Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах

Любите дрожжевые оладушки? Приготовьте их с тыквой. Тыква придаст оладьям не только красивый аппетитный цвет, но и добавит вкус, легкость и пользу.

Ингредиенты

Тыквенное пюре - 150 г

Мука пшеничная - 220 г

Кефир - 180 мл

Яйца - 1 шт.

Дрожжи прессованные - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

176 кКал
2 ч.
0 ч. 10 мин.
2 ч. 10 мин.

Б: 5.91
Ж: 3.4
У: 30.7

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления дрожжевых оладий с тыквой на кефире.

Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кусочками, положите в сотейник, влейте воду, поставьте на огонь.

После закипания сделайте огонь тихим и варите до мягкости тыквы.

Разомните тыквенные кусочки в пюре при помощи вилки, толкушки или блендера.

Прессованные дрожжи залейте теплой водой (2-3 ст.л.), добавьте щепотку сахара и оставьте, чтобы дрожжи разошлись.

В миску налейте кефир комнатной температуры, вбейте яйцо.

Добавьте теплое тыквенное пюре.

Перемешайте, чтобы получилась однородная масса, влейте разошедшиеся дрожжи.

Всыпьте муку, добавьте соль.

Перемешайте.

Накройте миску чистым полотенцем и оставьте на кухонном столе для подъема теста.

Разогрейте сковороду с 1 ч.л. растительного масла. Подошедшее тесто не перемешивайте. Аккуратно наберите тесто в ложку и положите на горячую сковороду. Чтобы было удобнее выкладывать тесто на сковороду, каждый раз окунайте ложку в воду.

На огне немного ниже среднего жарьте оладьи обычным способом до румяной корочки с обеих сторон.

Если жарите оладьи в большом количестве масла, то со сковороды можете переложить оладьи на бумажное полотенце.

Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах готовы. Подавайте их горячими, со сметаной, вареньем, медом. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи

Рубрика рецептов

Кабачковые оладьи с овсяной мукой

Банановые мини-панкейки

Пшенные оладьи с творогом

Пышные оладьи на кефире с изюмом

Овощные оладьи

Подборка рецептов

Постные капустные оладьи

Постные оладьи из кабачков без яиц

Морковные оладьи с манкой

Бхаджи

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Оладьи с зелёным луком и колбасой

Оладьи с кокосовой стружкой (на кефире)

Пышные оладьи с черешней

Оладьи со сливами (на кефире)

Оладьи на дрожжах

Подборка рецептов

Оладьи на кефире и молоке с дрожжами

Дрожжевые оладьи на сухих дрожжах

Тыквенные оладьи с яблоками

Пышные оладьи на кислом молоке с дрожжами

Оладьи из тыквы

Подборка рецептов

Оладьи с тыквой и яблоками на кефире

Оладьи из тыквы с чесноком

Оладьи из тыквы в духовке

Оладьи из тыквы и кабачков

Оладьи на кефире и дрожжах

Подборка рецептов

Апельсиновый медовик

Омлет с сосисками и помидорами

Фаршированные шампиньоны в аэрогриле

Салат со шпинатом, помидорами и моцареллой

Тыквенные оладьи на кефире

Подборка рецептов

Десерт с манго, клубникой и чиа

Тефтели из красной рыбы (лосося)

Ватрушки по ГОСТ

Карп в аэрогриле

Пышные оладьи из тыквы

Подборка рецептов

Суп с птитимом и куриными фрикадельками

Варенье из белой черешни

Паштет из печени с кабачком

Сметанник с хурмой

Оладьи из тыквы на сковороде

Подборка рецептов

Чесночная свинина в духовке

Суп с кабачковой икрой

Блинный торт с фаршем

Кофейный торт-суфле

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без кефира (5171)Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Кефир (1116)Блины и оладьи на Масленицу (947)Оладьи (758)Тыква (738)Выпечка на кефире (648)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Оладьи на сковороде (638)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Дрожжевая выпечка на молоке (558)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему оладьи не получаются пышными?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой	Компот из фейхоа с лимоном	Салат из квашеной капусты с луком	Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах	Пшенная каша с квашеной капустой	Варшавское печенье
Салат с тушенкой	Овощной суп с фаршем	Оливье с краковской колбасой	Рисовая каша с кокосовой стружкой	Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты