, но и на ужин. Шампиньоны предварительно обжариваются с репчатым луком, что придает им больше аромата, а сливки, которые добавляются в конце приготовления, всегда придают блюду кремовую, шелковистую структуру.


Подготовим необходимые продукты для крем-супа из шампиньонов со сливками.

Ингредиенты для крем супа с шампиньонами


Шампиньоны и репчатый лук очистить, нарезать средними кусочками.

Обжарка грибов с луком


Обжарить лук и грибы на небольшом количестве растительного масла до мягкости и золотистого цвета (примерно 10 минут). Посолить и поперчить.

Шампиньоны обжаренные с луком


Измельчить грибы и лук при помощи погружного блендера.

Измельчить грибы с луком


Добавить 1 стакан бульона, еще измельчить до однородной структуры.

Добавить бульон


В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, обжаривать 1 минуту, постоянно помешивая.

Сливочное масло с мукой


Переложить в кастрюлю грибы, влить бульон, довести до кипения, варить 7-8 минут.

Готовим суп в кастрюле


Затем влить в суп 200 мл. сливок, довести до кипения, снять с огня.

Влить сливки


Подавать крем-суп из шампиньонов с сухариками.

Рецепт крем-супа с шампиньонами

Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Кулинария - одно из моих любимых занятий. Готовить я любила с детства, сначала под чутким руководством бабушки и мамы, а потом все чаще и смелее экспериментируя самостоятельно. Люблю готовить как по классическим рецептам, так и изобретать что-то новое, свое.
  • 154

    Рецептов

  • 11

    Подписчиков

  • 45

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Анечка Новичок
А если у меня 5 литров кастрюля, то все ингредиенты умножаю тоже ?
Нравится
(0)
ответить
Анечка, ингредиенты можно увеличивать пропорционально. Однако, на сколько литров рассчитан данный рецепт точно не смогу Вам подсказать, а автор рецепта давно не появлялся на сайте   
Нравится
(0)
ответить
Анна Ценитель
Супчик восхитительный!!!! Только сливок не было, добавила два плавленых сырка, очень вкусно))) Спасибо за рецепт)))
Нравится
(0)
ответить
Наташа
Хочу поблагодарить автора рецепта. Вот только сделала этот замечательный суп, получилось очень вкусно. Пахнет грибами по всей кухне ;) Спасибо большое. 
Нравится
(0)
ответить
Vika
Очень просто и очень вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Спасибо большое за рецепт,супчик просто обалденный!!!!
Нравится
(0)
ответить
Саша Новичок
А если нет бульончика, как быть?
Нравится
(0)
ответить
светлана
если нет бульона, отрежьте ножки у шампиньонов и сварите с любой приправой или зеленью
Нравится
(0)
ответить
Вилена
Спасибо за рецепт, очень просто и очень вкусно, муж сказал вкуснее чем в ресторане)))
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Спасибо за замечательный рецепт! Быстро, просто, легко и очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Майя
Спасибо! Отличный простой ароматный очень вкусный супчик.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Сварила этот замечательный супчик. Аромат грибов на всю квартиру. Вкусно! Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Александра
Я всегда его делаю по Вашему рецепту! Результат всегда один!!! Отлично))) Спасибо большущее
Нравится
(0)
ответить
Валентина
Отличный рецепт, спасибо! Только что сделала, получилось очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Валентина, на здоровье! Крем-супы - это всегда и вкусно и полезно:)
Нравится
(0)
ответить
Отличный суп!!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Спасибо, Зоя!!!
Нравится
(0)
ответить
Грибной супчик вкусный!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Лана, спасибо! Очень люблю грибной аромат:)
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сливочно-ореховый соус

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками

Яйца, фаршированные икрой минтая

Венские вафли без сливочного масла

Блины на ржаной закваске

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Тыква с курицей и картошкой в духовке

Тушеные кабачки с брокколи

Тушеная репа с мясом

Индейка с кабачками в мультиварке

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Мобильная версия сайта