Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке

Свиные ребрышки - любимое блюдо многих семей, и наша, конечно же, - не исключение. Меня часто просят готовить их именно в томатно-медовом маринаде. Ребра получаются очень вкусными и сочными, а подлива от них отлично сочетается с макаронами, рисом или картофельным пюре. Обязательно подайте к ним домашние соленья: огурчики, помидорки или кислая капуста подойдут к ним как нельзя кстати.

Ингредиенты

Ребра свиные - 500 г

Томатный соус - 2 ст.л.

Мед - 1 ст.л.

Белый винный уксус - 1-2 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Горчица острая - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Имбирь (корень) - 1,5 см

285 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 30 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 27 голосов

56 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления свиных ребрышек в томатном соусе в духовке возьмите по списку. Ребра помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

В глубокой миске соедините все ингредиенты для маринада. Имбирь можно просто помыть и крупно порезать, не чистить от кожуры. Нам нужно, чтобы он просто придал аромат маринаду, а не отдал мясу свой вкус. Если же хотите именно вкус, тогда имбирь нужно очистить от кожуры, натереть на самой мелкой терке, и добавить в маринад имбирную кашку.

Перемешайте маринад до однородности, попробуйте на соль и перец. Также попробуйте на кислоту: если на ваш вкус мед доминирует, добавьте еще немного винного уксуса.

Положите в маринад ребрышки, обваляйте их хорошенько со всех сторон, оставьте мариноваться минут на 30. Время от времени перемешивайте, чтобы ребра мариновались равномерно.

Выложите в форму замаринованные свиные ребрышки, полейте половиной маринада, отправьте в духовку на 45-60 минут при 180 градусах. Время от времени поливайте оставшимся маринадом.

Готовые ребрышки порежьте на небольшие кусочки и подавайте с любимым гарниром.

Свиные ребрышки в томатном соусе готовы, приятного.

Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Свиные рёбрышки в томатном соусе

Подборка рецептов

Ребрышки по-канадски

Копченые ребра с грибами в томатном соусе

Свиные ребрышки в казане

Свиные ребрышки в духовке

Свинина в духовке

Подборка рецептов

Свинина с черносливом в духовке

Буженина из свиной шеи

Тушеная картошка с мясом в горшочке

Свинина, запечённая в маринаде в духовке

Свиные ребрышки в духовке

Подборка рецептов

Ребрышки свиные в духовке в рукаве

Рёбрышки с картошкой в духовке

Свиные ребрышки в духовке

Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе

Свиные ребрышки

Рецепты по ингредиенту

Свиные ребрышки с фасолью в мультиварке

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Ребрышки с картофелем в мультиварке

Свиные ребра на мангале (+рецепт маринада)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Обожаю рёбрышки!🏆

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, ох, я без них свою жЫсть не представляю🤣

ответить

Лана

Апетитная красота!🏆

ответить

Татьяна Автор рецепта

Мерси, Светуль❤️

ответить

Алена Прика

Обожаю эту часть тушки, она самая сочная!😍

ответить

Татьяна Автор рецепта

Алена Прика, и ваще самая-самая🤣

ответить

Ирина Шеви

Вкуснятина!! Какая нафиг диета. Мне рёбрышек кг))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ириш, ведя активный образ жизни, эти ребрышки даже на пальцах не успеют отложиться, попа просто пролетает🤣

ответить

Ирина Шеви

Танюш, одни то пролетят. А если добавить Аленкиного сала, Матильдиных пирогов и Наталькиной баранины.....

ответить

Матильда

Как же я люблю этот хрящик!!!! Таня, присылай только хрящ😆

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, блин, от ты моя сестра внебрачная - капец какой-то))) я его тоже обожаю)))) всегда беру часть от солнечного сплетения, где эти хрящики, а не там, где же косточки😛😛😛

ответить

Матильда

Татьяна, ну так вполне себе возможно. Моего биологического отца где-то носит, почему б его не занести к вам😆🤣

ответить

Мария

Красота да и только🏆

ответить

Татьяна Автор рецепта

Мерси, Машуль❤️

ответить

Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром	Казаречче с томатами	Заморозка рассольника (порционно)	Свинина «Богатырь»	Казаречче с лососем
Слива с камамбером в духовке	Томатный соус со сливами на зиму	Салат из моркови с жареным луком	Омлет с кабачками и фаршем	Кабачки с капустой в рукаве в духовке	Тамагояки с рисом	Мармелад из черной смородины с агар-агаром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты