Сметанник с хурмой

Быстрый, ароматный пирог из песочного теста с сочной хурмой и нежной сметанной заливкой - что может быть лучше для уютного семейного чаепития!

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 200 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 70 г

Яйца - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Для начинки:

Хурма - 2 шт.

Для заливки:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 70 г

Сметана - 150 г

Для приготовления использовалась форма диаметром 18 см.

232 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 3.99
Ж: 10.28
У: 30.83

Фото готового блюда

Elis19 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления сметанника с хурмой по списку.

Смешайте муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахар.

К сухим ингредиентам добавьте сливочное масло и перетрите руками в мелкую крошку. Добавьте яйцо и замесите тесто, оно должно получиться мягким и эластичным.

Тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

При помощи венчика или вилкой взбейте яйца с сахаром.

Затем добавьте сметану и еще раз взбейте.

Хурму промойте. Если есть косточки - удалите их, и нарежьте хурму на тонкие слайсы.

Тесто достаньте из холодильника, равномерно распределите его по форме, сформируйте бортики.

Сверху теста выложите нарезанную хурму.

Поверх хурмы залейте сметанную массу. Поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Аккуратно извлеките десерт из формы.

Сметанник с хурмой готов. Приятного чаепития!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с хурмой

Подборка рецептов

Брауни с хурмой

Пирог с хурмой

Пирог с хурмой и творогом

Пирог из слоеного теста с хурмой

Пироги на сметане

Подборка рецептов

Пирог с щавелем в мультиварке

Кулебяка с грибами

Маковый пирог на сметане

Заливной пирог на сметане и майонезе с фаршем

Песочные пироги с заливкой из сметаны

Подборка рецептов

Апельсиновый манник

Ватрушка «Восторг» с творогом

Заливной пирог с грушами и сметаной

Чизкейк «Сметанник»

Открытые песочные пироги

Подборка рецептов

Пирог с творогом и смородиной

Песочный пирог с безе

Слойка с кабачком и томатами

Пирог с заварным кремом и ягодами

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Пирог с абрикосовым повидлом

Пирог на йогурте с фруктами в духовке

Пирог со сливой на йогурте

Банановый пирог со сметанным кремом

Другие полезные подборки по теме

Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Выпечка из песочного теста (534)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Выпечка на сметане в духовке (759)Мясные блюда со сметаной (576)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Пироги (2533)Пироги без дрожжей (2032)Простые пироги (506)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сметана (919)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Пирог делала с грушей, очень вкусно.

ответить

Elis19 Автор рецепта

Вера, рада что вам понравилось. Думаю с грушей тоже очень вкусно.

ответить

Полезные советы

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Чем полезна хурма?

Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами	Жареный тофу по-китайски	Фокачча-сэндвич	Творожные вафли в духовке
Сэндвич с горбушей	Болгарские ругувачки	Лепешки роти с сыром	Торт «Гараш» (болгарский)	Имбирные вафли в вафельнице	Суп с тефтелями и лапшой	Паштет из куриной печени с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сметанник с хурмой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты