Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка на греческом йогурте

    Окрошка на греческом йогурте

    Окрошка на греческом йогурте - отличный вариант для сидящих на диете по разным причинам. Отличное блюдо в жару!

    Ингредиенты

    Редис - 3-5 шт.

    Огурцы свежие - 3-5 шт.

    Укроп - 1 небольшой пучок

    Петрушка - 1 большой пучок

    Картофель - 1 шт.

    Греческий йогурт - 250 г

    Вода - по вкусу

    Соль, перец - по вкусу

    • 38 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.43

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.43 из 5
    на основе 7 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Заправлять ее можно кефиром, минеральной водой, квасом, простоквашей, разведенной водой... да чем ваша душенька пожелает! Я предлагаю вариант с греческим йогуртом. По вкусу можно добавить в окрошку на греческом йогурте сок лимона или лайма. В общем, не паханное поле для деятельности! :-)


    Картофель у меня был запеченный в фольге, лежал в холодильнике несколько дней. Вы же либо отварите его, либо запеките заранее, а можете и вовсе без него обойтись. Что касаемо йогурта - тут тоже даю пропорции, которые идеальны для меня. Окрошка выходит достаточно густой.


    Я думаю, не стоит говорить о том, что воду для разведения йогурта надо использовать кипяченую и охлажденную?


    Подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для постной окрошки


    Огурцы и редис нарезать мелкими брусочками.

    Порезать огурцы и редис


    Картофель очистить и натереть на крупной терке. Можете нарезать.

    Положить тертый картофель


    Зелень - укроп, петрушку и лук репчатый - нарезать мелко.

    Положить зелень


    В отдельной миске смешать греческий йогурт и воду. Хорошо размешаем, удобно работать венчиком.

    Смешать воду с йогуртом


    Выливаем смесь в кастрюлю с овощами. Солим, перчим по вкусу.

    Всыпать соль и перец


    Хорошо перемешиваем. Окрошка на греческом йогурте готова.

    Рецепт постной окрошки


    Подаем охлажденной. Приятного аппетита!

    Фото постной окрошки


    Окрошка на греческом йогурте, рецепт с фото

    Другие рецепты окрошки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    ЕК
    Сделала, но не удержалась - добавила ветчины. Очень вкусно получилось!!! В нашу жару самое то! Благодарю за рецепт. 
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    ЕК , конечно, с ветчиной-то оно вкуснее будет)) Приятного аппетита!
    0
    ответить
    Мария
    Не делала за эту зиму окрошку, какая досада, спасибо, что напомнила, Олеся, о лете:foldedhands:.
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Маш, скоро весна у вас, пойдут молоденькие овощи, наверстаешь упущенное))))) Тебе спасибо, что заглянула!:sendkiss:
    0
    ответить
    тома
    Не выдержала, опять  пришла на окрошку полюбоваться, а заодно и на кружку! :hearth:
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Приходи, Томуль, почаще:coffee::hearth:
    0
    ответить
    ElenaV
    Олесь, какая красота..оч. аппетитно!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Леночка, спасибо!:sendkiss:
    0
    ответить
    Алена Прика
    НУ ТЫЫЫЫЫ! Зачем дразнисссяяяяя!!! :smilehearth:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Скоро весна, держись, мать!:laughing:
    0
    ответить
    Лана
    Красотища, сразу захотелось :bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Эх... вот зову-зову тебя в гости, а ты все никак... Приезжай, я те окрошки постной наварганю!:sendkiss:
    0
    ответить
    Ирина Белая
    ой, хочу-хочу срочно!  :catwithhearts: :clapping:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ира, бегом за билетом на самолет!!! Не пожалеешь!!!:sendkiss:
    0
    ответить
    Rencha1
    Олесик, чашки такой у меня нет, постную окрошку не пробовала... Есть к чему стремиться))) ;) Аппетитная она у тебя!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ренатик, скажу по секрету - с колбасой вкуснее:laughcry:
    0
    ответить
    тома
    Олесик! Убиваешь! Как окрошки захотелось! Я всё лето на окрошке живу!. Она у тебя такая замечательная!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    И я люблю окрошку! Приезжай, будем вместе трескать:sendkiss:
    0
    ответить
    Марина
    Замечательная окрошечка!:bestofthebest: Чашка классная!:smile:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Марин!:sendkiss:
    0
    ответить
    diana1616
    Отличная окрошка!:bestofthebest: То, что надо в жару!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ага, я согласна!:hearth:
    0
    ответить
    Анжелика
    Как уже окрошки хочется, но у нас холодно))) Окрошка замечательная!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ликусь, у нас тоже было прохладно, но сегодня вот +32:scream: Приезжай:smirking:
    0
    ответить
    Татьяна
    отличная окрошка:bestofthebest: 
    ЗЫ. а у меня тоже есть такая чашка:smiletongue:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Да что Вы говорите, Татьяна! А я думала, они есть ток во Вьетнаме:laughcry:
    Танюш, спасиб, что заглянула!:sendkiss:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Суп с семгой и плавленым сыром
    Свекольный салат с курицей
    Сырные сердечки (печенье)
    Рогалики с картошкой
    Кекс «Зебра» в аэрогриле
    Пастила из рябины (красной)
    Пастила из свеклы

    Токпокки карбонара
    Кимчи с говядиной
    Тушеная говядина с чечевицей
    Куриные тефтели с творогом
    Отбивные из цветной капусты в духовке
    Кекс с вареньем на скорую руку
    Сердце свиное в афганском казане
    Мобильная версия сайта