Салат с вакаме и огурцом

Очень вкусный салат с водорослями вакаме в азиатском стиле. Салат придется по вкусу тем, кто любит легкие и полезные блюда. Сочный свежий огурец, хрустящий сладкий перец и нежные водоросли - в салате отлично сочетаются три текстуры и три вкуса.

Салат готовится невероятно просто и быстро, из минимального набора продуктов, и отлично подойдет для быстрого полезного перекуса в течение дня или легкого ужина. Кстати, вакаме считаются одними из самых полезных видов водорослей.

Если убрать из салата сладкий перец, то получится японский салат суномоно. Я добавила перец для яркости и вкуса.

Ингредиенты

Огурцы длинноплодные - 1 шт.

Вакаме водоросли - 15 г

Перец сладкий - 1 шт.

Соевый соус - 2 ст.л.

Рисовый уксус - 1 ст.л.

Масло кунжутное - 0,5 ч.л.

Перец красный острый - 1 шт. (по вкусу)

Сахар - 0,5 ч.л.

Вода - для замачивания водорослей

30 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 1.19
Ж: 0.9
У: 4.58

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления салата с вакаме и огурцом соберите по списку.

Огурцы вымойте, нарежьте соломкой. Нарезанные огурцы положите в миску, немного посолите, перемешайте и оставьте, пока займетесь приготовлением остальных продуктов.

Водоросли вакаме положите в глубокую миску и залейте прохладной водой. Воды должно быть много, так как водоросли увеличиваются в объеме в 4 раза.

Через 10-13 минут водоросли занимают половину миски.

Для заправки смешайте в мисочке соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, красный острый перец и сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

Сладкий перец вымойте, разрежьте, удалите семена и плодоножку. Нарежьте перец тонкой соломкой.

Вакаме промойте, руками слегка отожмите от влаги. По желанию нарежьте на более мелкие кусочки.

За это время огурцы дали сок. Сок слейте, огурцы слегка отожмите, положите в салатник. Добавьте нарезанный перец.

Положите водоросли.

Влейте заправку.

Перемешайте, попробуйте на соль. Если необходимо, то посолите по вкусу. Салат с вакаме и огурцом готов. Его можно подавать сразу, а если есть время, то поставьте салат в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы настоялся.

Посыпьте салат кунжутом, который для большего аромата нужно обжарить на сухой сковороде.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из огурцов с маслом

Подборка рецептов

Салат с красным рисом и огурцом

Салат с куриной грудкой и творогом (кето)

Детокс салат

Огуречный салат с мятой

Веганские салаты

Подборка рецептов

Салат из капусты и шпината

Салат из баклажанов по-корейски

Салат из капусты с соевым соусом (с огурцом)

Салат с рукколой, шпинатом и помидорами

Салат с огурцами и болгарским перцем

Подборка рецептов

Овощной тартар

Салат из кольраби с овощами

Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Салат со стручковой фасолью, кабачком и перцем

Салат с водорослями

Подборка рецептов

Салат с фунчозой и чукой

Тартар из авокадо

Салат из морской капусты, помидор, оливок и маслин

Салат «Харусаме»

Салат с кунжутным маслом

Подборка рецептов

Суномоно – японский салат из огурцов

Салат из папоротника с мясом и маринованным огурцом

Салат из картофеля, огурца и моркови

Острые кабачки по-корейски

Овощные салаты

Подборка рецептов

Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Салат из кабачков и помидоров

Салат «Три капусты»

Овощной салат с красной рыбой

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат с говядиной и свежими овощами

Салат из огурца, сырой свеклы и моркови

Сальса из авокадо с огурцами

Салат с курицей, солеными огурцами и сухариками

Салат с болгарским перцем

Подборка рецептов

Салат из кольраби с овощами

Салат с тунцом и болгарским перцем

Овощной салат с бальзамическим соусом

Овощной салат из баклажанов с брынзой

Другие полезные подборки по теме

Салаты (4272)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1913)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты на день рождения (1156)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Простые салаты с огурцом (1018)Салат с яйцами (849)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Сэндвич с джемом и сыром	Фаршированная тыква в аэрогриле	Гренки с хреном	Салат с бобами и сухариками	Манная запеканка в аэрогриле	Цукаты из тыквы с лимонной кислотой	Вятский пирог-загибень (с сушеными грибами)
Паста из тыквы	Беляши в аэрогриле	Жульен из кабачков	Салат «Барби» (со свеклой)	Торт Сникерс без безе	Творожная запеканка с виноградом	Свиные ребра с картошкой в горшочках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с вакаме и огурцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты