E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы на овощном бульоне →
    Суп-пюре из белокочанной капусты

    Суп-пюре из белокочанной капусты

    Ингредиенты

    Лук порей - 1 стебель

    Сельдерей - 2-3 стебля

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 2 дольки

    Картофель - 2 шт.

    Капуста - 1 шт.

    Бульон овощной - 1,5 л

    Лавровый лист - 2 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    • 17 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Я очень люблю супы-пюре. Когда познакомилась с этим супом, была насторожена: неужто из капусты суп может быть вкусный... Но вы знаете, суп-пюре из белокочанной капусты - это очень вкусно!


    Я предлагаю вам постный вариант супа - на овощном бульоне. У меня он концентрированный, на фото - в кубиках. Но можно взять и куриный - будет тоже очень вкусно, но не постно :-)


    Приготовьте, не пожалеете!


    Подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для супа-пюре из белокочанной капусты


    Сельдерей, лук порей, морковь и чеснок нарежем и обжарим на подсолнечном масле до мягкости. Я делаю это на большом огне, постоянно помешивая. Можно мелко не резать: все равно потом пюрировать.

    Овощи порезать и обжарить


    К обжаренным овощам добавим нарезанный картофель, зальем водой (либо бульоном, как у меня) и поставим варить.

    Добавить картофель и воду


    А пока нарежем капусту. Опять же - можно не мельчить.

    Нашинковать капусту


    Картофель уже чуть проварился. Выкладываем в кастрюлю капусту, добавляем лавровый лист и тушим минут 20-30, чтобы капуста стала очень мягкая.

    Добавить капусту


    Как только капуста и картофель сварились, газ выключаем. Суп пюрируем погружным блендером. Солим, перчим по вкусу.


    Суп-пюре из белокочанной капусты готов. Он очень нежный, кремовая консистенция... Очень вкусно! Подаем горячим со сметаной, йогуртом, гренками или сухариками.

    Рецепт супа-пюре из белокочанной капусты


    Приятного аппетита!

    Фото супа-пюре из белокочанной капусты

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из белокочанной капусты
    Щи из лосятины
    Щи из пекинской капусты
    Щи с зеленым горошком (консервированным)
    Летние супы

    Подборка рецептов

    Зелёные щи со щавелем и яйцом
    Суп из цветной капусты и кабачков
    Щавелевый суп с картофельным пюре и шпинатом
    Суп с баклажанами и кабачками
    Постные блюда из капусты

    Коллекция рецептов

    Салат из капусты и щавеля
    Салат из свежей свеклы, моркови и капусты
    Стейки из пекинской капусты в духовке
    Лаханоризо по-гречески (классический рецепт)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Сегодня приготовила, очень вкусно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Даже вкус представила. Неожиданно полюбила овощные супы-пюре, это очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Попробуй Я сегодня варила, добавила помидоры в собственном соку Намек понят?
    Нравится
    (7)
    ответить

    Свежие рецепты


    Творожная запеканка в аэрогриле
    Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму
    Паштет из мидий
    Жареные спринг-роллы с креветками
    ПП батончики из овсянки
    Сухой борщ
    Чап-ча (салат из капусты)

    Тушеная капуста с индейкой в мультиварке
    Галушки на сметане
    Шоколадно-мятное печенье
    Овсяное печенье на рассоле от огурцов
    Маринад для семги (+маринованная семга)
    Каша «5 злаков» на молоке
    Тушеные куриные желудки с луком
    Мобильная версия сайта