Соберите необходимые продукты для приготовления оладий из кабачков с сосисками.
Натрите на мелкой тёрке кабачок, добавьте соль, сахар, яйцо и перемешайте.
Начните добавлять муку, замешивая тесто. В зависимости от сочности кабачка и размера яйца, её может уйти чуть больше или чуть меньше указанного количества.
Чтобы оладушки поднялись, добавьте в тесто разрыхлитель и перемешайте.
Примерно вот такой консистенции у вас должно получиться тесто.
Сосиски нарежьте "колёсиками" толщиной около 5 миллиметров.
Я буду печь оладьи на сковороде с ячейками. Если такой нет, то можно и на обычной. Смажьте разогретую сковороду маслом при помощи кисточки или налейте небольшое количество масла и выложите вначале сосиски.
Затем налейте в ячейки сковороды небольшое количество кабачкового теста, чтобы оно скрыло кружочки сосисок.
На среднем огне выпекайте оладьи с первой стороны до румяности (3-4 минуты). Тесто сверху из глянцевого должно стать матовым.
Затем оладушки переверните и подрумяньте с другой стороны (3-4 минуты). Таким же образом испеките все остальные оладьи.
Оладьи из кабачков с сосисками готовы. Подавайте их горячими.
Приятного аппетита!
Написать комментарий