E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руГрибные супы
Сливочный суп с грибами и плав

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Этот суп очень любят в моей семье, и я достаточно часто его готовлю. Часто добавляю в него картофель, он делает суп не только сытнее, но и придает ему бархатную густоту, если его протереть после приготовления. И еще я абсолютно уверена, что этот суп идеально сочетается с укропом, но если хотите более нежный вкус, то можно его не добавлять.
Аймкук

Ингредиенты

Шампиньоны - 500 г

Лук-порей - 150 г

Морковь - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Сливки 10% - 100 г

Сыр плавленный - 150 г

Картофель (по желанию) - 3-4 шт.

Укроп (по желанию) - несколько веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Вода - 1 л

  • 50 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.97

Оцените рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 69 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления сливочного супа с грибами и плавленным сыром подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для сливочного супа с грибами и плавленным сыром


Лук помойте, обсушите, нарежьте кольцами белую часть, зеленая нам не пригодится.

Порезать лук


Морковь очистите, помойте, обсушите, натрите на крупной терке.

Натереть морковь


Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте до мягкости лук и морковь.

Обжарить лук с морковью


Грибы зачистите жесткой кухонной губкой от остатков компоста, нарежьте мелким кубиком.

Порезать грибы


Добавьте грибы в сковороду, накройте крышкой (так грибы быстрее пустят воду и быстрее приготовятся), готовьте минут 5-7. Также вместе с грибами добавьте измельченный чеснок.

Положить грибы к овощам


Переложите грибы в кастрюлю или сотейник, залейте 1 литром воды и готовьте минут 10. При желании, сначала можно отварить картофель до полуготовности, а потом добавить грибы с овощами.

Влить воду


Спустя время добавьте плавленный сыр. Помешивая суп ложкой, растворите сыр полностью, варите минут 5, не дольше.

Положить плавленный сыр


Влейте сливки, дайте супу закипеть.

Влить сливки


Как я уже говорила, я всегда добавляю в суп укроп. Его нужно измельчить.

Порезать укроп


Суп с укропом перемешиваем и даем супу последний раз закипеть.

Готовый сливочный суп с грибами и плавленным сыром


Накрываем суп крышкой и даем ему настояться минут 10 перед подачей.

Фото сливочного супа с грибами и плавленным сыром


Сливочный суп с грибами и плавленным сыром готов. Приятного! А если пробить этот суп блендером, то вы получите просто бесподобно вкусный суп-пюре.

Рецепт сливочного супа с грибами и плавленным сыром

Аймкук
Автор рецепта
  • 1252

    Рецептов

  • 181

    Подписчиков

  • 227

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
У меня по этому рецепту получился замечательный суп. Единственное, я заменила шампиньоны, морожеными лесными грибами. Но в остальном придерживалась рецепта. Спасибо! Вкусно!
от Masha22 Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Лидия
Осень вкусный супчик,спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Лидия, на здоровье, рада, что супчик понравился)
Нравится
(0)
ответить
Айгуль
Получилось супер
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Айгуль , я рада)
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Это очень вкусный суп! я добавила вешенки, они более ароматные и вкусные на мой взгляд. спасибо за рецепт! буду готовить обязательно по вашему рецепту
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Анастасия, да, с вешенками тоже очень вкусно, согласна, их можно чуток поджарить еще)
Нравится
(0)
ответить
Очень любим этот супчик! Вкуснотища!
Нравится
(0)
ответить
Как жеж он меня манит!!! Но я уперто буду до обеда держаться)))
Нравится
(0)
ответить
Оч красивый супчик!
Нравится
(0)
ответить
Чудесный суп, всё по мне!
Нравится
(0)
ответить
М-м-м! Ароматнейший суп!
Нравится
(0)
ответить
Пробивать ничего не буду, так стащу картрУЛку
Нравится
(2)
ответить
Татьяна Автор рецепта
я поэтому в этот раз так и оставила, тоже иногда люблю его пожевать
Нравится
(0)
ответить
отличный суп! а фон вообще шик!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ириш, мерси, там оба хороши, на финалке тоже обалденный
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Морковно-тыквенная запеканка

Кексы с сыром

Морской окунь на электрогриле

Макароны с тыквой

Птитим с овощами

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Яблоки на пару в пароварке

Шоколадный крем пломбир

Шоколадный трайфл с бананами

Маринованная айва на зиму

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Галета с фруктами

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Мобильная версия сайта