E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка на кефире и айране

    Окрошка на кефире и айране

    Наконец-то пришло лето, а наилучшим блюдом в жаркие дни может быть только окрошка. Вкусная, полезная еда, мимо которой я просто не могу пройти. Мясо можете положить любое, но копченая курица придаст вашей окрошке такой вкус и аромат, что вы точно захотите добавки. Окрошку можно поставить в холодильник охлаждаться, но если нет сил и терпения ждать, тогда положите в каждую порцию пару кубиков льда.

    Ингредиенты

    Курица копченая - 350 г

    Картофель - 3-4 шт.

    Редис - 150 г

    Огурцы свежие - 3 шт.

    Зеленый лук - 2 шт.

    Яйцо куриное - 4 шт.

    Укроп - 30 г

    Соль и перец - по вкусу

    Кефир - 500 г

    Айран - 500 г

    Вода - 100 г

    • 71 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите все продукты для приготовления окрошки на кефире и айране с копченой курицей. Картофель тщательно промойте губкой под проточной водой. Отварите картофель и яйца до готовности, яйца - не дольше 10 минут, картофелю понадобится 15-20 минут. Помойте и обсушите все овощи.


    Для этого варианта окрошки очень вкусно использовать копченый куриный окорок. Снимите с окорока кожу, отделите мясо от костей, нарежьте его мелким кубиком.


    Переложите нарезанную курицу в глубокую миску, добавьте очищенный нарезанный кубиком картофель.


    На редисе и огурцах срежьте кончики с обеих сторон, нарежьте их таким же мелким кубиком, переложите в миску.


    Дальше нарубите зеленый лук, куриные яйца и укроп, также пересыпьте все в миску.


    Влейте кефир и айран, перемешайте.


    Если получилось густовато, влейте немного холодной кипяченой воды из чайника или разведите окрошку до желаемой густоты. Посолите и поперчите ее по своему вкусу, отправьте в холодильник на час, чтобы хорошо остыла.


    Готовую окрошку на кефире и айране разлейте по порциям и подавайте домашним на обед. При желании в каждую тарелку можно положить пару кубиков льда, если на улице слишком жарко.


    Очень вкусно.


    Приятного.


    Окрошка на кефире и айране, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка с мясом

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире и минералке с курицей
    Окрошка по Дюкану
    Окрошка с колбасой на квасе (классический рецепт)
    Окрошка с мясом на кефире
    Окрошка с курицей

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)
    Окрошка со свеклой на кефире
    Окрошка с копченой курицей
    Окрошка на сыворотке с куриной грудкой
    Окрошка на кефире

    Подборка рецептов

    Окрошка с редькой
    Сборная мясная окрошка на кефире с минералкой
    ПП окрошка на кефире
    Окрошка с рыбой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельная запеканка ПП
    Макароны с сыром и яйцом в микроволновке
    Котлеты из стручковой фасоли
    Бендерики с мясом
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Мерджимек чорбасы (турецкий суп-пюре из чечевицы с лимоном)
    ПП щи из квашеной капусты
    Суп с гречкой и сыром
    Щи с зеленым горошком (консервированным)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    О, да, летом - 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, у нас только пару дней +25, а уже окрошки охота
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный суп с чечевицей и рисом
    Суп с фаршем и рисом
    Мороженое из бананов с какао
    Курица с фасолью и колбасой
    Факоризо (постная чечевица с рисом)
    Цветная капуста с рисом на сковороде
    Суп харчо без мяса

    Хек с рисом в духовке
    Сало на мангале на шампурах
    Хачапури из кабачка (по-аджарски)
    Карп в духовке с картошкой со сметаной
    Карп в аэрогриле
    Постная пшенная каша в мультиварке
    Ромштекс из говядины на сковороде
    Мобильная версия сайта