E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Крем-суп из шампиньонов с пармезаном

    Крем-суп из шампиньонов с пармезаном

    Очень вкусный рецепт супа пюре с шампиньонами и сыром Пармезан.

    Ингредиенты

    Шампиньоны свежие - 500 г

    Лук репчатый - 150 г

    Картофель - 200 г

    Сливки 20% - 500 г

    Соль,перец- по вкусу

    Лавровый лист - 2 шт.

    Розмарин свежий - 2 веточки

    Тимьян свежий - 3 веточки

    Пармезан - 60 г

    Вода или бульон - 2 стакана

    Оливковое масло - 2 ст.л.

    • 99 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Elena.D автор рецепта
    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 8 голосов
    59 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Я очень люблю супы-пюре, а грибные супы-пюре - в особенности. На мой скромный вкус, сочетание насыщенного вкуса пармезана, грибов, сливок и свежий ароматных трав просто великолепно! Это очень простое в приготовлении блюдо не потребует от вас большого количества времени, зато результат порадует и вас, и всех членов вашей семьи. Если нет возможности купить настоящий итальянский пармезан, вполне можно заменить его на любой аналогичный сыр длительной выдержки, например производства Аргентины или Швейцарии.


    Для приготовления крем-супа из шампиньонов с пармезаном подготовьте продукты по списку.

    Ингредиенты для крем-супа из шампиньонов с пармезаном


    Хорошенько разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте нарезанные на кусочки лук и грибы.

    Обжарить грибы с луком


    Сложите грибы и лук в кастрюлю, добавьте кубики картофеля, тимьян, розмарин и лавровый лист.

    Соединить грибы, картофель, тимьян, розмарин и лавровый лист


    Посолите, поперчите по вкусу. Влейте сливки, бульон (или воду) и варите на среднем огне до полной готовности картофеля.

    Влить сливки и бульон


    Удалите лавровый лист, всыпьте в суп пармезан и пюрируйте смесь погружным блендером.

    Положить тертый сыр


    Верните суп на плиту и варите, помешивая, еще минут 5.

    Размешать суп


    Крем-суп из шампиньонов с пармезаном готов. Разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.

    Фото крем-супа из шампиньонов с пармезаном


    Крем-суп из шампиньонов с пармезаном, рецепт с фото

    Другие рецепты сырного супа-пюре

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    diana1616
    Очень люблю подобные супы. Беру на заметку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Замечательный суп!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Ммм! Это невероятно вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта