Чесночная свинина в духовке

Очень ароматное и вкусное мясо, которое может заменить колбасу.

Ингредиенты

Лопатка свиная - 500 г

Чеснок - 6 долек

Сметана - 3 ст.л.

Французская горчица - 2 ст.л.

Соль - 2/3 ч.л.

Перец - 1/3 ч.л.

250 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 10 мин.
2 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Любовь64автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Этот рецепт мне достался от мамы. Потрясающий запах этого блюда сводил меня и всех соседей с ума. Со временем рецепт немного изменился, осовременился. И стал еще вкуснее!

Запеченная в духовке чесночная свинина очень выручит тех, кто не ест покупную колбасу, но любит мясо.

Для начала нужно почистить чеснок. В мясе сделать надрезы и вставить туда чеснок. Мясо предварительно нужно помыть.

Затем натереть всю лопатку специями, сметаной и горчицей. Посолить и поперчить.

Желательно поставить мясо в холодильник на час.

Дальше завернуть лопатку в фольгу.

Выпекать примерно полтора часа при температуре 180 градусов. Точное время зависит от вашей духовки и количества мяса.

В процессе приготовления можете доставать мясо, аккуратно его разворачивать и проверять на готовность.

После того, как мясо приготовится, нужно освободить его от фольги. Достаточно только сверху.

И поставить чесночную свинину в открытом виде в духовку еще на 10 минут. Это нужно для того, чтобы лопатка приобрела красивый поджаристый цвет.

Вот такая получается мясная вкуснятина.

Чесночная свинина в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для того чтоб проверить, готово ли мясо, нужно проткнуть его ножом. Если в глубине надреза (раздвиньте мясо в разрезе) образовывается розоватая кровяная жидкость - мясо не готово. Если прозрачный мясной сок - готово.

Полезные подборки и рецепты ...

Свинина в фольге

Подборка рецептов

Свиные антрекоты в фольге в духовке

Отбивные из свинины в фольге в духовке

Свинина кусочками в фольге в духовке

Свинина в фольге в мультиварке

Свинина в духовке

Подборка рецептов

Буженина с клюквой

Свинина, запеченная с овощами в духовке

Мясо по-здоровски

Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Шашлыки в банке в духовке

Куриные котлеты как в детском саду

Куриное филе в томатном соусе на сковороде

Кус-кус с баклажаном

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельное пюре на воде

Картофельные палочки

Печень по-венециански

Купаты в рукаве в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Коймак (татарские дрожжевые оладьи в духовке)	Постный пирог с капустой и грибами	Бутерброды с жареными персиками	Печенье «Молочный коржик»	Скрэмбл с сосисками	Баклажаны в медово-чесночном маринаде	Салат «Натуральный ОЗЕМПИК»
Тушеные овощи с сыром и шпинатом	Омлет «Шакшука»	Куриные бедра, запеченные с кабачками	Соленые помидоры с медом на зиму	Варенье из груши и ежевики	Сырники с сыром и зеленью в аэрогриле	Суп с фрикадельками из телятины

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное