Паштет из печени с кабачком

Name: Паштет из печени с кабачком
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8

Паштет из печени готовлю очень часто, не изменяя стандартному рецепту. И каким было моё удивление, что обычный кабачок может так кардинально улучшить вкус готового паштета. Консистенция получилась невероятно мягкой и нежной, я бы даже сказала воздушной. Раньше приходилось добавлять в паштет бульон, чтобы он не был сухим, а в этот раз ингредиенты прекрасно соединились и так.

Ингредиенты

Печень куриная - 500 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Кабачок - 100 г

Масло растительное - 20 мл

Масло сливочное - 15 г

Соль и перец черный - по вкусу

128 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 11.84
Ж: 7.72
У: 2.73

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Отмерьте необходимые ингредиенты, чтобы приготовить паштет из печени с кабачком.

Печень помыть, почистить от белых плёнок и отварить до готовности в подсоленной воде (13-15 минут).

Овощи нарезать (произвольно, но потоньше).

Обжарить на масле пару минут морковь. А затем вместе с луком пару минут.

Добавить в сковороду кабачок, немного подсолить.

И готовить на среднем огне до мягкости овощей.

Печень и овощи переложить в стакан погружного блендера.

Измельчить до однородной массы.

Добавить по вкусу перец и соль, если требуется.

Переложить паштет в глубокую посуду-контейнер, разровнять.

Залить растопленным маслом и убрать в холодильник.

Паштет из печени с кабачком готов.

Приятного аппетита.

Паштет из печени с кабачком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Паштет из куриной печени

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени с грибами

Паштет из куриной печени и чечевицы

Паштет из куриной печени нарезной

Рулет печеночный с маслом

Печеночный паштет

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени с яблоком

Паштет из бараньей печени

Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом

Паштет из гусиной печени

Паштет из печени с маслом

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени с яйцом

Паштет из свиной печени с салом

Паштет из куриной печени с маслом

Паштет из печени индейки с апельсиновым желе

ПП паштет из куриной печени

Подборка рецептов

Паштет из куриной и говяжьей печени

Паштет из куриной печени со сливками

Пате из куриной печени

Паштет из куриной печени с чесноком

Куриный паштет

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени без моркови

Паштет из куриной грудки

Паштет из куриной грудки с морковью

Паштет с карамелизированной морковью

Паштет из куриной печени со сливочным маслом

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени в мультиварке

Паштет из куриной печени с маслом

Паштет из куриного мяса и печёнки

Паштет из куриной и говяжьей печени

Диетический паштет из куриной печени

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени в мультиварке

Паштет из куриной печени с овощами

Парфе из куриной печени

Тарталетки с печёночно-грибной начинкой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (374)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вторые блюда с кабачками (477)Кабачок (1199)Обед из кабачков (446)Песочное печенье (281)Печень (304)Печень куриная (290)Печенье (241)Печенье (1227)Простое печенье (294)Простые рецепты из кабачков (402)Ужин из кабачков (379)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Очень вкусный паштет! :bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

МарияZ, съели за два раза :laughing:

ответить

Полезные советы

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паштет из печени с кабачком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты