Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пюре из сельдерея

Пюре из корня сельдерея и картошки - легкий, пикантный на вкус, низкокалорийный гарнир, который приятно разнообразит повседневное меню.

Ингредиенты

Сельдерей – 700 г

Картофель – 300-400 г

Молоко – 700-800 мл (по необходимости)

Чеснок – 2 зубчика (по желанию)

Лавровый лист – 1 шт.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Сливочное масло - 20-40 г (по вкусу)

64 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Ирина Белая автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Легкое, низкокалорийное пюре из сельдерея – простой, быстрый в приготовлении гарнир, который выручит и в праздники, и в будни. Приготовленное на основе корневого сельдерея и небольшого количества картофеля, уваренных в молоке и сдобренных небольшим количеством масла и специй, пюре получается воздушным, нежным и кремовым по текстуре, сливочным и аппетитным на вкус. Добавление молока и картофеля позволяет смягчить естественную терпкость и насыщенный вкус сельдерея и сбалансировать вкус блюда, сохранив при этом его «изюминку» - необычный, пряный вкусовой оттенок. Попробуйте!

Для приготовления пюре с сельдереем и картофелем вам понадобятся такие ингредиенты.

Ингредиенты для пюре из сельдерея и картофеля

Поместите в кастрюлю очищенный и нарезанный небольшими кусочками сельдерей и картофель. Добавьте лавровый лист и чеснок.

Влейте молоко, в таком количестве, чтобы жидкость едва покрывала кусочки овощей.

Доведите молоко до кипения, уменьшите огонь и варите овощи 20-25 минут, до мягкости.

Затем процедите овощи и удалите лавровый лист. Оставшееся молоко сохраните.

Измельчите овощи, используя толкушку для картофеля или погружной блендер.

Добавьте сливочное масло, соль и молотый черный перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Отрегулируйте консистенцию пюре по своему вкусу, добавив немного молока, в котором варились овощи.

Еще раз все перемешайте и подавайте гарнир к столу.

Пюре из сельдерея готово.

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Пюре из сельдерея

Картофельные дольки, запеченные с чесноком и соевым соусом

Картофельное пюре без молока

Каурма из картофеля

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Картошка с мексиканской смесью на сковороде

Жареная редька

Жареные кабачки без муки

Жульен из баклажанов на сковороде

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Кисель из айвы

Жареный миндаль в сковороде

Картофельные дольки с апельсиновым соком

Чесночный крем-суп

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Минтай с луком и морковью на сковороде

Кролик с картошкой в духовке

Кабачки с лисичками в духовке

Жареные лангустины на сливочном масле с чесноком на сковороде

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Сметанно-соевый соус с целыми шампиньонами

Курица, запечённая с яблоками

Жареные моховики со сметаной

Омлет с томатами и фетой

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Картофель фри в духовке

Деруны

Вареники на воде со свежей малиной

Творог из замороженного кефира в домашних условиях

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с соусом терияки	Халасле (венгерский рыбный суп)	Котлеты из карася	Картофельные вафли без яиц	Мукрам	Постные конфеты с кокосовой стружкой	Вафли из вареного риса
Постный гороховый суп-пюре с оливками	Перлотто с курицей	Ризотто из макарон	Тушеный болгарский перец	Салат из пекинской капусты с грецкими орехами	Постная манная каша на клюквенном соке	Курица в афганском казане

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пюре из сельдерея

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти