E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Окрошка из мидий

    Окрошка из мидий

    Попробуйте эксклюзивную окрошку с мидиями - она понравится вам с первой ложки! Для этого вам потребуются все классические продукты и маринованные или отварные мидии. Обязательным продуктом является свежая зелень укропа и зеленого лука, остальные - можно миксовать или добавлять.

    Я люблю окрошку на сметане с минеральной водой и уксусом. Вы можете заменить уксус лимонной кислотой или лимонным соком, а сметану - кефиром, квасом (не сладким) и т.д.

    Заправляется жидкостью окрошка непосредственно перед подачей. Хранить нарезки без жидкости в холодильнике можно до 2 суток, но если заправите, то срок годности блюда уменьшается до 1 суток. Для приготовления окрошки все продукты должны быть отлично охлаждены!

    Ингредиенты

    Картофель отварной - 2 шт.

    Яйцо отварное - 2 шт.

    Огурец свежий - 2 шт.

    Редис - 3 шт.

    Мидии маринованные - 100 г

    Сметана - 80 мл

    Вода минеральная - 200 мл

    Соль - 2 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Укроп - 5 г

    Лук зеленый - 2 г (стебель)

    Уксус 6% - 0,5 ч.л.

    • 55 кКал
    • 15 мин.
    • 40 мин.
    • 55 мин.
    • Б: 3.07
    • Ж: 2.32
    • У: 5.34

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления окрошки с мидиями - перед вами!


    Заранее отварите куриные яйца в течение 12 минут, а картофель - 25 минут, и охладите.


    Промойте огурцы и редис, срежьте хвостики. Нарежьте огурцы мелкими кубиками и насыпьте нарезку в салатник, глубокую миску. По желанию сначала можно срезать с огурцов кожуру.


    Таким же образом нарежьте редис и отправьте в емкость к огурцам.


    Счистите кожуру с отварного картофеля, промойте его и нарежьте мелкими кубиками.


    Счистите скорлупу с вареных яиц, промойте их и нарежьте мелкими кубиками. Измельчите промытые укроп и зеленый лук, всыпьте все в емкость.


    Процедите мидии от маринада или жидкости и добавьте к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте. В таком виде нарезки можно хранить около 2 суток в холодильнике.


    При подаче смешайте сметану любой жирности с минеральной или отфильтрованной холодной водой и уксусом (лимонной кислотой), залейте заправку в миску и перемешайте. Окрошка с мидиями полностью готова!


    Подайте ее охлажденной к столу, по желанию добавьте пару кубиков льда.


    Приятного вам!


    Окрошка из мидий, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Окрошка

    Рубрика рецептов

    Окрошка с квашеной капустой
    Окрошка на майонезе и воде с лимонной кислотой
    Окрошка на пиве
    Окрошка с рыбой
    Окрошка на минералке

    Подборка рецептов

    Окрошка с колбасой на уксусе (классический рецепт)
    Окрошка с копченой рыбой (скумбрией)
    Окрошка на майонезе и воде
    Армянская окрошка
    Окрошка на воде

    Подборка рецептов

    Окрошка с креветками
    Окрошка на кефире с минералкой и горчицей
    Корейская окрошка
    Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)
    Окрошка на воде с уксусом

    Подборка рецептов

    Корейская окрошка
    Окрошка на воде с майонезом и уксусом
    Окрошка на воде с уксусом и сметаной
    Окрошка на минералке и сметане

    Подборка рецептов

    Окрошка с творогом
    Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде
    Окрошка с креветками
    Супы холодные

    Рубрика рецептов

    Окрошка по Дюкану
    Холодник с клубникой
    Классическая окрошка на квасе без колбасы
    Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)
    Холодники

    Подборка рецептов

    Окрошка на ряженке
    Окрошка на кефире с минералкой и горчицей
    Вегетарианская окрошка на тане
    Свекольник с фасолью
    Летние супы

    Подборка рецептов

    Зелёные щи со щавелем и яйцом
    Суп-пюре из белокочанной капусты
    Гречневый суп в мультиварке
    Суп из свежего зеленого горошка

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с редисом (47)Мидии (109)Мидии на ужин (35)Окрошка (31)Окрошка (125)Окрошка на квасе (37)Окрошка на кефире (40)Окрошка с колбасой (60)Окрошка с колбасой и картошкой (53)Окрошка с мясом (44)Простые салаты с редисом (81)Редис (131)Салат из редиса с маслом (32)Салат из редиски (81)Салат с редиской и зеленым луком (34)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Очень интересный вариант окрошки! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Куриное суфле в аэрогриле
    Окрошка из мидий
    Шоколадный мусс из какао
    Кульча (таджикская лепешка)
    Салат «Цезарь» с баклажанами
    Вафли из кабачков и шпината
    Бигус из свежей капусты с фаршем

    Компот из вишни с корицей на зиму
    Филе минтая в кляре в духовке
    Хрустящие баклажаны в казане
    Куриное филе в тесте
    Заварное дрожжевое тесто для пирожков (+пирожки)
    Яблочно-грушевый крамбл
    Кваркини (пончики)
    Мобильная версия сайта