E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Рождественский кекс

Рождественский кекс

Аймкук

Ингредиенты

Сливочное масло - 200 грамм;

Коричневый сахар - 200 грамм;

Яйца - 3 шт;

Мука - 200 грамм + 50 грамм для посыпки сухофруктов;

Разрыхлитель - 10 грамм;

Сухофрукты (ассорти) - 500 грамм;

Орехи -100-150 грамм;

Коньяк - 150 мл;

Яблочный джем - 3 ст.л;

Апельсин - 1 шт.

  • 283 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Хочу вам предложить потрясающе вкусный, ароматный и очень насыщенный сухофруктами кекс .. Такой кекс не приготовишь к вечернему чаепитию, он подходит именно для Рождественского торжества!!! Столько всего в нем полезного и вкусного, что он просто обязан украшать праздничный стол!

Еще одно очень важное преимущество Рождественского кекса в том, что его можно приготовить заранее, то есть даже за 1 месяц до праздника! Да-да, и что самое интересное, чем дольше он хранится тем вкусней и ароматней он становится! Для того, чтобы увеличить срок годности такого кекса, после приготовления кекс следует полностью охладить, завернуть в пергамент и положить в жестяную банку. Переодически, 1  раз в 3-4 дня, сбрызгивать его коньяком и снова заворачивать в бумагу.


Итак, для приготовления кекса нам понадобится много разных сухофруктов и цукатов, в общем весе около 500 грамм. За 1-2 дня до того как вы соберетесь печь это Рождественский кекс, сухофрукты следует замочить в коньке, накрыть плотно пленкой и убрать в холод.


Далее нам понадобится мягкое сливочное масло, просеянная мука с разрыхлителем, яйца куриные, орехи (любые какие вам нравятся), яблочный или другой джем (а можно и без него), коричневый сахар (за неимением можно белый), 1 апельсин.


Сухофрукты, у меня чернослив без косточек, курага, инжир вяленый, цукаты, немного изюма, я замочила в коньяке на сутки.


Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.


Добавить яйца и снова взбить.


Добавить 200 грамм просеянной муки с разрыхлителем, перемешать.


Добавить джем.


С апельсина снять цедру и мелко нарезать, из апельсина выжать сок.


И добавить цедру и сок в тесто.


Сухофрукты вынуть из конька и нарезать.


Обсушить и смешать с 50 граммами муки.


Добавить сухофрукты и орехи в тесто, хорошо перемешать.


Выложить тесто в форму для кекса (у меня получилось 2 небольших кекса).


Выпекать в заранее разогретой, до 160 градусов, примерно полтора часа.


Важно! Кекс не пересушить, он не должен гореть или подгорать!


Готовый Рождественский кекс полностью остудить, вынуть из формы и щедро посыпать сахарной пудрой.


Счастливого Рождества!!!

Аймкук
Автор рецепта
  • 142

    Рецептов

  • 10

    Подписчиков

  • 43

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Лидия Новичок
Наконец-то я увидела рецепт рождественского кекса с простыми составляющими, который уж точно мне по силам. Не нужно бегать и добывать хитрые пряности и редкие добавки, и в изготовлении всё ясно. Спасибо, сделаю и отчитаюсь.
Нравится
(0)
ответить
Лидия, благодарим Вас за доверие к рецепту. Будем ждать Вашего отзыва 
Нравится
(0)
ответить
Марина
Это к рождеству
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Zoe
Этот кекс - половина рождественского (новогоднего) настроения для меня! Вкус бесподобен, аромат коньяка и цедры так необходим в праздничных десертах зимой. В общем рецепт прост, а результат великолепен, но для меня главное украсить побольше, чем просто сахарной пудрой, положила сверху ёлку, мандарин и гранат и только тогда посыпала пудрой! Огонь!!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Рецепт просто потрясающий! Я сделала, у меня получилось изумительно вкусно. Оценили все домочадцы. Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
ой ну прелесть какая................
Нравится
(0)
ответить
aurica Автор рецепта
спасибо,Леночка!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Ух ты, какое богатство внутри-красота!
Нравится
(0)
ответить
aurica Автор рецепта
Спасибо Светик!! Ага ....кекс очень богатый,
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
красота! и кекс и фото! :)))
Нравится
(0)
ответить
aurica Автор рецепта
Спасибо Иннусь!!Вкусно ..не то слово ..
Нравится
(0)
ответить
представляю, какой у него суперический вкус...
Нравится
(0)
ответить
aurica Автор рецепта
Спасибо Нина ,очень вкусно а постоит немного ,говорят еще вкусней будет!!
Нравится
(0)
ответить
Аурик, кексик чудеснейший! Очень богат по вкусу!
Нравится
(0)
ответить
aurica Автор рецепта
спасибо ,Анжелика!!ага очень насыщенный и вкусный )))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пицца «Терияки» (с колбасой)

Колбаса из нута

Сироп из топинамбура

Суп-пюре из маслят

Пирог с айвой (бисквитный)

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Лимонная паста

Жареные маслята с луком

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Пирожки с чечевицей

Мобильная версия сайта