E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаОкрошка
Окрошка на греческом йогурте

Окрошка на греческом йогурте

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Окрошка на греческом йогурте - отличный вариант для сидящих на диете по разным причинам. Отличное блюдо в жару!

Ингредиенты

Редис - 3-5 шт.

Огурцы свежие - 3-5 шт.

Укроп - 1 небольшой пучок

Петрушка - 1 большой пучок

Картофель - 1 шт.

Греческий йогурт - 250 г

Вода - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

  • 38 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Заправлять ее можно кефиром, минеральной водой, квасом, простоквашей, разведенной водой... да чем ваша душенька пожелает! Я предлагаю вариант с греческим йогуртом. По вкусу можно добавить в окрошку на греческом йогурте сок лимона или лайма. В общем, не паханное поле для деятельности! :-)


Картофель у меня был запеченный в фольге, лежал в холодильнике несколько дней. Вы же либо отварите его, либо запеките заранее, а можете и вовсе без него обойтись. Что касаемо йогурта - тут тоже даю пропорции, которые идеальны для меня. Окрошка выходит достаточно густой.


Я думаю, не стоит говорить о том, что воду для разведения йогурта надо использовать кипяченую и охлажденную?


Подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для постной окрошки


Огурцы и редис нарезать мелкими брусочками.

Порезать огурцы и редис


Картофель очистить и натереть на крупной терке. Можете нарезать.

Положить тертый картофель


Зелень - укроп, петрушку и лук репчатый - нарезать мелко.

Положить зелень


В отдельной миске смешать греческий йогурт и воду. Хорошо размешаем, удобно работать венчиком.

Смешать воду с йогуртом


Выливаем смесь в кастрюлю с овощами. Солим, перчим по вкусу.

Всыпать соль и перец


Хорошо перемешиваем. Окрошка на греческом йогурте готова.

Рецепт постной окрошки


Подаем охлажденной. Приятного аппетита!

Фото постной окрошки

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • Рейтинг: 2008
  • Комментариев: 7679
  • Рецептов: 547
Комментарии (24)
Добавить комментарий
Не делала за эту зиму окрошку, какая досада, спасибо, что напомнила, Олеся, о лете.
0
ответить
27.01.2017 в 7:57:26
Матильда Автор рецепта
Маш, скоро весна у вас, пойдут молоденькие овощи, наверстаешь упущенное))))) Тебе спасибо, что заглянула!
0
ответить
27.01.2017 в 10:42:44
Не выдержала, опять  пришла на окрошку полюбоваться, а заодно и на кружку!
0
ответить
25.01.2017 в 22:30:35
Матильда Автор рецепта
Приходи, Томуль, почаще
0
ответить
27.01.2017 в 10:40:46
Олесь, какая красота..оч. аппетитно!
0
ответить
25.01.2017 в 20:29:56
Матильда Автор рецепта
Леночка, спасибо!
0
ответить
27.01.2017 в 10:40:28
НУ ТЫЫЫЫЫ! Зачем дразнисссяяяяя!!!
0
ответить
25.01.2017 в 20:27:16
Матильда Автор рецепта
Скоро весна, держись, мать!
0
ответить
27.01.2017 в 10:40:13
Красотища, сразу захотелось 
0
ответить
25.01.2017 в 18:46:30
Матильда Автор рецепта
Эх... вот зову-зову тебя в гости, а ты все никак... Приезжай, я те окрошки постной наварганю!
0
ответить
25.01.2017 в 19:16:00
ой, хочу-хочу срочно!  
0
ответить
25.01.2017 в 17:11:40
Матильда Автор рецепта
Ира, бегом за билетом на самолет!!! Не пожалеешь!!!
0
ответить
25.01.2017 в 19:15:25
Олесик, чашки такой у меня нет, постную окрошку не пробовала... Есть к чему стремиться))) ;) Аппетитная она у тебя!
0
ответить
25.01.2017 в 14:50:28
Матильда Автор рецепта
Ренатик, скажу по секрету - с колбасой вкуснее
0
ответить
25.01.2017 в 19:14:27
Олесик! Убиваешь! Как окрошки захотелось! Я всё лето на окрошке живу!. Она у тебя такая замечательная!
0
ответить
25.01.2017 в 12:15:36
Матильда Автор рецепта
И я люблю окрошку! Приезжай, будем вместе трескать
0
ответить
25.01.2017 в 19:14:03
Замечательная окрошечка! Чашка классная!
0
ответить
25.01.2017 в 11:59:07
Матильда Автор рецепта
Спасибо, Марин!
0
ответить
25.01.2017 в 19:13:39
Отличная окрошка! То, что надо в жару!
0
ответить
25.01.2017 в 8:54:59
Матильда Автор рецепта
Ага, я согласна!
0
ответить
25.01.2017 в 19:13:22
Как уже окрошки хочется, но у нас холодно))) Окрошка замечательная!
0
ответить
25.01.2017 в 2:08:40
Матильда Автор рецепта
Ликусь, у нас тоже было прохладно, но сегодня вот +32 Приезжай
0
ответить
25.01.2017 в 8:29:35
отличная окрошка 
ЗЫ. а у меня тоже есть такая чашка
0
ответить
25.01.2017 в 1:18:32
Матильда Автор рецепта
Да что Вы говорите, Татьяна! А я думала, они есть ток во Вьетнаме
Танюш, спасиб, что заглянула!
0
ответить
25.01.2017 в 8:29:01
Мобильная версия сайта