Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Рёбрышки с картошкой в духовке

    Рёбрышки с картошкой в духовке

    Рёбрышки с картошкой в духовке вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт как для семейного завтрака или ужина, так и для праздничного стола. Рёбрышки предварительно следует замариновать в специях на пару часов, это обогатит их вкусом и в целом улучшит вкус всего блюда.

    Ингредиенты

    Свиные рёбрышки - 800 г

    Картофель - 1 кг

    Морковь - 2 шт

    Лук репчатый - 2 шт

    Подсолнечное масло - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Маринад для мяса:

    Сметана - 100 г

    Горчица - 1 ч.л.

    Уксус столовый (9%) - 2 ст.л.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Специи для мяса - по вкусу

    Чёрный перец - по вкусу

    • 212 кКал
    • 4 ч.
    • 4 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 67 голосов
    154 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для своего варианта я выбрала домашние свиные рёбрышки. Также нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное масло и для маринада томатная паста, горчица, сметана, столовый уксус, перец, приправа для мяса и соль.

    Ингредиенты для ребрышек с картошкой в духовке


    Рёбрышки помыть, разрезать и выложить в миску. Добавить сметану, томатную пасту, горчицу, уксус, специи для мяса и перец.

    Ребрышки маринование


    Тщательно перемешать рёбрышки, накрыть миску крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.

    Замаринованные свиные ребрышки


    Нарезать полукольцами лук и полукружками морковь.

    Лук и морковь


    Разогреть в сковороде масло и слегка обжарить лук с морковью. Остудить.

    Обжарка лука с морковью


    Картофель почистить, нарезать ломтиками. Добавить к нему обжаренные лук с морковью. Посыпать солью и травками.

    Картофель с луком и морковью


    Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить овощи. Достать из холодильника рёбрышки и выложить их поверх картофеля, сверху посолить, вылить из миски оставшийся маринад сверху рёбрышек.

    Картофель с ребрышками форме для запекания


    Форму накрыть плотно фольгой, разогреть духовку до 190 градусов и запекать рёбрышки около 1 часа 20 минут. Затем снять фольгу и подрумянить их ещё минут 20-30. Попробовать вилкой катофель на готовность. Вот такие рёбрышки с пылу с жару.

    Запекание ребрышек с картофелем в духовке


    Подавать рёбрышки сразу с овощами. Приятного аппетита!

    Ребрышки запеченные с картофелем в духовке, фото


    Рёбрышки с картошкой в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из свиных ребрышек и картофеля

    Подборка рецептов

    Жаркое с ребрышками и картошкой
    Сборная солянка с картошкой и капустой
    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде
    Тушеная картошка с капустой и ребрышками
    Свиные ребрышки в духовке

    Подборка рецептов

    Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке
    Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе
    Ребрышки по-канадски
    Свиные рёбрышки с сухой аджикой и шалфеем
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Мульгипудер по-городскому
    Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками
    Тушеная картошка с капустой и ребрышками
    Тушеная картошка с рулькой в казане
    Свиные ребрышки

    Рецепты по ингредиенту

    Азиатский суп из древесных грибов
    Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками
    Суп с вялеными томатами
    Солянка с копчеными ребрышками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    90 градусов и запекать рёбрышки около 1 часа 20 минут. Затем снять фольгу и подрумянить их ещё минут 20-30. Попробовать вилкой катофель на готовность.
    ---
    ))
    2 часа готовить рёбра?!
    А картофель зачем пробовать, если ему и полчаса - "за глаза"
    + фото с, фактически, подгоревшими-подсохшими рёбрами - совсем "не айс"
    Это как полтора часа - сушить - шашлык на углях, когда от мяса остаётся только оболочка
    0
    ответить
    Ирина
    Не первый раз готовлю по вашему рецепту. Рёбрышки получаются настолько мягкими и вкусными, что тают во рту. Картофель тоже зачётный.
    Благодарю за рецепт.
    0
    ответить
    Roma
    Воду наливать?
    0
    ответить
    Елена
    Рецепт-бомба!!! Спасибо огромное! И рёбрышки и картошка нежнейшие!!!
    Фото
    1
    ответить
    Вова
    От духовки зависит. За час двадцать и "сгореть" могут.
    0
    ответить
    Виталий
    Вова, там температура указана.
    0
    ответить
    Людмила
    Зачем так долго запекать, ребра мариновались - уже ускоряет процесс готовки, плюс под фольгой. Одного часа на весь процесс достаточно.
    9
    ответить
    Елена
    Очень вкусно получилось! Спасибо за чудесный рецепт
    0
    ответить
    Александр
    Спасибо за рецепт, всё получилось просто супер, жена и гости были в восторге
    3
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Александр, рада, что вам понравилось!
    0
    ответить
    Ирина
    Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Сегодня готовила-все получилось)))
    3
    ответить
    Надежда
    Рецепт понравился.Выбирала из многих , на днях сделаю так домашние ребрышки.:bestofthebest:
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Готовьте на здоровье!
    0
    ответить
    Сергей
    Выглядит красиво! Но я сделал бы немного иначе...:smiletongue:
    3
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо! Безусловно вы можете сделать по-своему!
    0
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    очень аппетитно!
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Инночка!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Кабачковая икра с сыром
    Маринованный лук с лимонной кислотой
    Домашний концентрат горохового супа
    Судак с креветками
    Сырники с тыквой и рисовой мукой
    Ягодный флан
    Салат из дайкона с жареным луком

    Картошка с курицей в мультиварке со сметаной
    Белый суп с курицей
    Творожная запеканка с вареньем
    Корейские блинчики из дайкона
    Цукаты из черноплодной рябины
    Пирожное «Тыковки»
    Овсяная каша с грушей и бананом
    Мобильная версия сайта