Окрошка на пиве

Это блюдо наверняка понравится мужчинам - вместо кваса или кефира в нем используется пиво!

У меня в наличии было темное пиво, но вы можете приобретать любой сорт напитка по своему вкусу. Также вместо колбасы допустимо использовать отваренное мясо, птицу или другие колбасные изделия.

Окрошке нужно дать охладиться в холодильнике примерно полчаса. Но это если вы любите пиво без газа. В другом варианте - можно охладить заранее все продукты и само пиво, чтобы при перемешивании получить охлажденную окрошку.

Ингредиенты

Пиво темное - 300 мл

Огурец свежий - 1-2 шт.

Картофель отварной - 1-2 шт.

Редис - 5-6 шт.

Яйцо отварное - 2 шт.

Колбаса молочная - 180 г

Лук зеленый - 10 г

Укроп - 5 г

Соль - 3 щепотки

89 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 3.98
Ж: 5.12
У: 5.04

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на пиве (или пивной окрошки). Заранее отварите картофель и куриные яйца отдельно друг от друга и остудите в ледяной воде.

Очистите картофель от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками и всыпьте в глубокую емкость: салатник или миску.

Срежьте с редиса хвостики, промойте и нарежьте такими же мелкими кубиками. Добавьте в емкость.

Точно так же поступите и со свежими огурцами. Кстати, и редис, и огурцы желательно пробовать перед нарезкой, чтобы исключить попадание горьких овощей в окрошку.

Очистите молочную колбасу от оболочки и нарежьте ее такими же кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам. В таком виде нарезки можно хранить в холодильнике минимум сутки, если их не заправлять пивом. Их можно приготовить с утра и затем в течение дня накладывать в тарелку необходимую порцию.

Промойте зелень укропа и зеленого лука, измельчите. Всыпьте в емкость вместе с солью. Можно добавить и измельченную петрушку, зеленый чеснок и т.д.

Влейте охлажденное пиво и аккуратно все перемешайте. Готовую окрошку на пиве можно подать к столу сразу же, либо охладить в холодильнике.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Окрошка с колбасой

Подборка рецептов

Окрошка на воде с уксусом и сметаной

Окрошка на свекольном отваре

Окрошка на квасе с докторской колбасой

Окрошка с фасолью вместо картошки

Окрошка

Рубрика рецептов

Окрошка без картошки

Окрошка с творогом

Окрошка на квасе из березового сока с колбасой

Окрошка на айране и сметане

Пиво

Рецепты по ингредиенту

Тесто на безалкогольном пиве

Кальмары в пивном кляре

Минтай в пивном кляре

Кляр для отбивных на пиве (+отбивные)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное