E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОкрошка
ПП окрошка на кефире

ПП окрошка на кефире

Если вы придерживаетесь правильного питания, то это еще не повод отказывать себе во вкусной и сочной окрошке! Вы с легкостью можете ее приготовить, используя вместо колбасы отварное куриное филе и удалив картофель. Блюдо получится не менее аппетитным и красочным.

Обязательно пробуйте овощи перед нарезкой, так как они могут иметь горький привкус. Кефир лучше использовать двухдневный - он не слишком кислый. Если куриного филе или грудки не будет в наличии, то не отчаивайтесь и приобретите куриные бедрышки - срежьте с них кожуру и жир.

Ингредиенты

Филе куриное - 150 г

Кефир любой жирности - 250 мл

Редис (крупный) - 2-3 шт.

Огурец - 1 шт.

Яйцо куриное отварное - 1 шт.

Лук зеленый - 5 г

Укроп - 3-4 г

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

  • 60 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания ПП-окрошки на кефире с курицей (куриным филе). Мясо отварите в течение 15-20 минут в горячей воде, добавив пару щепоток соли и лавровые листья. Затем переместите в ледяную воду для охлаждения.


Промойте редис и огурец, срежьте хвостики с овощей и нарежьте их брусочками. Выложите нарезки в глубокую емкость.


Отварное куриное яйцо очистите от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками или используйте специальный кухонный гаджет для этого. Добавьте нарезку в емкость.


Нарежьте охлажденное куриное филе мелкими кубиками. Промойте свежую зелень и измельчите, добавьте к остальным ингредиентам вместе с нарезкой мяса. Можно дополнить блюдо измельченной петрушкой или шпинатом.


Посолите нарезки и влейте охлажденный кефир. Аккуратно все перемешайте. По желанию пп окрошку на кефире с курицей можно поместить в холодильник на 1 час - за это время блюдо пропитается ароматом зелени и станет еще вкуснее.


А можно сразу же подать к столу, украсив по вкусу ломтиком отварного яйца, веточкой укропа или петрушки.


Приятного вам!


ПП окрошка на кефире, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта