Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Запеканка с брокколи и фаршем

Очень вкусная и очень калорийная запеканка с брокколи и фаршем. Наестся вся семья!

Ингредиенты

Брокколи - 400 г

Фарш говяжий - 300 г

Помидоры - 1 шт.

Яйца - 4 шт.

Молоко - 250 мл

Сыр - 50 г

Сливочное масло - 20 г

Растительное масло - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

132 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 50 голосов

Процесс приготовления

Запеканка с брокколи и фаршем у меня будет не какая-нибудь низкокалорийно-диетическая, а очень богатая такая, от души! Из диетических продуктов там только брокколи, но дело ведь легко поправить сливочным маслом и сыром! Шучу, шучу. Жиров в этом блюде в реальности не так уж и много, но ощущается оно, как очень сытное.

Помидоры - элемент не обязательный, но они здорово оживляют внешний вид и вкус блюда. Если фарш используется не говяжий и не куриный, а, скажем, свиной или смешанный, то хлопья сливочного масла использовать при приготовлении запеканки с брокколи и фаршем не нужно.

Ингредиенты для запеканки с брокколи и фаршем

Фарш слегка обжариваем в очень небольшом количестве растительного масла. Просто чтобы мясо потеряло красный цвет, прожаривать не нужно. В конце приготовления солим и перчим.

Перекладываем жареный фарш на тарелку, чтобы остывал.

Одновременно с обжариванием фарша варим в слегка подсоленной воде разделенную на мелкие соцветия капусту брокколи - 10 минут с момента закипания, потом тщательно сливаем воду.

Пока варится брокколи и остывает фарш, трем на крупной терке сыр.

Помидор режем шайбочками.

Смазываем небольшим количеством сливочного масла глубокую жаропрочную форму.

Выкладываем в форму брокколи, посыпаем ее фаршем и хлопьями сливочного масла.

Взбиваем яйца с молоком, солью и перцем в пену.

Заливаем молочно-яичной смесью брокколи и фарш и запекаем это дело в предварительно прогретой до 190°С духовке на среднем уровне с циркуляцией воздуха 20 минут (пока запеканка слегка не зарумянится).

Посыпаем запеканку тертым сыром, укладываем помидоры, слегка солим-перчим и запекаем на том же режиме 10-15 минут (до желательной для вас степени румяности).

Таким образом мы получаем очень вкусную и сочную запеканку с брокколи и фаршем.

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканка с брокколи

Подборка рецептов

Запеканка с брокколи и курицей

Запеканка из макарон с брокколи

Запеканка с брокколи и фаршем

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Мясные запеканки

Подборка рецептов

Куриный пудинг в духовке

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Вермишелевая запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с куриной печенью

Запеканки с фаршем

Подборка рецептов

Запеканка из риса с фаршем и брокколи

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Запеканка в савойской капусте с фаршем и овощами

Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке

Блюда из говядины для детей

Коллекция рецептов

Люля-кебаб из говядины и свинины

Мясные ёжики

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Суфле из говядины

Блюда из фарша для детей

Коллекция рецептов

Рыбные тефтели в томатном соусе

Тефтели без риса с подливкой

Котлеты из индейки на пару

Куриные котлеты в пароварке (в мультиварке)

Вторые блюда для детей

Коллекция рецептов

Мясные ёжики

Курица в кефире в духовке

Печень куриная с патиссонами в мультиварке

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Домашняя курица в мультиварке

Джамбалайя с курицей

Кролик, тушенный в пиве

Гречневая лапша с брокколи

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная картошка с куриными сердечками и грибами

Мадьярская закуска

Лакедра в собственном соку

Тушеная капуста с копчеными ребрышками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Alesya

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Лариса

Самое простое и самое вкусное блюдо. Очень подходит при кето

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Лариса, ага, да, именно для этой диеты - в самый раз.

Нравится

(0)

ответить

Ксюша

Отличное блюдо...сытное и изысканное.

Нравится

(2)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Добавление хлопьев масла, даже если их совсем немного, очень хорошо влияет на такие запеканочки!

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пицца с ананасами, курицей и моцареллой	Уха на курином бульоне	Спагетти с фаршем и грибами	Морская капуста с рисом	Сэндвич с сыром и помидорами	Сом в духовке в фольге	Стейк горбуши на электрическом гриле
Бутерброды с творожным сыром и колбасой	Банановый кулич на Пасху	Сливочная глазурь для кулича	Омлет с курицей и сыром на сковороде	Карп в фольге в духовке целиком	Блины с маскарпоне и апельсином	Кефирный соус для шаурмы с чесноком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Запеканка с брокколи и фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти