E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Яндекс.поиск Расширенный поиск Поиск по ингредиентам
Аймкук.руГарниры
Пюре из сельдерея

Пюре из сельдерея

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Пюре из корня сельдерея и картошки - легкий, пикантный на вкус, низкокалорийный гарнир, который приятно разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты

Сельдерей – 700 г

Картофель – 300-400 г

Молоко – 700-800 мл (по необходимости)

Чеснок – 2 зубчика (по желанию)

Лавровый лист – 1 шт.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Сливочное масло - 20-40 г (по вкусу)

  • 64 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Видео версия рецепта — Пюре из сельдерея

Пошаговый рецепт с фото и видео

Легкое, низкокалорийное пюре из сельдерея – простой, быстрый в приготовлении гарнир, который выручит и в праздники, и в будни. Приготовленное на основе корневого сельдерея и небольшого количества картофеля, уваренных в молоке и сдобренных небольшим количеством масла и специй, пюре получается воздушным, нежным и кремовым по текстуре, сливочным и аппетитным на вкус. Добавление молока и картофеля позволяет смягчить естественную терпкость и насыщенный вкус сельдерея и сбалансировать вкус блюда, сохранив при этом его «изюминку» - необычный, пряный вкусовой оттенок. Попробуйте!


Для приготовления пюре с сельдереем и картофелем вам понадобятся такие ингредиенты.

Ингредиенты для пюре из сельдерея и картофеля


Поместите в кастрюлю очищенный и нарезанный небольшими кусочками сельдерей и картофель. Добавьте лавровый лист и чеснок.

Порезать картофель и сельдерей


Влейте молоко, в таком количестве, чтобы жидкость едва покрывала кусочки овощей.

Влить молоко


Доведите молоко до кипения, уменьшите огонь и варите овощи 20-25 минут, до мягкости.

Сварить овощи


Затем процедите овощи и удалите лавровый лист. Оставшееся молоко сохраните.

Достать овощи из молока


Измельчите овощи, используя толкушку для картофеля или погружной блендер.

Пюрировать овощи


Добавьте сливочное масло, соль и молотый черный перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Добавить масло, соль и перец


Отрегулируйте консистенцию пюре по своему вкусу, добавив немного молока, в котором варились овощи.

Добавить молоко


Еще раз все перемешайте и подавайте гарнир к столу.

Рецепт пюре из сельдерея и картофеля


Пюре из сельдерея готово.


Пюре из сельдерея — рецепт с фото пошагово

автор рецепта
  • Рейтинг: 2462
  • Комментариев: 4562
  • Рецептов: 684
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями



Комментарии (0)
Добавить комментарий
Мобильная версия сайта