E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Рёбрышки с картошкой в духовке

Рёбрышки с картошкой в духовке

Аймкук

Ингредиенты

Свиные рёбрышки - 800 грамм;

Картофель - 1 кг;

Морковь - 2 шт;

Лук репчатый - 2 шт;

Подсолнечное масло - по вкусу;

Соль - по вкусу.

Маринад для мяса:

Сметана - 100 грамм;

Горчица - 1 ч.л;

Уксус столовыйе 9% - 2 ст.л.

Томатная паста - 1 ст.л.

Специи для мяса - по вкусу

Чёрный перец - по вкусу

  • 212 кКал
  • 4 ч.
  • 4 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рёбрышки с картошкой в духовке вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт как для семейного завтрака или ужина, так и для праздничного стола. Рёбрышки предварительно следует замариновать в специях на пару часов, это обогатит их вкусом и в целом улучшит вкус всего блюда.


Для своего варианта я выбрала домашние свиные рёбрышки. Также нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное масло и для маринада томатная паста, горчица, сметана, столовый уксус, перец, приправа для мяса и соль.

Ингредиенты для ребрышек с картошкой в духовке


Рёбрышки помыть, разрезать и выложить в миску. Добавить сметану, томатную пасту, горчицу, уксус, специи для мяса и перец.

Ребрышки маринование


Тщательно перемешать рёбрышки, накрыть миску крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.

Замаринованные свиные ребрышки


Нарезать полукольцами лук и полукружками морковь.

Лук и морковь


Разогреть в сковороде масло и слегка обжарить лук с морковью. Остудить.

Обжарка лука с морковью


Картофель почистить, нарезать ломтиками. Добавить к нему обжаренные лук с морковью. Посыпать солью и травками.

Картофель с луком и морковью


Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить овощи. Достать из холодильника рёбрышки и выложить их поверх картофеля, сверху посолить, вылить из миски оставшийся маринад сверху рёбрышек.

Картофель с ребрышками форме для запекания


Форму накрыть плотно фольгой, разогреть духовку до 190 градусов и запекать рёбрышки около 1 часа 20 минут. Затем снять фольгу и подрумянить их ещё минут 20-30. Попробовать вилкой катофель на готовность. Вот такие рёбрышки с пылу с жару.

Запекание ребрышек с картофелем в духовке


Подавать рёбрышки сразу с овощами.

Ребрышки запеченные с картофелем в духовке, фото

Рецепт ребрышек запеченных с картофелем в духовке

Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1518

    Рецептов

  • 322

    Подписчиков

  • 565

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Александр
Спасибо за рецепт, всё получилось просто супер, жена и гости были в восторге
0
ответить
11.12.2019 в 17:03:33
Анжелика Автор рецепта
Александр, рада, что вам понравилось!
0
ответить
12.04.2020 в 21:15:31
Ирина
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Сегодня готовила-все получилось)))
0
ответить
22.06.2019 в 21:17:32
Надежда
Рецепт понравился.Выбирала из многих , на днях сделаю так домашние ребрышки.
0
ответить
13.01.2016 в 13:15:58
Анжелика Автор рецепта
Готовьте на здоровье!
0
ответить
06.03.2016 в 3:17:32
Сергей
Выглядит красиво! Но я сделал бы немного иначе...
0
ответить
12.11.2015 в 18:38:06
Анжелика Автор рецепта
Спасибо! Безусловно вы можете сделать по-своему!
0
ответить
13.11.2015 в 1:00:44
Ina Гений кулинарии
очень аппетитно!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Инночка!
0
ответить
13.11.2015 в 1:00:14
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Смузи из семян льна с яблоками, финиками и терном

Брокколи с грибами на сковороде

Салат из баклажанов с фасолью

Кумру (турецкий бутерброд)

Сливовый ликёр в домашних условиях (на водке)

Гречка с перцем в мультиварке

Салат из печени с яблоком

Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами

Салат с омлетом и колбасой

Пирог с гречкой

Чебуреки из слоеного теста в духовке

Брокколи со сметаной на сковороде

Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)

Квашеная крапива

Мобильная версия сайта