Крем-суп из шампиньонов с пармезаном

Очень вкусный рецепт супа пюре с шампиньонами и сыром Пармезан.

Ингредиенты

Шампиньоны свежие - 500 г

Лук репчатый - 150 г

Картофель - 200 г

Сливки 20% - 500 г

Соль,перец- по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Розмарин свежий - 2 веточки

Тимьян свежий - 3 веточки

Пармезан - 60 г

Вода или бульон - 2 стакана

Оливковое масло - 2 ст.л.

99 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Elena.D автор рецепта

4.56

Оценить рецепт

Рейтинг 4.56 из 5
на основе 9 голосов

68 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Я очень люблю супы-пюре, а грибные супы-пюре - в особенности. На мой скромный вкус, сочетание насыщенного вкуса пармезана, грибов, сливок и свежий ароматных трав просто великолепно! Это очень простое в приготовлении блюдо не потребует от вас большого количества времени, зато результат порадует и вас, и всех членов вашей семьи. Если нет возможности купить настоящий итальянский пармезан, вполне можно заменить его на любой аналогичный сыр длительной выдержки, например производства Аргентины или Швейцарии.

Для приготовления крем-супа из шампиньонов с пармезаном подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для крем-супа из шампиньонов с пармезаном

Хорошенько разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте нарезанные на кусочки лук и грибы.

Сложите грибы и лук в кастрюлю, добавьте кубики картофеля, тимьян, розмарин и лавровый лист.

Соединить грибы, картофель, тимьян, розмарин и лавровый лист

Посолите, поперчите по вкусу. Влейте сливки, бульон (или воду) и варите на среднем огне до полной готовности картофеля.

Удалите лавровый лист, всыпьте в суп пармезан и пюрируйте смесь погружным блендером.

Верните суп на плиту и варите, помешивая, еще минут 5.

Крем-суп из шампиньонов с пармезаном готов. Разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.

Фото крем-супа из шампиньонов с пармезаном

Крем-суп из шампиньонов с пармезаном, рецепт с фото

Другие рецепты сырного супа-пюре

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

diana1616

Очень люблю подобные супы. Беру на заметку!:smilehearth:

ответить

Анжелика

Замечательный суп!:bestofthebest:

ответить

тома

Ммм! Это невероятно вкусно!:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шарлотка с творожным кремом	Мармелад из зелёного крыжовника	Огурцы тертые маринованные на зиму	Рис с чесночным соусом	Картофель в майонезе в аэрогриле	Пончики в аэрогриле	Рыбные пончики
Салат из моркови с маринованным луком	Как заморозить жареный лук порционно?	Пирог с крыжовником и творогом	Рулет из дрожжевого теста с капустой	Котлеты с жареным луком и морковью	Чай с облепихой и грушей	Куриное филе с цветной капустой на сковороде (в кляре)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крем-суп из шампиньонов с пармезаном

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты сырного супа-пюре

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты